இந்த செய்முறையை காண்பிக்கும் இந்த இத்தாலிய-அமெரிக்கன் பிரதான சாஸ் சாஸுடன் நிரப்பப்பட வேண்டியதில்லை. க்ரீம், சீஸ்கேக் சாஸ் கோஸ்ட்டை பாஸ்தா அழகாக, சில இத்தாலிய தொத்திறைச்சி, சீஸ் நிறைய, மற்றும் காளான்கள் புரதம் மற்றும் அமைப்பு ஆகிய இரண்டையும் வழங்குகின்றன. இது கனமான தக்காளி சார்ந்த ziti இருந்து வேகம் ஒரு புத்துணர்ச்சி மாற்றம் தான். ஒரு இதயச் சாப்பாட்டிற்கு, இத்தாலியன் தொத்திறைச்சி 1 பவுண்டுக்கு அதிகரிக்கிறது. அல்லது, ஒரு இலகுவான விருப்பத்திற்கு, துருக்கி இத்தாலிய தொத்திறைச்சி பயன்படுத்த. சைவ உணவு மற்றும் காய்கறிகளுக்கான விருப்பங்களுக்கான உதவிக்குறிப்புகளைப் பாருங்கள்.
மேல் சாம்பல் கூடுதலாக உறிஞ்சி ziti casserole சுடப்படுகிறது. செய்முறை எந்த தக்காளி அல்லது marinara சாஸ் இல்லாமல் வேலை, ஆனால் நீங்கள் விரும்பியால் சாஸ் சில துண்டுகளாக்கப்பட்ட புதிய, சூரியன் உலர்ந்த, அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி சேர்க்க தயங்க.
ஒரு திருப்திகரமான தினசரி இரவு உணவுக்காக கசியும் ரோல்ஸ் அல்லது பூண்டு ரொட்டி மற்றும் அடிப்படை டோஸ் செய்யப்பட்ட கலவை சேர்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 கப் ஜிடி அல்லது பிற குழாய் பாஸ்தா, வேகாத
- 1/2 பவுண்டு இத்தாலிய தொத்திறைச்சி, casings நீக்கப்பட்டது
- 1 குச்சி (8 தேக்கரண்டி) வெண்ணெய் அல்லது மார்கரின்
- 1 கப் (சுமார் 4 அவுன்ஸ்) காளான்கள், வெட்டப்படுகின்றன
- 1 பச்சை மிளகாய் மிளகு, வெட்டப்படுகின்றன, அல்லது சிவப்பு மற்றும் பச்சை மணி மிளகுத்தூள் கலவையாகும்
- 1/2 கப் வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 2 1/4 கப் பால்
- 2 கப் மிளகாய் மிளகாய் சீஸ், துண்டாக்கப்பட்ட
- 1/2 கப் பாரமேஷன் சீஸ்
- 1/2 டீஸ்பூன் மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- பாஸ்தா திசைகளின்படி சமைக்க வேண்டும்; வாய்க்கால் மற்றும் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- 350 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- கிரீஸ் ஒரு 2 1/2-குவார்ட் casserole.
- நடுத்தர வெப்பம், பழுப்பு தொத்திறைச்சியில் ஒரு வாணலியில். வடிகட்டி காகித துண்டுகள் நீக்க. காகித துண்டுகள் கொண்டு பான் வெளியே துடைக்க.
- நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது வாணலி வைக்கவும் மற்றும் வெண்ணெய் சேர்க்கவும். வெண்ணெய் உருகிய மற்றும் foaming நிறுத்தி போது, காளான்கள், பச்சை பெல் மிளகு, மற்றும் வெங்காயம் சேர்க்க; வெறும் மென்மையான வரை காய்கறிகளை சமைக்கவும்.
- காய்கறி கலவையில் மாவு கலந்து, நன்கு கலந்த மற்றும் குமிழ் வரை கிளறி. தொடர்ச்சியாக கிளறி, 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் சமையல் தொடரவும்.
- படிப்படியாக பால் சேர்க்க மற்றும் கலவை தொடர்ந்து கிளறி, கொதிக்க தொடங்கும் வரை சமைக்க.
- தொடர்ந்து 1 நிமிடம் சமைக்க தொடரவும். 1 1/2 கெட்ஸ் சாஸ், பாம்சேசன் சீஸ், மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். சீஸ் உருகிய வரை கலவை மற்றும் கலவை மென்மையான உள்ளது.
- சூடாக சூடான, சமைத்த ziti மற்றும் தொத்திறைச்சி அசைக்கவும்.
- தயாரிக்கப்பட்ட கேஸெரோலில் பாஸ்தா கலவையை ஊற்றவும்.
- மீதமுள்ள 1/2 கப் கரட் சீஸ் கொண்ட பாஸ்தா மேல்.
- Preheated அடுப்பில் 30 நிமிடங்கள் அல்லது சூடான மற்றும் bubbly வரை சுட்டுக்கொள்ள.
சமையல் குறிப்புகள் மற்றும் சேர்மான மாற்றுகள்
பெரிய கட்சிகள் பெரிய, இந்த சுடப்பட்ட ziti பெரும்பாலான உணவு பொருந்தும் பல்வேறு வழிகளில் மாற்ற முடியும். மேலே பட்டியலிட்டபடி பாரம்பரிய வழியை உருவாக்கவும் அல்லது இத்தாலிய சாஸ்சேஜைத் தவிர்ப்பதன் மூலம் ஒரு காய்கறி சுடப்பட்ட ziti ஐ முயற்சிக்கவும். அறுவையான சாஸ் இறைச்சி இல்லாமல் ஒரு திருப்திகரமான உணவு செய்கிறது.
அதை சைகானாக மாற்றுவதற்கு, தக்காளி சாஸ் ஒரு பாலுடன் பால் பதிலாக, சைவஞ்ச் மொஸெரெல்லா மற்றும் சைவ பார்கெசான் சீஸ் உபயோகிக்கவும், ஆலிவ் எண்ணெயுடன் வெண்ணெய் மாற்றியமைக்கவும் மற்றும் இத்தாலிய தொத்திறைக் களைந்துவிடும். Voila, நீங்கள் எந்த உணவு பொருந்தும் என்று உங்கள் விருந்தினர்கள் வரை சேவை மூன்று உணவுகள் வேண்டும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 936 |
| மொத்த கொழுப்பு | 55 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 24 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| கொழுப்பு | 117 மி.கி. |
| சோடியம் | 1,399 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 69 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 42 கிராம் |