வரையறை: கர்மாக்கள் உள்ளன மற்றும் கர்மாக்கள் உள்ளன ஆனால் இந்த முகிளி டிஷ் வட இந்தியாவில் இருந்து வழக்கமாக தயிர் மற்றும் பூண்டு போன்ற மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருட்களில் முக்கிய மூலப்பொருட்களை சாப்பிடுவதால் செய்யப்படுகிறது. அதன் சொந்த சாறுகள் மற்றும் வெங்காயம், தக்காளி நிறைய, பச்சை மிளகாய் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை, ஏலக்காய், கிராம்பு, கொத்தமல்லி, சீரகம் போன்ற பல மசாலாப் பொருட்களுடன் சமைக்கப்படுகிறது. சபாடிஸ் (பிளாட்பிரெட்), பராதாஸ் (பான்-வறுத்த பிளாட்ரிட்) அல்லது நான்ஸ் (தந்தூர் அல்லது அடுப்பில் சுடப்பட்ட புளிப்பு தட்டையான) போன்றவை.
உச்சரிப்பு: கோர்-மே
மாற்று எழுத்துகள் : குர்மா
எடுத்துக்காட்டுகள்: சிக்கன் கொர்மா