எங்களுக்கு பல பல்பொருள் அங்காடி இருந்து சீஸ் அனுபவிக்க, பால் இடைகழி இருந்து, அல்லது அது நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் பிரிவில் இருந்து கூட, இது ஆப்புகளை வெட்டி மற்றும் பிளாஸ்டிக் இறுக்கமான மூடப்பட்டிருக்கும். நான் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படும் பாஸ் பைகள் ஒரு பெரிய ரசிகர், மற்றும் அவர்கள் வேலையாக வார இறுதியில் இல்லாமல் செய்ய முடியவில்லை. ஆனால் பொழுதுபோக்கிற்காக ஒரு அருமையான பாலாடைத் தகட்டை ஒன்றாகச் சேர்த்துக் கொண்டிருக்கும் போது, நீங்கள் ஒரு பிட் மேலும் ஆராய வேண்டும்.
உங்களுடைய குழந்தைகளுடன் பால் பண்ணுவதற்கு ஒரு பாலாடையைப் பார்க்க உங்களுக்கு வாய்ப்பு இருந்தால், இது ஒரு அற்புதமான அனுபவம். உங்கள் குழந்தைகளுடன் பாலாக்கிலிருந்து பாலாடைச் செயல்முறையைத் தொடர்ந்து அவர்கள் (மற்றும் நீ, நீங்கள் அதை பந்தயம் செய்ய முடியும்!) சீஸ் தயாரிக்கப்படுவது எப்படி, குறிப்பாக கைவினைஞர் cheeses செய்யப்படுகிறது. அல்லது ஒரு வேளாண் சந்தையில் சில கேள்விகளைக் கேட்பது அல்லது உண்மையான சீஸ் கடை அல்லது ஒரு உயர் இறுதியில் பல்பொருள் அங்காடியில் உள்ள சீஸ் கவுண்ட்டைக் கூட அவர்கள் கேட்கலாம். பெரும்பாலான cheesemongers மிகவும் அறிவார்ந்த, கேள்விகளுக்கு பதிலளிக்க சந்தோஷமாக, மற்றும் ஒரு வளரும் turophile மாதிரிகள் வழங்க எப்போதும் மகிழ்ச்சி!
இந்த மிகவும் அணுகக்கூடிய, ஆனால் இன்னும் மிகவும் அதிநவீன, நான்கு வெவ்வேறு சீஸ் உடன் சீஸ் பொறி, எனவே நீங்கள் ஒரு நல்ல பல்வேறு பெற முடியும். விளக்கங்கள் கீழ் வலது மேல் சீஸ் கொண்டு srtart, மற்றும் எதிர் கடிகாரத்தை நகர்த்த. இந்த வரிசையில் நீங்கள் சுவைத்தால், சீஸ்கள் மலிவானவருக்கு வலுவானவையாக இருக்கும், இது மிகப்பழமையான சீஸ் நிபுணர்களுக்கு, சீஸ் ஒவ்வொன்றின் முழு சுவையையும் அனுபவிப்பதை அறிவுறுத்துகிறது.
- Fromager டி 'Affinois என் குடும்பம் ஒரு runny, கிரீமி சீஸ் விட எதுவும் நேசிக்கிறார், இந்த எங்களுக்கு கத்தி ஐந்து வாட்டி இருந்தது. அதன் சுவை மிகவும் மென்மையானது, மற்றும் மென்மையானது, இரண்டு அமைப்பு மற்றும் சுவை ஆகியவற்றில் விவரிக்க சிறந்த வழி. இது ஒரு இரட்டை கிரீம், ஆனால் நீங்கள் மென்மையான சீஸ் தெரிந்திருந்தால் நீங்கள் அதன் கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை ஒரு பிட் குறைந்த என்றாலும் கூட, அது ஒரு மூன்று டிரெய்லர் கிரீமை அமைப்பு உள்ளது என்று நினைக்கிறேன். சுழலும் இரு சுவையிலும் மென்மையிலும் மென்மையானது - உங்கள் குழந்தைகளை உறிஞ்சி சாப்பிடுவது பரவாயில்லை என்பதை புரிந்துகொள்ள நீங்கள் முயற்சித்தால், அது சுவையாக இருக்கிறது (பார்க்க விரும்பாத மற்ற கூட்டத்தினர் விரும்புவதில்லை) பரிமாறும் தட்டில் மென்மையான சீஸ் ஒரு ஸ்கூப்), இந்த புள்ளி செய்ய பயன்படுத்த ஒரு பெரிய சீஸ் உள்ளது. இது ஒரு சிறிய பழம் ஒரு truffles தூவி ஒரு பதிப்பு வருகிறது (சுவை மிகவும் மென்மையானது, அனைத்து அதிகப்படியான அல்ல), மற்றும் ஒரு பூண்டு மூலிகை பல்வேறு.
