சீஸ் உடன் எளிதாக கிரேஸி ஸ்பைச் பை

16 இன் 01

சீஸ் கொண்டு கீரை Pie

Spanakotyropita (spanakopita என்றும் அழைக்கப்படும்)

உரை மட்டும் செய்முறை

இது வேறொரு பதிவையும் விட விரைவாகவும் சுலபமாகவும் செய்யக்கூடியது என்பதால் இது குடும்பம் பிடித்தது.

நாள் 1: நிரப்புதல் செய்யுங்கள்

• புதிய கீரை 4 பவுண்டுகள், கழுவி, களைக்கப்பட்டு, வெட்டப்பட்டது
• 1 பெரிய அல்லது 2 சிறிய வசந்த வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
• 2/3 ஆலிவ் எண்ணெய் கப்
• 1/3 கப் தண்ணீர்

நடுத்தர வெப்பத்தில், ஆலிவ் எண்ணெயில் மென்மையான வரை வெங்காயத்தை வதக்கவும். கீரை மற்றும் தண்ணீர் சேர்த்து, ஒரு கொதிகலன் மற்றும் கவர் கொண்டு. குறைந்த வெப்பத்தை குறைத்து 20 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். வடிகட்டி ஒரு வடிகட்டி வைக்கவும். குளிர்ச்சியாக இருக்கும் போது, ​​இரவில் குளிர்சாதன பெட்டியில் வடிகட்டவும்.

நாள் 2: பிடாவை உருவாக்கவும் (புகைப்படங்கள்)

• நாள் 1 முதல் கீரை (அறையில் தங்குமிடம்)
• 1 முட்டை
• உறுப்பு feta சீஸ் 2/3 பவுண்டுகள்
• புதிதாக தரையில் மிளகு 2 தேக்கரண்டி
• 2 தேக்கரண்டி + ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி
• பைல்லோ தாள்களின் 1 பவுண்டு 14 x 18 அங்குலங்கள்
• தண்ணீர் 2 தேக்கரண்டி

குறிப்பு: பெரும்பாலான வழிமுறைகளுக்கு மாறாக (என் சொந்தம்) மாறாக, ஃப்லொயோ ஃப்ரீஸரை வெளியேற்றுவதற்கு 3 மணிநேரத்திற்கு முன்பு குறைக்கலாம் (புறக்கணிக்கும்போது தொகுப்பு திறக்கப்படாமல் விட்டுவிடலாம்).

முடிக்கப்பட்ட கீரைப்பான் ஒரு பிடித்த தெரு உணவு, சிற்றுண்டி, மற்றும் ஒரு ஒளி பிரதான டிஷ் ஆகும். இந்த படிப்படியான படிமங்களில் தயாரிப்பின் மூலம் நடக்கவும்.

02 இல் 16

தயாராக கீரை தொடங்க, மற்றும் preheat அடுப்பில்

ஒரு நாளில், கீரை காய்ந்து, வடிகட்டி வடிகட்டிக் கொண்டது. இப்போது, ​​(தொடர்ந்து தொடர்கிறது)

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருந்து கீரை நீக்க மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வடிகட்டி வைத்து. பொருட்கள் சேர்க்கப்படும் என, அது வாய்க்கால் தொடரும். 350 டிகிரி பாரன்ஹீட் வெப்பநிலை (175 டிகிரி செல்சியஸ் வரை).

16 இன் 03

முட்டை அடித்து கீரை சேர்க்கவும்

முட்டை அடிக்க மற்றும் கீரை சேர்க்க ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும்.

04 இல் 16

சீஸ் கரைத்து கீரை சேர்க்கவும்

பால் சாஸ் கையில் கரைந்து மிகவும் மென்மையாக இருந்தால் (அது பொறிந்து தொடங்கும் என்றால்), ஒரு கிண்ணத்தில் வைத்து சிறிய துண்டுகளாக செய்ய ஒரு முட்கரண்டி tines பயன்படுத்த, பின்னர் கீரை சேர்க்க.

