இனிப்பு மற்றும் உன்னதமான பளபளப்பான வினிகர் இந்த வறுத்த பன்றி இறைச்சி ரெசிபி ஒரு பெரிய இறைச்சி செய்கிறது. பன்றி இறைச்சி ரோஸ்டைப் போல, இறைச்சியை ஒரு பாசிங் திரவமாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, மேலும் இறைச்சியால் சமைக்கப்பட்ட போது மென்மையான துண்டுகளுடன் ஒரு ருசியான சாஸ் போடப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி புதிய தரையில் கருப்பு மிளகு
- 2 தேக்கரண்டி புதிய நறுக்கப்பட்ட ரோஸ்மேரி
- 1 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப்
- 1/2 கப்
- பளபளப்பான வினிகர்
- 2 கிராம்பு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு
- 2 தேக்கரண்டி
- ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 பவுண்டு எடை இல்லாத பன்றி இறைச்சி வறுவல்
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய கலவை கிண்ணத்தில், பன்றி இறைச்சி தவிர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் துடைக்க வேண்டும். ஒரு பிளாஸ்டிக் உறை பையில் பன்றி வைக்க மற்றும் இறைச்சி ஊற்ற. காற்று வெளியேறவும், பையை மூடி, பன்றி இறைச்சி 3 மணி நேரம் துடைக்கவும்.
- Preheat அடுப்பில் 350 F. ஒரு பேக்கிங் டிஷ் பன்றி, கூடுதல் உப்பு மற்றும் புதிய தரையில் கருப்பு மிளகு பருவத்தில் சுவை, மற்றும் இறைச்சி ஊற்ற. 1/2 கப் தண்ணீர், மற்றும் preheated அடுப்பில் வைக்கவும். சுமார் 1 மணிநேரத்திற்கு வறுத்தெடுங்கள், உள் வெப்பநிலை 145-150 எஃப் வரை அடையும் வரை இறைச்சியை எப்போதாவது பிசையுறச்செய்ய வேண்டும். சிலசமயங்களில் துண்டுகளாக நறுக்கவும், மேல் மேல் மிதக்கலாம்.
குறிப்பு: ஒரு தடிமனான, அதிக தீவிரமான சாஸ் தேவைப்பட்டால், பன்றி இறைச்சி ஓய்வெடுத்துக் கொண்டிருக்கும் போது இறைச்சியை ஒரு வெந்தயத்தில் குறைக்கலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 290 |
| மொத்த கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 69 மி.கி. |
| சோடியம் | 80 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 26 கிராம் |