பல பேர் சிறந்த பர்கர் கிரில்லை வெளியே சமைத்திருப்பதாக நினைக்கிறார்கள். ஆனால் இந்த பர்கர் ரெசிபி, ஒரு countertop கிரில் அல்லது கிரில் பான் செய்து, அவற்றை தவறாக நிரூபிக்கிறது.
இந்த செய்முறையை என் உத்வேகம் என் அப்பா, யார், நான் வளர்ந்து வரும் போது, எப்போதும் சிறந்த பர்கர்கள் அறியப்பட்டது. முட்டை மற்றும் பிற பொருட்களுடன் தரையில் மாட்டிறைச்சியைக் கையாண்ட வழிமுறையிலிருந்து அவற்றின் ருசியின் ஒரு பகுதி வந்தது, ஆனால் மற்ற பகுதி அவர் சிறிது பான்களில் பானைகளை வறுத்தெடுப்பது எப்படி அவர் பர்கர்கள் சமைத்திருப்பார், .
முட்டை, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், மற்றும் வெல்லஸ் - - இந்த ஒல்லியான இறைச்சிகள் juicier மற்றும் மிகவும் சுவையாக செய்ய நான் அவரது சேர்த்தல் உணர்ந்தேன் ஏனெனில் நான் பைசன் மற்றும் வான்கோழி போன்ற சாயல் இறைச்சிகள் தேர்வு இப்போது, நான், என் அப்பா சமையல் மீட்டெடுத்துவிட்டேன். மற்றும் அது ஒரு கரடுமுரடான கிரில் அல்லது ஒரு கிரில் பான் செய்யப்பட்ட அவர்கள் குறிப்பாக சுவையான செய்கிறது ஒரு வெளிப்புற கிரில் கிடைக்கும் என்று கரி-வறுக்கப்பட்ட சுவை இடத்தில் எடுத்து இந்த சேர்த்தல் தான்.
சமையல் கருவி தேவை: கலவை கிண்ணம் , அளவிடும் கரண்டி, countertop கிரில்ல் அல்லது கிரில் பான் (ஒன்று முயற்சி: அனைத்து-க்ளைட் கிரில் பான் ), கடற்பாசி அல்லது பரந்த இடுப்புகளை திருப்புதல், பேக்கிங் தாள் (விருப்ப)
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 1/2 பவுண்டு
- பைசன் (தரையில், அல்லது துருக்கி)
- 1 முட்டை (சிறிது தாக்கப்பட்டார்)
- 2 தேக்கரண்டி
- வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி
- வெல்லப்பாகு
- 1 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு (தரையில்)
- விருப்ப: 4 துண்டுகள் சீஸ்
- 4 ப்ரியோகே buns (அல்லது டெண்டர் வெள்ளை ஹாம்பர்கர் buns, பிளவு)
அதை எப்படி செய்வது
- கலவை கிண்ணத்தில், தரையில் இறைச்சி, முட்டை, வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ், வெல்லம், பூண்டு பொடி, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை இணைக்கவும். கலவையை நான்கு துண்டுகளாக பிரிக்கலாம் (தேவையானால், ஒவ்வொன்றும் 6 அவுன்ஸ் எடையை உறுதி செய்ய ஒரு சமையலறை அளவுகோலைப் பயன்படுத்தவும்) ஒவ்வொரு பந்தை ஒரு பந்தை வடிகட்டவும், பின்னர் ஒவ்வொரு பக்கத்தின் நடுவிலும் உங்கள் அம்புக்குறியை ஒரு கோளாறு-வடிவ பாட்டி செய்யலாம்.
- நடுத்தர உயர் வெப்பம் (375˚F சுற்றி) ஒரு countertop கிரில் அல்லது கிரில் பான் வெப்பம். அவர்கள் சுமார் 6 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பக்கமும் சமைக்கப்படும் வரை பர்கர்கள் போட்டுக் கொள்ளுங்கள் (நீங்கள் பைசன் அல்லது ஒல்லியான தரையில் மாட்டிறைச்சி பயன்படுத்துகிறீர்களானால், அவர்கள் கொஞ்சம் குறைவாக சமைக்கலாம், அதனால் அவை நடுவில் இருக்கும்). தேவையானால், சீஸ் கொண்டு பர்கர்கள் மேல் மற்றும் கிரீம் பான் மூடி ஒரு மூடி கொண்டு சுருக்கமாக அல்லது பர்கர்கள் ஒரு தாள் பான் மாற்றும் மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் பிரீமியர் கீழ் அவற்றை வைத்து மூலம் சீஸ் உருக. சூடாக இருங்கள்.
- வெதுவெதுப்பான கிரில்லின் மேற்பரப்பில் வெட்டுக்கரைகளை கீழே வைக்கவும், ரொட்டிகள் எந்த சாறுகளையும் ஊறவைக்க அனுமதிக்க சிறிது அழுத்தவும். சிறிது தங்கம் வரை ரொட்டி சிற்றுண்டி.
- கெட்ச்அப், கடுகு, ஊறுகாய், வெட்டப்பட்ட தக்காளி, வெங்காயம் அல்லது கீரை போன்ற மெல்லிய பருவங்களைத் தேர்ந்தெடுத்து,