இந்த "sloppy" barbecued தரையில் மாட்டிறைச்சி கலவையை ருசியான ரொட்டி ஐந்து நிரப்புகிறது செய்கிறது. பிரஞ்சு பொரியலாக அல்லது உருளைக்கிழங்கு சில்லுகள் மற்றும் coleslaw ரொட்டி கொண்டு சேவை செய்ய பக்கங்களுக்கு சிறந்த தேர்வுகள் - அல்லது வறுத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஒரு உருளைக்கிழங்கு சாலட் அவர்களுக்கு சேவை. உங்கள் குடும்பம் அங்கீகரிக்கப்படும்!
சில துண்டாக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட செலரி மூலம், இந்த ரொட்டி குழந்தைகளுக்கு சில காய்கறிகளை பெற ஒரு புத்திசாலி வழி. தரையில் மாட்டிறைச்சி கலவை சில வெட்டப்படுகின்றன அல்லது நறுக்கப்பட்ட காளான்கள் சேர்க்க தயங்க.
ஒரு விளையாட்டு நாள் சேகரிப்பதற்காக அல்லது tailgating நிகழ்வு இந்த மாட்டிறைச்சி செய்ய. அவர்கள் சரிசெய்ய மிக எளிது, நீங்கள் அவர்களை மெதுவாக குக்கரில் இருந்து சூடாக பரிமாறலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 1/2 பவுண்டுகள் மெலிந்த தரையில் மாட்டிறைச்சி
- 1 கப் நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம்
- 1 மணி மிளகு (பச்சை அல்லது சிவப்பு, வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கப் நறுக்கப்பட்ட செலரி
- 1 கேரட் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 கப் கெட்ச்
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை, பேக்
- 2 தேக்கரண்டி டிஜோன் கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி சைடர் வினிகர்
- 1 டீஸ்பூன் வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ்
- 1/2 டீஸ்பூன்
- கோஷர் உப்பு , அல்லது ருசிக்க
- 1/4 தேக்கரண்டி புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- கோடு தரையில் கிராம்பு
- 6-8 பிளவு ஹாம்பர்கர் buns (அல்லது bulkie ரோல்ஸ், சிறிது வறுத்தெடுத்தார்)
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெப்பத்தில் ஒரு பெரிய வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெய் சூடாக்கவும். வனப்பகுதியில் தரையில் மாட்டிறைச்சி கரைக்கும் மற்றும் சுமார் 5 நிமிடங்கள் சமையல், அடிக்கடி கிளறி. வெங்காயம், மணி மிளகு, செலரி, மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும். சமையல் தொடர்ந்து, அடிக்கடி கிளறி, மாட்டிறைச்சி இனி இளஞ்சிவப்பு மற்றும் வெங்காயம் மென்மையான வரை. அதிகமாக கிரீஸ் வாய்க்கால் மற்றும் நிராகரிக்கவும்.
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் அல்லது 2-கப் அளவிலேயே, கெட்ச்அப், பழுப்பு சர்க்கரை, கடுகு, வினிகர், வர்ஷெஸ்டெர்ஷையர் சாஸ், கோசர் உப்பு, மிளகு, கிராம்பு மற்றும் 1/2 தேக்கரண்டி சேர்த்து. பொருட்கள் கலப்பதை அசை.
- மெதுவாக குக்கருக்கு தரையில் மாட்டிறைச்சி மற்றும் காய்கறிகள் பரிமாறவும். சாஸ் கலவையைச் சேர்த்து கலவை செய்ய மறியல் செய்யுங்கள்.
- பானை மூடி, குறைந்தபட்சம் 3 முதல் 4 மணி நேரம் சமைக்க வேண்டும்.
- Coleslaw, பிரஞ்சு பொரியலாக அல்லது உருளைக்கிழங்கு சாலட் சேர்த்து வறுக்கப்பட்ட பிளவு buns மீது அதன் சாஸ் உடன் மாட்டிறைச்சி பரிமாறவும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
க்ரோக் பாட் ஸ்லோப்பி ஜோ சாண்ட்விச்ஸ் எ க்ரூட்
* ஏன் பிரவுன் மைதானத்தில் மாட்டிறைச்சி?
பெரும்பாலான இறைச்சி மெதுவாக குக்கரில் நேரடியாக சென்று பிரவுனிங் செய்வதுடன், பிரவுனிங் அல்லது சியர்ஸ் தோற்றத்தையும் சுவையூட்டும் ஆழத்தையும் சேர்க்கும். கிரவுண்ட் இறைச்சி விதிவிலக்கு. நீங்கள் பழுத்த தரையில் மாட்டிறைச்சி அல்லது எந்த தரையில் இறைச்சி இருக்க வேண்டும் என்று எந்த பாக்டீரியா அழிக்க வேண்டும். தரையில் இறைச்சி பிரவுனிங் மேலும் அமைப்பு, நிறம், மற்றும் சுவையை அதிகரிக்கிறது.
மெதுவாக குக்கர் மூலம் பயணிக்கும் உதவிக்குறிப்புகள்
நீங்கள் மெதுவாக குக்கரை ஒரு விருந்துக்கு அல்லது பனிக்கட்டியை எடுத்துக் கொண்டால், செய்தித்தாள்களில் அல்லது சூடாக வைத்துக் கொள்ளுவதற்கு ஒரு துண்டு போட வேண்டும், அது காரில் ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்க வேண்டும். பாதுகாப்பாக மூடி வைக்க ரப்பர் பட்டைகள் அல்லது கயிறு பயன்படுத்தவும். ஒரு மணிநேரத்திற்குள் பாதுகாப்பான வெப்பநிலையில் உணவை வைக்க ஒரு மணிநேரத்திற்குள் பரிமாறவும், அல்லது அதை செருகவும் மற்றும் குறைவாக (அல்லது WARM) அமைக்கவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 260 |
| மொத்த கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| கொழுப்பு | 76 மிகி |
| சோடியம் | 14,731 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 25 கிராம் |