டார்க் சாக்லேட் உள்ள பாதாம் பிஸ்கட் க்ரெசண்ட் குக்கீசு

நான் முதலில் இந்த குக்கீகளை வைத்திருந்ததில் இருந்து, வெளியில் துள்ளல் மற்றும் உள்ளே மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் என்ற உண்மையால் நான் பந்து வீசுகிறேன். முட்டாள்தனமான வெங்காயம், குக்கீகளை பேக்கிங் செய்யும் போது சிற்றுண்டி வரும். மென்மையானது பாதாம் பசை மூலம் அவற்றை தயாரிக்கிறது. இருண்ட சாக்லேட் உள்ள குறிப்புகள் நனைத்ததன் மூலம் சுவை அதிகரிக்கிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 1/2 கப்
• மாவு
• 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/2 கப் வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலை)
• 1 கப் சர்க்கரை
• 2 முட்டை
• 7 அவுன்ஸ் பாதாம் பசை
• 6 அவுன்ஸ் பாதாம் (வெட்டப்பட்டது)
• 2 கப் இருண்ட சாக்லேட் சில்லுகள்
• 2 தேக்கரண்டி குறைத்தல்

அதை எப்படி செய்வது

Preheat அடுப்பில் 350 ° F. சிறிது கிரீஸ் பேக்கிங் பான். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், கம்பி கம்பி, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒரு கம்பி சவுக்கை இணைக்கவும். Whisk ஒன்றாக கலந்து வரை. ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கிரீம் வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை. ஒரு நேரத்தில் முட்டைகளை ஒன்றாக சேர்த்து, கலக்கலாம். ஒன்று கிண்ணத்தில் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும் அல்லது வெட்டவும். பாதாம் பேஸ்ட் வரை கலந்த வெண்ணெய் சேர்த்து முற்றிலும் பாதாம். அனைத்து கலவை வரை படிப்படியாக மாவு கலவையை சேர்க்கலாம்.

ஒரு பெரிய தட்டில் சிறிது நறுக்கிய பாதாம். மாவை 1-1 / 2 தேக்கரண்டி ஆஃப் பிஞ்ச். ஒரு பந்தை உருட்டவும், பின்னர் ஒரு உருளைக்கிழங்காகவும், பாதாம் மீது ரோல் செய்யவும். பேக்கிங் தாள் மீது செங்குத்தாக மற்றும் இடத்திற்கு வடிவம். 15 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள 2 நிமிடங்கள் பேக்கிங் தாள் மீது குளிர் மற்றும் முழு குளிர்ச்சிக்கு அடுக்குகளை நகர்த்தவும்.

குக்கீகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​காகிதத்தை அல்லது மெழுகு காகிதத்துடன் ஒரு பகுதியை தயார் செய்யவும். சாக்லேட் சில்லுகள் மற்றும் குறுக்கிடுவதை இணைக்கவும். 1 நிமிடம் நுண்ணலை உள்ள உருக. சாக்லேட் முற்றிலும் உருகிய வரை 10 இரண்டாவது அதிகரிப்பில் கத்தரிக்கவும் தொடர்ந்து உருகும். குக்கீகளை ஒவ்வொன்றும் சாக்லேட் மற்றும் தயாரிக்கப்பட்ட பகுதியில் வைக்கவும். குக்கீகளை சேமித்து வைக்கும் முன் குக்கீகளை உலர வைக்க அனுமதிக்கவும்.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	109
மொத்த கொழுப்பு	7 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	3 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	3 கிராம்
கொழுப்பு	14 மி.கி.
சோடியம்	39 மி.கி
கார்போஹைட்ரேட்	10 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	1 கிராம்
புரத	2 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)