சாக்லேட் மற்றும் பாதாம் கேக் ரெசிபி - பாஸ்டல் டி சாக்லேட் வை அல்மென்ராஸ்

நிலத்தடி பாதாம் மற்றும் மொட்டையடிக்கும் சாக்லேட் ஆகியவை மதுபானம் நிறைந்த பெண் விரல்களால் கலந்து, பின்னர் சுடப்படுகின்றன. இதன் விளைவாக ஒரு பணக்கார-சுவைத்தல், ஆனால் ஒளி கேக் ஆகும். ஒரு விருந்துக்கு ஒரு சிறப்பு இரவு உணவு முடிப்பதற்கு இனிப்பு ரொட்டிக்கு நல்லது. எஸ்பிரெசோ காபி உடன் பரிமாறவும்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 4 முட்டை
• 5 டீஸ்பூன். மென்மையாக வெண்ணெய்
• 1/3 கப் தானிய சர்க்கரை
• 3 oz./85 g. மூல பாதாம்
• 2 1/2 அவுன்ஸ் ./70 கிராம். சாக்லேட் சாப்பிட்டார்
• 6 பெண் விரல்கள்
• 4 அவுன்ஸ். பால்
• 2 1/2 அவுன்ஸ்.
• லைகாரர் 43 (அல்லது ரம்)
• 1 டீஸ்பூன்.
• சோளமாவு
• 1 டீஸ்பூன். வெள்ளை மாவு
• 1 டீஸ்பூன்.
• கொக்கோ தூள்

அதை எப்படி செய்வது

1. 360 ° F (180 ° C) டிகிரிகளுக்கு வெப்ப அடுப்பு.
2. கிரேஸி 9 அங்குல வசந்த பான் காய்கறி குலுக்கல் கொண்டது. மஞ்சள் கரு மற்றும் வெள்ளை முட்டைகளை தனி கிண்ணங்களாக பிரிக்கவும்.
3. 5-10 நிமிடங்கள் 360 ° F ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது Blanch, தலாம் மற்றும் பாதாம் பாதாம் சிற்றுண்டி. ஒரு உணவு செயலரில் அவற்றை அரைத்து, ஒதுக்கி வைக்கவும். தயாரிப்பு நேரம் குறைக்க, கடையில் பழுத்த பாதாம் வாங்க மற்றும் அவற்றை அரைத்து.
4. ஒரு பெரிய கலவை கிண்ணத்தில், வெண்ணெய் அடிக்க, சர்க்கரை சேர்த்து கலவை மென்மையான வரை அடித்து.

1. ஒரு நேரத்தில் முட்டை மஞ்சள் கருவைச் சேர்த்து, தொடர்ந்து கலக்க வேண்டும். தரையில் பாதாம் மற்றும் சாக்லேட் சாக்லேட் சேர்த்து ஒரு கை கலவை கொண்டு நன்றாக நன்கு கலந்து.
2. மற்றொரு கிண்ணத்தில், பால் மற்றும் லைகாரில் ஊற்றவும் 43. பால் கலவையில் மென்மையான வரை பெண் விரல்களை ஊற வைத்து, வெண்ணெய்-சர்க்கரை கலவையை சேர்க்கவும். நன்றாக கலக்கு. மாவு மற்றும் சோள மாவு மற்றும் கலவை சேர்க்கவும்.
3. முட்டை வெள்ளையினரை ஒரு கடினமான கட்டத்திற்கு அடியுங்கள், இது 5 நிமிடங்களுக்கு ஒரு மின்சார கை கலவை கொண்டது. ஒரு ஆரவாரத்தை பயன்படுத்தி இடி மீது மடித்து.
4. சுமார் 35 நிமிடங்கள் நடுத்தர அடுக்கு மீது அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. 20 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு கேக் சரிபார்க்கவும். ஒரு டூத்பிக் மையத்தில் செருகப்பட்டு, சுத்தமான வெளியே வரும்போது கேக் செய்யப்படுகிறது.
5. ஒரு ரேக் மீது கேக் சூடாக. குளிர் போது, ​​பான் பக்கங்களிலும் நீக்க. கொக்கோ மற்றும் தூள் சர்க்கரை கொண்டு சேவை செய்வதற்கு முன் தூசி.

குறிப்பு : ஒரு 8 அங்குல வசந்த பான் பயன்படுத்தப்படலாம், ஆனால் பேக்கிங் நேரம் அதிகரிக்க வேண்டும்.