கஷ்கொட்டை மாவு இந்த கேக் ரெசிபிக்கு ஒரு நுட்பமான, உன்னதமான, இனிப்புத்தன்மையை தருகிறது. இது ஒரு அதிநவீன, ஒளி சுவை, இனிப்பு அல்லது தேநீர் நேர சிற்றுண்டாக இருக்கிறது. இந்த செய்முறை ஒரு ரொட்டி பான் (9 "x 5") அல்லது நான்கு, மிகவும் அழகாக, மினி வசந்த வடிவம் பைன்கள் (விட்டம் 4 ") நிரப்புகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 7/8 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/2 கப்
- கஷ்கொட்டை மாவு
- 1/4 தேக்கரண்டி பேக்கிங் பவுடர்
- 1/4 தேக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
- 1/8 தேக்கரண்டி உப்பு
- 2 பெரிய முட்டை (சிறிது சிறிதாக)
- 1/2 கப் வெண்ணெய் (1 குச்சி unsalted, மென்மையாக்கம்)
- 1 கப் சர்க்கரை (காற்சட்டை சர்க்கரை முன்னுரிமை அளித்தது, ஆனால் இனிப்பு சருமத்தில் வழக்கமான சர்க்கரைத் துலக்குவது சரியாகிவிடும், அது சூப்பர் அபராதம் தான் ஆனால் இனிப்பு சர்க்கரையைப் போல அல்ல.)
- 1/3 கப் மோர்ஸ்
- 1/6 கப்
- spicebush dram ( spicebush dram )
- நீங்கள் ஸ்பைஸ் பஷ் டிராம் இல்லை என்றால்
- , இருண்ட அல்லது மசாலா ரம் பயன்படுத்த.)
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 350F மற்றும் கிரீஸ் உங்கள் பான் (கள்).
- இரண்டு மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை ஒன்றாகச் சேர்த்து வைக்கவும். மூன்று siftings மொத்தம் இருமுறை செய்யவும். நான் வழக்கமாக sifting வழிமுறைகளை (நான் சோம்பேறி ஏனெனில்) புறக்கணிக்க ஆனால் இரண்டு காரணங்களுக்காக இந்த செய்முறையை முக்கியம்: 1) கஷ்கொட்டை மாவு மற்றும் வழக்கமான, அனைத்து நோக்கம் மாறி நன்றாக ஒருங்கிணைக்க வேண்டும், மற்றும் 2) நீங்கள் வீட்டில் செஸ்நட் மாவு பயன்படுத்தி என்றால் சில தானியங்கள் மற்றவர்களை விட பெரியதாக இருப்பதை நீங்கள் காணலாம். Sifter உங்கள் மாவு கலப்பு எந்த பெரிய தானியங்கள் பிடிக்க மற்றும் ஒரு மென்மையான மாவு அவர்களை regrind ஒரு வாய்ப்பு கொடுக்க வேண்டும்.
- ஒரு மின்சார கலவை உள்ள, கிரீம் வரை வெண்ணெய் அடித்து. வெண்ணெய் சேர்த்து சர்க்கரை மற்றும் கிரீம் சேர்த்து. அடிக்க தொடர்ந்து, முட்டைகள் சேர்க்க.
- அடுத்து, மாவு கலவையை 1/3 சேர்த்து, தொடர்ந்து வெட்டவும், பின்னர் அரை மோர்ஸ் மற்றும் அரை ஸ்பைசஷ் டிராம் சேர்க்கவும். மீதமுள்ள மாட்டின் பாதி, மற்ற மீதமுள்ள மோர் மற்றும் ஸ்பைஸ் புஷ் டிரம், பின்னர் மாவு இறுதி அளவு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஒரு மென்மையான இடி உருவாக்க முழுவதும் அடிக்க முயற்சி.
- 35 முதல் 55 நிமிடங்கள் தடவப்பட்ட பேன்கள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது ஸ்பூன் தேக்கரண்டி. மினி வசந்த வடிவத்தில் உள்ள கேக்குகள் தயாரிக்கப்படும் கேக்குகள் ஒரு ரொட்டி பாக்கில் சுடப்படும் கேக் விட விரைவாக தயாராக இருக்கும். விளிம்புகள் தங்க பழுப்பு நிறமாக மாறி, மையத்தில் ஒரு டூத்பிக் சுத்தமாக வரும்போது கேக்குகள் செய்யப்படுகின்றன.
- இது ஒரு ஒளி, இனிமையான இனிப்பு கேக் இல்லை; அது காபி அல்லது தேநீர் கொண்டு சுவையாக இருக்கிறது. நீங்கள் ஒரு காடி வெட்டு வரை இனிப்பு எடுத்து விரும்பினால், வீட்டில் ஜாம் அல்லது ஜெல்லி ஒரு தூறல் சேர்க்க. ஆனால் அந்த கஷ்கொட்டை மாவுகளின் தனித்துவமான சுவையை பாராட்ட முதலில், அது அசாதாரணமானது.
உன்னால் என்ன செய்ய முடியும் என்பதைப் பற்றி மேலும் அறியவும், உங்கள் உழைக்காத அறுவடையின் பெரும்பகுதியை நீங்கள் எவ்வாறு செய்யலாம்! எங்கள் இலவச செய்திமடல் இன்று பதிவு.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 287 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 116 மி.கி. |
| சோடியம் | 399 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 5 கிராம் |