வீக்கம் பல நாட்பட்ட நிலைமைகளுக்கு சாத்தியமான மூல காரணம் என்று கூறப்படுகிறது, அதனால் வீக்கம் சரியாக என்னவென்றால், அதை ஆரோக்கியமான மட்டத்திற்கு எவ்வாறு பராமரிக்கலாம்? என்ன உணவுகள் அதை எதிர்த்து போராடுவோம்?
உடலின் நோய் எதிர்ப்புத் தன்மையின் ஒரு இயற்கையான பகுதியாக இருக்கிறது - இது எப்போதும் கெட்ட காரியம் அல்ல. காயம் அல்லது பாதுகாப்பு மற்றும் பாதுகாப்பு தேவை என்று ஒரு பகுதி உள்ளது என்று உடல் அழற்சி சமிக்ஞைகள். சில நேரங்களில், நாம் ஊட்டச்சத்தின் சரியான சமநிலையைப் பெறாவிட்டால் வீக்கம் சுய வலுவூட்டலாம்.
மேலும் எதிர்ப்பு அழற்சி உணவுகள் உள்ளிட்ட உணவு மேம்பாடுகள் நீண்டகால வீக்கத்தின் சில அறிகுறிகளை நிர்வகிக்க இயற்கையான வழியாகும்.
சக்தி வாய்ந்த எதிர்ப்பு அழற்சி பண்புகளுடன் கூடிய சில உணவுகள் யாவை?
பெர்ரி. கறுப்பு, சிவப்பு நிறம், சிவப்பு நிறம் ஆகியவற்றால் காட்டப்படும் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளில் கர்நெர்ரிகள், ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், ராஸ்பெர்ரி, கறுப்பு மற்றும் அவுரிநெல்லிகள் நிறைந்திருக்கும். புற்றுநோய் நிறம், நீரிழிவு, நரம்பியல் சீர்குலைவுகள், மற்றும் ஆய்வில் உள்ள கீல்வாதம் மற்றும் கீல்வாதம் ஆகியவற்றிலிருந்து தடுக்கக்கூடிய சாத்தியத்தை நிரூபித்த ஆந்தோசியினின்கள் அல்லது தாவர நிறமிகளிலிருந்து அவர்களின் நிறம் வருகிறது.
செர்ரிகளில், புளிப்பு செர்ரிகளில், குறிப்பாக சக்தி வாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு உணவுகள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன. செர்ரிகளில் உள்ள ஃப்ளவொனாய்டு மற்றும் கரோட்டினாய்டு ஃபைனோனுட்ரிண்ட்ஸ் வலுவான அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கின்றன. UC டேவிஸில் நடத்தப்பட்ட ஒரு ஆய்வில், செர்ரிகளின் வழக்கமான நுகர்வு இரத்தத்தில் வீக்கம் குறிகளால் குறையும் என்று கண்டறியப்பட்டது. கவனிப்பு C- எதிர்வினை புரோட்டீனில் ஒரு 25 சதவிகித குறைப்பு, இதய நோய் மற்றும் பக்கவாதம் அதிகரித்த ஆபத்தோடு தொடர்புடைய வீக்கத்தின் ஒரு அடையாளமாகும்.
ஓரிகன் ஹெல்த் அண்ட் சயின்ஸ் யுனிவெர்சிடில் உள்ள ஆராய்ச்சியாளர்கள், டார்ட் செர்ரிகளில் அழற்சிக்குரிய கீல்வாதத்தால் பாதிக்கப்படுகின்றனர், வலி மிகவும் திறம்பட நிர்வகிக்க உதவும்.
எண்ணெய் மீன், ஆளி விதை மற்றும் சியா விதைகள் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் - அனைத்து ஒமேகா -3 பணக்கார உணவுகள்- சக்தி வாய்ந்த வீக்கம் போராளிகள். ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அழற்சியை ஒழிப்பதோடு அழற்சியற்ற பாதைகளை தடுக்கவும் முடியும்.
டாக்டர். வேல் படி, ஒமேகா -3'கள் சைட்டோகீன்களின் வெளியீட்டில் 40 முதல் 55 சதவிகிதத்தை நசுக்குகின்றன, நோயெதிர்ப்பு மூலக்கூறுகள் மூட்டுகளை அழிப்பதற்கும் வீக்கத்தை ஏற்படுத்துவதாகவும் அறியப்படுகின்றன. ஜலதோஷம் போன்ற மற்ற நன்மைகள் குறிப்பாக லிக்னைன்கள் போன்ற ஃபைபர் மற்றும் பைட்டோகெமிக்கல்களில் அடங்கும். கார்டியோவாஸ்குலர் நோய்க்கான ஆபத்து குறைப்புடன் தாவர லிக்ஞான்கள் நிறைந்த உணவுகள் உள்ளன.
மிதமான மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்துங்கள்! கெய்ன், இஞ்சி மற்றும் மஞ்சள் நிறங்கள் சக்தி வாய்ந்தவை. கெய்ன் மிளகு சக்தி வாய்ந்த அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டிருக்கிறது, மேலும் நமது செல்களைப் பாதுகாக்கும் கருவிகளைப் பாதுகாக்கிறது. காய்ச்சல் மற்றும் முதுகுவலி நிவாரணம் ஆகியவற்றில் கெய்ன் பயன்மிக்கதாகக் கூறப்படுகிறது. இஞ்சி வலி குறைக்க அறியப்படுகிறது. ஜிகோலோஸ் ஆக்ஸிஜனேற்றிகள் மற்றும் அசௌகரியம் குறைக்க மற்றும் கீல்வாதம் தொடர்பான வீக்கம் காட்டப்பட்டுள்ளது. கடைசியாக மஞ்சள், இஞ்சர் குடும்பத்தின் ஒரு ஆலை, சக்திவாய்ந்த குர்குர்மினைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் வீக்கம் மற்றும் வலி ஏற்படுத்தும் செயல்முறைகளில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கலாம்.
உங்கள் ஷாப்பிங் பட்டியலுக்கான மற்ற நன்மைகள் அழியக்கூடிய உணவு வகைகள் பச்சை தேயிலை, மற்றும் கறுப்பு பச்சை காய்கறிகளும், மாதுளை மற்றும் ஆம், இருண்ட சாக்லேட் (சர்க்கரை நடத்தவும்). துடிப்பான நிற உணவைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் ஆக்ஸிஜனேற்றிகளைப் பெறுவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும் மற்றும் ஆரோக்கியமான அழற்சி விளைவைக் கொண்டிருக்கும்.