கொழுப்பு வசதியற்றதா?
என் குழந்தைகள் கிரீம் சீஸ் நேசிக்கிறார்கள், அதனால் நான் வழக்கமாக கிட்டத்தட்ட தினசரி பேக்கல்களுக்கு ஒளி கிரீம் சீஸ் ஒரு தொட்டி எடுத்து. பிலடெல்பியாவின் பரலோக கிளாசிக் ரெசி-சீ-அவுட் சீஸ்கேக் நிரப்புதல்: சமீபத்தில், நான் அலமாரியில் ஒரு தயாரிப்பு கவனித்திருக்கிறேன், பிலடெல்பியா-பிராண்ட் க்ரீம் பாஸ்சின் தொட்டிகளையும் பிளாக்ஸையும் அடுத்தது. மற்றும் "தயாராக சாப்பிட" அவர்கள் எந்த பேக்கிங் தேவை என்று அர்த்தம். தொகுப்பு வெறுமனே தயாராக-க்கு-சாப்பிட சீஸ்கேக் நிரப்பவும், சில "பேக்கர் சாக்லேட், புதிய பெர்ரி, அல்லது Oreo crumbles," மற்றும் voila சேர்க்க, ஒரு ஆயத்த 9-அங்குல பை ஷெல் வாங்க அறிவுறுத்துகிறது!
உங்கள் சீஸ்கேக் செல்ல தயாராக உள்ளது. ஒரு சூப்பர் விரைவு, இல்லை சுட்டுக்கொள்ள சீஸ்கேக். ஆனால் அது மதிப்புள்ளதா?
நிறைவுற்ற கொழுப்பு நைட்மேர்
ஒரு குறைந்த கொழுப்பு உணவில் சீஸ்கேக் அரிதாகத்தான் உள்ளது, ஆனால் அவ்வப்போது சிறிது நுகர்வு இருக்கலாம், முரண்பாடாக, நேராக மற்றும் குறுகிய உணவில் நீங்கள் வைத்திருக்கலாம். எனவே பிலடெல்பியாவின் தயார்-சாப்பிடு-சாப்பிட்டு சர்க்கரைக் கட்டணம் இந்த இரகசிய சீஸ்கேக் வலியுறுத்துவதை நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். சுருக்கமாக, இல்லை.
கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அதிரத்தக்கது. மேலோட்டமில்லாமல், ஒரு எட்டாவது நிரப்பல் மொத்த கொழுப்பு 17 கிராம் (தினசரி மதிப்பு 26 சதவீதம்), நிறைவுற்ற கொழுப்பு 10 கிராம் (தினசரி மதிப்பு 50 சதவீதம்), மற்றும் 240 கலோரிகள் 150 கொழுப்பு இருந்து வரும்.
அது நிரப்பல் தான்! மேலோடு சேர்க்கவும், தினசரி மதிப்புகள் மொத்த கொழுப்புக்கு 42 சதவிகிதம் மற்றும் நிறைவுற்ற கொழுப்புக்காக 65 சதவிகிதம் அதிகரிக்கின்றன. இது ஒரு வழக்கமான ஹனி மேட் பிராண்ட் கிரஹாம் க்ராக்கர் மேலட்டைப் பயன்படுத்துவதை நீங்கள் கருதுகிறீர்கள். நீங்கள் ஒரு கெபிலர் மேலோடு தேர்வு செய்தால், கொழுப்பு உள்ளடக்கம், டிரான்ஸ் கொழுப்பு உட்பட, மிகவும் அதிகமாக உள்ளது.
நீங்கள், நிச்சயமாக, ஒரு குறைக்கப்பட்ட கொழுப்பு கிரஹாம் மேலோடு வாங்க முடியும், ஆனால் பூர்த்தி கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை கொடுக்கப்பட்ட, நீங்கள் ஒட்டுமொத்த கொழுப்பு மற்றும் கலோரிகள் ஒரு முழு நிறைய சேமிக்க போவதில்லை.
ஒரு உயர் கொழுப்பு விலை குறைந்த கொழுப்பு டேஸ்ட்
இந்த கொழுப்பு ஒரு 370 கலோரி இனிப்பு (மேலோடு உட்பட) மீது மூடி வைக்கப்படுகிறது. உங்கள் மீதமுள்ள தினசரி 1200-1600 கலோரிகளை இனி கொழுப்பு உட்கொண்டால் உண்ணலாம் என்றால், மேலே சென்று, சீஸ்கேக் உங்கள் துண்டுகளை அனுபவிக்கலாம்.
ஆனால், தனிப்பட்ட முறையில், நான் நியூயார்க் சீஸ்கேக் ஒரு மெல்லிய துண்டு சாப்பிடும், அல்லது என் பிடித்த பிரீமியம் பிராண்ட் ஐஸ்கிரீம் ஒரு ஸ்கூப் கொண்ட என் உபசரிப்பு கலோரி பயன்படுத்த வேண்டும் என்று நினைக்கிறேன்.
வெகுளித்தனமாக, சீஸ்கேக் நிரப்பப்பட்ட சுவை மற்றும் அமைப்பு உயர் கொழுப்பு நிறைந்த உள்ளடக்கத்தை நியாயப்படுத்துவதில்லை. உண்மையான வெண்ணெய் அல்லது ஐஸ் கிரீம் ஒரு துண்டுடன் குறைந்தபட்சம், அவர்கள் கொழுப்பு மிகவும் உயர்ந்த ஏன் புரிந்து கொள்ள முடியும்: அவர்கள் பணக்கார சுவை மற்றும் அடர்த்தியான மற்றும் க்ரீம் உள்ளன. ஆனால் இந்த தயாராக சாப்பிடக்கூடிய சீஸ்கேக் நிரப்புதல் மிகவும் ஒளி மற்றும் இந்த தெளிவாக இல்லை பல குறைந்த கொழுப்பு பொருட்கள், செயற்கை மென்மையான-பண்பு சுவைக்கிறது. சர்க்கரைக் கோளாறுகளைத் திருப்தி செய்ய அந்த கொழுப்பு கலோரிகள் அனைத்தையும் சேர்த்துக்கொள்வதை நியாயப்படுத்த போதுமான உடல் மற்றும் சுவை இல்லை.
எனவே, எந்த ஒரு சுட்டுக்கொள்ளும் சீஸ்கேக் வேண்டுகோள் பிலடெல்பியாவின் ஹெவன்லி கிளாசிக் ரெடி-டூ-ஈட் சீஸ்கேக் நிரப்புதலைப் பயன்படுத்தி ஏமாற்றுவது நிச்சயம். சிறந்த பாரம்பரிய வழியைப் போயிருங்கள் அல்லது திருப்திகரமான இன்னும் குற்றமற்ற இனிப்புக்கு குறைந்த கொழுப்பு அல்லது கொழுப்பு இல்லாத கிரீம் பாலாடை பயன்படுத்தவும்.
அவர்களின் வலைத்தளத்தை பார்வையிடுக