- வெர்மான்ட் க்ரீம்மெர்ரி பொன்னே பௌசெ இந்த புதிய இங்கிலாந்து ஆடு சீஸ் virtuouso இருந்து பல விருதுகள், மற்றும் பல ரசிகர்கள், வென்றது ஒரு வயது ஆடு சீஸ் ஆகும். பிரான்சின் லோயர் பள்ளத்தாக்கின் பாலாடைகளில் இருந்து அதன் உத்வேகம் கிடைக்கிறது. Bonne Bouche என்பது "நல்ல வாய்" என்று பொருள்படும், அதை ருசித்த பிறகு நீங்கள் எவ்வாறு உணரலாம் என்பது பற்றிய துல்லியமான விளக்கம் இது. சுண்ணாம்பு தண்டு சூப்பர் ஒளி மற்றும் அது மிகவும் நீண்ட வயது இல்லை, ஏனெனில், அது ஒரு லேசான, இனிமையான ஈஸ்ட் சுவை உள்ளது. கிரீமி உள்துறை மென்மையான மற்றும் இன்னும் வயதுவந்தவர்களை விட சுவையாக இருக்கும். Prociutto ஒரு சில துண்டுகள் மற்றும் baguette சில துகள்கள் இந்த சீஸ் நன்றாக இருக்கிறது.
- சீஸ் சீஸ், ப்ளீஸன் ரிட்ஜ் ரிசர்வ் இந்த விருது வென்ற சீஸ், அல்யீன் சாஸ்ஸின் க்ரூயெர் மற்றும் போபோர்ட் போன்ற மரபுகளில் செய்யப்படுகிறது. பசுக்கள் புதிய மேய்ச்சல் சாப்பிட முடியும் போது மே மாதத்திலிருந்து அக்டோபர் முதல் அக்டோபர் வரையிலான மாதங்களில் மட்டுமே தயாரிக்கப்படுகிறது. தயாரிப்பாளர்கள் அதன் புளிப்புச் சுவையில் சீஸ் தயாரிக்கப்படுவதால் புல் சாப்பிடுபவரின் பால் வழங்கப்படுகிறது. சில ஆண்டுகளில் அவர்கள் மற்றவர்களை விட அதிக சீஸ் செய்ய முடியும்; அது அவர்களின் தயாரிப்புகளை உற்பத்தி செய்வதற்கான ஒரு பகுதியாகும். இது ஒரு மிகவும் எளிதான சீஸ், அமைப்பு மற்றும் சுவை இரண்டு.
- காஸ்டெல்லோ டேனிஷ் ப்ளூ பாரம்பரியம் சீஸ் நேசர்கள் எப்பொழுதும் ஒரு நீல சீஸ் இல்லாமல் எந்தவொரு சீஸ் போர்டையும் முடிக்கவில்லை என்று உணர்கிறார்கள். இது ஒரு கிளாசிக், முழு வலிமை கொண்ட நீலம், தீவிரமாக உற்சாகம் மற்றும் சற்று உப்பு. அத்திப்பழம், பேரீச்சம் பழம், ஆலிவ், கொட்டைகள் மற்றும் ஒரு முழு சுவை ரொட்டி ஆகியவற்றைப் பற்றி யோசித்துப் பாருங்கள்.