இந்த மூலிகை மற்றும் வெந்தியம் உறிஞ்சும் கோழி பர்கர்கள் ஒரு சூடான நாளில் ஒரு புத்துணர்ச்சி உபசரிப்பு. ஒரு வாரம் இரவு உணவிற்கும், சமையல்காரர்களுக்கு போதுமான உணவிற்கும் போதுமானது. ஒரு mouthwatering பர்கர் அனுபவம் ஒரு வறுக்கப்பட்ட ரொட்டி மீது tarragon மயோனைசே மேல் தான்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 பவுண்டுகள் தரையில் கோழி (அல்லது துருக்கி அல்லது 1 பவுண்டுகள்)
- 1/2 கப் வெந்தேரி ஊறுகாய் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 3 தேக்கரண்டி வோக்கோசு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி மிளகாய் தூள்
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- விருப்ப: சீஸ் துண்டுகள்
- 6 முதல் 8 பர்கர் buns
- பர்கர் டாப்ஸிங்:
- 1/2 கப் மயோனைசே
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி தேங்காய் (புதிய மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- ருசிக்க உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அனைத்து தேவையான பொருட்கள் இணைப்பதன் மூலம் tarragon மயோனைசே தயார். பர்கர்கள் வழங்க தயாராக வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் கடையில் மறைக்க. நீங்கள் ஒரு நாள் முன்னதாக செய்யலாம். விருப்பமாக இருந்தால் வழக்கமான மயோனைசே பயன்படுத்தவும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கோழி, ஊறுகாய், வோக்கோசு, பூண்டு, மிளகாய் தூள், மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து. 1/2 அங்குல தடிமனான patties மற்றும் இடத்தில் நன்கு greased பேக்கிங் தாள் மீது செய்ய.
- நடுத்தர உயர் வெப்பத்திற்கான பிரீட் கிரில். சமையல் பர்கர் patties முன், எண்ணெய் கிரில் grates. இது ஒரு பெரிய ஜோடி இடுப்புகளை, மடிப்பு காகித துண்டுகள் மற்றும் வெண்ணெய் அல்லது திராட்சை விதை எண்ணெய் போன்ற உயர் புகை புள்ளி எண்ணெய் பயன்படுத்த சிறந்ததாகும். ஒரு அல்லாத குச்சி மேற்பரப்பு உறுதி grates முழுவதும் பற்றி 3 பாஸ் செய்ய.
- இடும் கோழி துண்டுகள் பிடிக்கவும், 7-8 நிமிடம் ஒரு பக்கத்திற்கு சமைக்கவும் அல்லது 165 டிகிரி F.
- பர்கர்கள் முடிந்தவுடன், மேலே உள்ள சீஸ் சேர்க்கவும் மற்றும் (சுமார் 1-2 நிமிடங்கள்) கரைக்கவும். உடனடியாக நீக்கவும், தார்ரான் மயோனைசே, கீரை மற்றும் வெட்டப்பட்ட தக்காளி ஆகியவற்றைக் கொண்டு வறுக்கப்பட்ட ரொட்டியின் மேல் உடனடியாக பரிமாறவும்.