இந்த இஞ்சி, வெங்காயம் மற்றும் கேரட் டிரஸ்ஸிங் போன்ற ஜப்பானிய சாலட் ஒத்தடம் அவை பெரும்பாலும் புதிய மற்றும் மிகுந்த ருசியான உடைகளை உருவாக்க காய்கறிகள் மற்றும் பிற பொருட்களின் ஒரு ப்யூரி உள்ளடக்கியது. அவை "wafu ஆடை" என்று குறிப்பிடப்படுகின்றன, இது "ஜப்பானிய பாணி ஆடைகளை" குறிக்கிறது.
சோயா சாஸ் அடிப்படையிலான ஆடை மற்றும் ஒரு தக்காளி பேஸ்ட்டை அடிப்படையாகக் கொண்ட உடைகளை உள்ளடக்கிய ஜப்பானிய சாலட் டிரஸ்ஸிற்காக இரண்டு பிரபலமான தளங்கள் உள்ளன. சோயா சாஸ் அடிப்படையிலான சாலட் டிசைனிங்ஸ் இலகுவான மற்றும் தக்காளி பேஸ்ட் அடிப்படையிலான ஒத்திகைகளை உணரவைக்கின்றன, பிந்தையது இயற்கையாகவே ஆடைகளை உறிஞ்சுவதற்கும் சோயா சாஸ் அடிப்படையிலான ஒத்திகளுடன் இல்லாமலும் செழுமையின் ஒரு அடுக்கு சேர்க்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1/4 கப் மஞ்சள் வெங்காயம்
- 1/4 கப் கேரட் (சுமார் 1 சிறிய கேரட்)
- 1/2 டீஸ்பூன்
- இஞ்சி (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2 தேக்கரண்டி கெட்ச்அப் அல்லது தக்காளி பேஸ்ட்
- 1 தேக்கரண்டி
- சோயா சாஸ்
- 1/2 கப் எண்ணெய் எண்ணெய்
- 1/4 அரிசி வினிகர்
- 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு (சுவைக்கு)
- கருப்பு மிளகு ஒரு கோப்பை (விருப்ப)
- 1/2 தேக்கரண்டி கருத்தூள் வெள்ளை சர்க்கரை (விருப்ப)
அதை எப்படி செய்வது
- கடுமையான மஞ்சள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட் அறுப்பதோடு, உணவு செயலி சேர்க்கவும். குறிப்பு: ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தப்படலாம்.
- இஞ்சி மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பீல்; உணவு செயலி சேர்க்க.
- கலவை தூய்மையாகவும் மென்மையாகவும் இருக்கும் வரை கெட்ச்அப் (அல்லது தக்காளி பேஸ்ட்), சோயா சாஸ், கனோலா எண்ணெய், அரிசி வினிகர் மற்றும் உப்பை உணவு செயலி மற்றும் துடிப்பு அல்லது கலவைக்கு சேர்க்கவும். துணிகளைச் சுவைத்து, விரும்பியிருந்தால், கருப்பு மிளகு மற்றும் வெள்ளை சர்க்கரை தொட்டியைச் சேர்க்கவும்.
- சிறந்த முடிவுகளுக்காக, 1 முதல் 2 மணிநேரங்களுக்கு முன் ஆடைகளைத் தூவுங்கள். ஆடை ஒரு marinade பயன்படுத்தப்படுகிறது.
கூடுதல் உதவிக்குறிப்புகள் மற்றும் தகவல்
- இந்த ஜப்பனீஸ் வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் கேரட் சாலட் அலங்காரம் செய்முறையை தக்காளி அடிப்படையாக கொண்டது, ஆனால் அதற்கு பதிலாக தக்காளி பேஸ்ட், நான் கெட்ச்அப் அதை பதிலாக. உங்கள் சரக்கறை உள்ள தக்காளி பேஸ்ட் கிடைத்தால், எல்லா வகையிலும், ஒட்டவும் முயற்சி செய்யுங்கள். நான் தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு பிட் மேலும் அமிலம் என்று கண்டுபிடிக்கிறேன், மேலும் tartness கொண்டு ஒரு ஆடை விளைவாக.
- சாலட் டிரேசிங் முக்கிய பொருட்கள் மூன்று காய்கறிகள், மஞ்சள் வெங்காயம், இஞ்சி மற்றும் கேரட் ஆகியவை அடங்கும். சோயா சாஸ், அரிசி வினிகர், கெட்ச்அப் மற்றும் எண்ணெய் ஆகியவற்றை மென்மையான மற்றும் கலந்து வரை இந்த காய்கறிகள் ஒரு உணவு செயலி (அல்லது கலப்பான்) இல் pureed. நான் ஒரு எண்ணெய் பயன்படுத்தி பரிந்துரைக்கிறோம் போன்ற லேசான சுவைகள் கனோலா, காய்கறி, அல்லது தேங்காய் எண்ணெய், ஆனால் உங்கள் பிடித்தவை மூலம் சோதனை உணர. உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு தொட்டு கொண்டு துணிகளை முடிக்க, மற்றும் நீங்கள் சுவை கொண்டு வெடிக்க ஒரு விரைவான மற்றும் மிக புதிய சாலட் ஆடை கிடைத்துவிட்டது.
- தூய்மையான மூல வெங்காயம் இந்த சாலட் டிரஸ்ஸிங் ஒரு நல்ல spiciness சேர்க்கிறது ஆனால் கேரட் மற்றும் இஞ்சி சுவைகள் மூலம் mellowed. முதல் குளிர்ந்த போது இது சிறந்த சுவை.
- இந்த ஆடை கூட இறைச்சி அல்லது மீன் ஒரு இறைச்சி பயன்படுத்தப்படுகிறது.
சிறப்பு உபகரணங்கள்:
- உணவு செயலி, மினி உணவு செயலி அல்லது கலப்பான்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 133 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 160 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 3 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 0 கிராம் |