16 இன் 05

நன்கு விநியோகிக்கப்படும் வரை கீரை மற்றும் சீஸ் சேர்த்து கீரை சேர்க்கவும்

முட்டை மற்றும் சீஸ் நன்றாக சேர்த்து இணைக்க கீரை டாஸில் ஒன்று அல்லது இரண்டு ஃபோர்க் பயன்படுத்தவும்.

16 இல் 06

பைல்லோவை நீக்கி, தாள்களை எண்ணுங்கள்

பைல்லோவின் அரை தாள்கள் கீழ் மற்றும் பிற அரைப் பகுதியில் பயன்படுத்தப்பட்டு, தொகுப்பில் உள்ள தாள்களின் எண்ணிக்கையை கணக்கிடுவதன் மூலம் தொடங்கவும்.

16 இன் 07

எண்ணெய் எண்ணெய்க்கான அடிப்பகுதியில் அரை பைல்லோ தாள்கள் பயன்படுத்தவும்

எண்ணெய் ஒரு பேன் ஒரு பைன்ரி தூரிகை பயன்படுத்தி எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி பைலோ தாள்கள் விட அதே அல்லது சற்று குறைவாக அளவிடும். அரைக்கை (கீழே படித்து தொடர்ந்து)

பான் உள்ள பைலோவ், எந்த மேலோட்டமாக மடிய, மற்றும் மேல் ஆலிவ் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி ஊற்ற.

16 இல் 08

எண்ணெய் கொண்டு பைல்லோவை துலக்க

கீழே அடுக்கு எந்த பான் கீழே பொருந்தும் வரை எந்த பொருந்தும் உள்ள மடிப்பு தொடர்ந்து.

16 இல் 09

கடாயில் கீரை கலவையை ஊற்றவும்

16 இல் 10

மாவு மேல் சமமாக பூர்த்தி கீரை பரவல்

பைல்லோ மாவைப் பொறுத்தவரை கீரை மற்றும் சீஸ் கலவைகளை பரப்புவதற்கு ஒரு முட்கரண்டி பயன்படுத்தவும்.

16 இல் 11

மேலே உள்ள பைல்லோ தாள்களின் பிற பாதி

மேல் மாவை அனைத்து மீதமுள்ள தாள்கள் பயன்படுத்தவும். பேனாவில் பொருத்தப்பட்ட தாள்கள் பொருந்துகின்றன. (கீழே படிக்கவும்)

மாவை மடிப்புகளை மறைக்கும் ஒரு மென்மையான மேல் செய்ய, மேலே அடுக்கு இருந்து ஒரு தாள் வைத்து, மற்றும் மற்ற தாள்கள் மேல் வைக்கவும். பான் பொருந்தும் ஒரு கத்தரிக்கோல் விளிம்புகள் ஒழுங்கமைக்க.

16 இல் 12

20 துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தவும்

கீழே அனைத்து வழியையும் வெட்டுங்கள்.

16 இல் 13

இது சரியானது அல்ல

Phyllo (filo) மாவை பிரமாதமாக மன்னிப்பது. வெட்டுக்கள் சரியானதாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் மேல் மென்மையானதாக இருக்க வேண்டிய அவசியமில்லை.

16 இல் 14

மேலே 2 நீளமான தண்ணீரை தெளிக்கவும்

உங்கள் கையில் ஒரு சிறிய தண்ணீரை வைத்து, தெளிக்கவும். சமமாக விநியோகிக்க சிறிய அளவு தண்ணீர் வேலை. ஈரமான கைகள் கொண்ட மாவை தொடாதே.

16 இல் 15

350 ° F (175 ° C)

30-40 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை 350 ° F (175 ° C) சுட்டுக்கொள்ளவும்.

16 இல் 16

வெட்டி சேவை செய்

பூர்த்தி சூடாக இருக்கும், எனவே துண்டுகள் சாப்பிடுவதற்கு முன் குளிர்விக்கட்டும். கிரீஸில், கீரைப்பழம் சூடாகவோ அல்லது அறை வெப்பநிலையிலோ வழங்கப்படுகிறது.