பூசணி ப்யூரி மெதுவாக குக்கர் கொண்டு தயாரிக்க ஒரு படம். குளிர்சாதன பெட்டியில் அல்லது உறைவிப்பாளரில் சமைக்கலாம், கலக்கவும், சேமித்து வைக்கவும். * பூசணிக்காயை மற்றும் பிற குளிர்கால ஸ்குவாஷ் வகைகளுக்கு இதைப் பயன்படுத்தவும்.
உங்களுக்கு என்ன தேவை?
- 3 முதல் 4 நடுத்தர பூசணிக்காயை (பை பல்வேறு, பெரிய ஜாக்- O- விளக்குகள் அல்ல)
தண்டுகளை அகற்றி, பூச்சிகள், மூன்றில் ஒரு பகுதி, கால் பகுதி அல்லது சிறிய துண்டுகளாக வெட்டவும். விதைகள் மற்றும் இழைகள் வெளியே கரண்டி. விதைகளை நீக்க அல்லது அடிப்படை டோஸ்ட்ட் பூசணி விதைகள் அல்லது சர்க்கரை மற்றும் ஸ்பைஸ் வறுத்த பூசணி விதைகள் பயன்படுத்த ஒதுக்கி அவற்றை துவைக்க.
உதவிக்குறிப்பு: ஸ்பூன் ஒரு சிறிய துண்டு அல்லது பேப்பர் துண்டுடன் கையில் வைத்து அதை நழுவ மற்றும் நெகிழ்விடாமல் வைத்திருங்கள்
உங்கள் மெதுவாக குக்கரில் பூசணி துண்டுகளை ஒழுங்கமைக்கவும். நான் 3 பூசணிக்காயை ஒரு 6 குவார்ட் மெதுவாக குக்கர் பயன்படுத்தினேன்.
கவர் மற்றும் 5 மணி நேரம் குறைவாக சமைக்க, அல்லது பூசணி கூழ் மிகவும் மென்மையான வரை. இது ஒரு மெதுவான குக்கருக்கு அடுத்ததாக இருக்கலாம். என்னுடைய 5 மணிநேரங்களில் செய்யப்பட்டது.
மெதுவாக குக்கரில் பூசணிக்காய் விடுங்கள்.
பூசணி கசக்கும் அளவுக்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் கூழ் வெட்டு மற்றும் குண்டுகள் நிராகரிக்கவும்.
அதிக வேகத்தில் ஒரு கலவை கொண்டு, கூழ் மென்மையான வரை பூசணி அடிக்க. அல்லது, பாக்கெட்களில் பூசணிக்காய் ஒரு உணவு பதப்படுத்தி அல்லது கலப்பான் பயன்படுத்த.
ஸ்பூன் உறைவிப்பான் கொள்கலன்களில் pureed பூசணி, ஜிப்-நெருங்கிய உறைவிப்பான் பைகள், ** அல்லது பரந்த வாய் 1-பைண்ட் கேனிங் ஜாடிகளை, 1/2-inch headspace பற்றி விட்டு. நீங்கள் குறுகலான குறுக்குவெட்டு ஜாடிகளை உபயோகித்தால், விரிவாக்கம் அனுமதிக்க ஒரு அங்குலத்தை விட்டு விடுங்கள். போதுமான தலைவலி இல்லை என்றால் கண்ணாடி உடைக்க முடியும்.
கதாபாத்திரங்களை பெயரையும் தேதியையும் இணைத்து 5 முதல் 7 நாட்களுக்கு குளிரூட்டவும் அல்லது 3 மாதங்கள் வரை உறைந்துவிடும். நீங்கள் பதிவு செய்யப்பட்ட (unseasoned) பூசணி கூழ் பயன்படுத்த வேண்டும் போலவே சமையல் உள்ள வீட்டில் ப்யூரி பயன்படுத்தவும்.
3 முதல் 4 பூண்டுகளுடன் ஒரு பெரிய (6 முதல் 7-குவார்டெட்) மெதுவாக குக்கர் வரை 3-லிருந்து 4 பைண்டுகள் கிடைக்கும்.
ஒரே இரவில் அல்லது நுண்ணலை குளிர்சாதன பெட்டியில் குறைக்கலாம்.
* யுஎஸ்டிஏ பூசணி வெண்ணெய் அல்லது பூசணி ப்யூரிக்கு வீட்டுப் பயிர் செய்ய பரிந்துரைக்காது. வீட்டு உணவுப் பாதுகாப்புக்கான தேசிய மையத்திலிருந்து: "உறைபனி பூசணியைக் காப்பாற்ற எளிதான வழி, அது சிறந்த தரம் வாய்ந்த தயாரிப்பு ஆகும்."
** உறைவிப்பான் பைகளில் பூசணிக்காயை மூடி, காற்றுகளை அகற்றவும் விரைவான முடக்கம் செய்யவும் முடிந்தவரை அவற்றை வெளியேற்றவும். உறைவிப்பதில் சேமிப்பதற்கு முன்பாக லேபிளும் தேதியும்.
நீ கூட விரும்பலாம்
இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மூன்று வழிகளை எவ்வாறு முடக்குவது
கஜூன் மசாலா வறுத்த பூசணி விதைகள்
50 பூசணி சமையல்: கிரேட்-டெஸ்டிங் கேக்ஸ், பைஸ், டேசர்ட்ஸ் மற்றும் பல