அடைத்த மிளகுத்தூள் சாதுவான மற்றும் சலிப்பு இருக்க வேண்டும், இந்த சிலை ரெல்லனோ-ஊக்கம் மிளகுத்தூள் சுவை டன் முழு உள்ளன. மசாலா மற்றும் திருப்திகரமான பூங்கொத்து நிறைந்த chorizo, diced zucchini , poblano சிலி , மற்றும் உருளைக்கிழங்கு queso fresco இருந்து ஒரு கிரீமி விளிம்பில் பெறுகிறது. உருகிய மற்றும் பழுப்பு ஜாக் சீஸ் முதலிடம் அல்லது மிகவும் கசக்க அல்ல.
மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய், மற்றும் அரோமடிக்ஸ் ஆகியவை கலவையில் காய்கறிகளான ஒரு கௌரவமான அளவை எடுத்துக் கொள்ளும் போது, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ், பூர்த்தி செய்வதற்கான ஒரு பிட் சேர்க்கவும். பக்கத்தில் அரிசி மற்றும் பீன்ஸ் சுவையான மற்றும் இந்த மிளகுத்தூள் அவுட் சுற்றில், ஆனால் ஒரு சில டார்ட்டிலா அல்லது சில ரொட்டி கூட உணவு நிரப்பும். நீங்கள் இந்த வேகவைத்த Chiles Rellenos பிடிக்கலாம் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4
- பச்சை பெல் மிளகுத்தூள்
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1 சிறிய சிவப்பு வெங்காயம்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 2 இணைப்புகள் மெக்சிகன் chorizo (bratwurst அல்லது இத்தாலிய sausages போன்ற casings வகையான)
- 2 ரஸெட் உருளைக்கிழங்கு
- 1 சீமை சுரைக்காய்
- 1 poblano சிலி
- 2 கிராம்பு பூண்டு
- 6 அவுன்ஸ் குஸ்ஸோ ஃப்ரெஸ்கோ *
- 3 அவுன்ஸ் மான்டேரி பலா சீஸ்
- 1/2 கப் அரைக்கப் பட்ட கொத்தமல்லி இலைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- 375F ஒரு அடுப்பில் Preheat.
- மிளகுத்தூள் துடைத்து சுத்தம் செய்து, அவற்றை வறண்டு போடவும். வெட்டி மற்றும் தண்டுகள் நீக்க ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தவும். நீளமுள்ள அரை மிளகுத்தூள் வெட்டு; வெட்டு மற்றும் உள்ளே இருந்து எந்த வெள்ளை- ish பகுதிகள் நிராகரிக்க, மற்றும் பக்கங்களிலும் ஒட்டிக்கொள்கின்றன எந்த விதைகள் நிராகரிக்க.
- சிறிது பேக்கிங் டிஷ் ஆலிவ் எண்ணெய் ஒரு டீஸ்பூன் பற்றி பயன்படுத்தி, ஒரு அடுக்கு உள்ள உள்ளே மிளகுத்தூள் இடுகின்றன, மற்றும் ஒதுக்கியது.
- வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. வெங்காயம் மென்மையாகும் வரை 3 நிமிடங்கள், நறுக்கிய வெங்காயம் மற்றும் உப்பு மற்றும் சமையல் சேர்த்து, மிதமிஞ்சிய வெப்பம் மீது ஒரு பெரிய வறுக்கப்படுகிறது பான் எண்ணெய் 2 தேக்கரண்டி எண்ணெய், அடிக்கடி கிளறி.
- வெங்காயத்தை அதன் சாம்பலிலிருந்து நீக்கி, வெங்காயத்தில் சேர்க்கவும். சமைக்கத் தொடரவும், அடிக்கடி கிளறிவிட்டு, சமைக்கும்போது சிறிய பிட்டுகளாக chorizo ஐ உடைத்து விடுங்கள்.
- இதற்கிடையில், தலாம் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு அறுப்பேன். உருளைக்கிழங்கு மென்மையானது, சுமார் 10 நிமிடங்கள் வரை, ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும் இருந்து வைக்க அவ்வப்போது கிளறி, பான், கவர் மற்றும் சமையல் சேர்க்க.
- உருளைக்கிழங்கு சமையல்காரர் போது, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் சிலி அறுப்பேன் மற்றும் உருளைக்கிழங்கு சமையல் நேரம் கடந்த 5 நிமிடங்கள் கலவையை சேர்க்க.
- அனைத்து சமையல்காரர் போது, தலாம் மற்றும் பூண்டு நறுக்கு. 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் வரை, கலவை மற்றும் சமையல், அதை கிளறி, சேர்க்க.
- கலவை ஒரு கிண்ணத்திற்கு மாற்றவும். Queso fresco இல் கரைந்து, இணைக்க டாஸில். 8 மிளகுத்தூள் இடையேயான கலவை பிரிக்கவும்.
- 20 நிமிடங்கள் தலாம் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு டிஷ் மூடி. அவர்கள் சுட்டுக்கொள்ளும் போது, பலாப்பழம் வெண்ணெய். பான் வெட்டப்பட்ட மிளகுத்தூள் மேல் அதை தெளிக்கவும் மற்றும் குமிழ் மற்றும் பழுப்பு நிற வரை சுட வேண்டும்.
நீங்கள் விரும்பினால், சூடான சேவை, கொத்தமல்லி கொண்டு அழகுபடுத்தப்பட்ட.
முன் உதவிக்குறிப்பு : முன் அல்லது காலை காலையில் படி 9 மூலம் மிளகுத்தூள் வரை வையுங்கள்.
* க்வெஸ்கோ ப்ரெஸ்கோ என்பது "புதிய பாலாடை" என்பதாகும் மற்றும் மெக்ஸிகன் சமையலறையில் மென்மையாக இருக்கும் பால் பால் சீஸ் ஆகும். மற்ற சீஸ் கொண்டு பால் வழக்கு அதை பார்க்க. இது கிரீமி துண்டுகளாக எளிதில் உடைகிறது. நீங்கள் அதை கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், ricotta அடிக்கடி ஒரு பொருத்தமான மாற்றாக குறிப்பிடப்படுகிறது, எனினும் அழகாக இல்லை, அல்லது முயற்சி பிட் மற்றும் குடிசை சீஸ் வாய்க்கால் (வெறும் பத்து நிமிடங்கள் ஒரு சல்லடை அல்லது நன்றாக colander அதை வைத்து) ஒரு பிட் அதை உலர-அது பெரிய வேலை!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 567 |
| மொத்த கொழுப்பு | 25 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 59 மி.கி |
| சோடியம் | 588 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 63 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 10 கிராம் |
| புரத | 26 கிராம் |