"கோடைகாலத்தில் நாங்கள் விருந்தினர்களைக் கொண்டிருக்கும் போது, மேஜையில் பல புதிய சாலட்களை வைக்க விரும்புகிறேன், இது வண்ணமயமான, ருசியான மற்றும் எளிதானது என்பதால் இந்த சாலட் சாலட் சேவை செய்ய எனக்கு விருப்பமான சாலட் ஒன்றாகும். கோடை சமையல்காரர்களுக்கு அல்லது பிக்னிக்கிற்கு இது சரியானது, ஏனென்றால் அது பரவசம் மற்றும் நன்றாக பயணம் செய்கிறது. "
குறிப்புகள்: சிறந்த சுவை மற்றும் அமைப்புக்கு, பருவத்தில் இருக்கும்போது புதிய சோளம் பயன்படுத்தவும். சக் மற்றும் சோளம் சமைக்க; அதை கையாள போதுமான குளிர் போது, ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு கும்பல் ஆஃப் கர்னல்கள் வெட்டி. நீங்கள் உறைந்த சோளத்தைப் பயன்படுத்தினால், சூடாக வரை அது சமைக்கலாம். சமைத்த சோளம் சேர்த்து வடிகட்டி மற்றும் சாலிட் சேர்த்து முன் கழுவுதல் வேண்டும்.
சாலட் அதை அலங்கரித்தல் செய்வதற்கு ஒரு வாய்ப்பைக் கொண்டிருக்கும்போது மிகவும் சுவாரஸ்யமாக உள்ளது, எனவே நீங்கள் அதைச் செய்ய திட்டமிட்டால் குறைந்தபட்சம் சில மணிநேரங்களை முயற்சி செய்யுங்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- சாலட்:
- 3 கப் (சுமார் 6 காதுகளில் இருந்து) புதிய சோளம் கர்னல்கள் (உறைந்த அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட வேலை கூட)
- 1 வெள்ளரிக்காய், உரிக்கப்பட்டு, கத்தரிக்காய்
- 1 சிவப்பு மணி மிளகு, cored மற்றும் cubed
- 2 முதல் 3 வெட்டுக்கள், மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன
- 2 வெந்தயம் ஊறுகாய், cubed
- டிரஸ்ஸிங்:
- 3 தேக்கரண்டி எண்ணெய்
- 2 தேக்கரண்டி புதிதாக அழுத்துகிறது
- எலுமிச்சை சாறு
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/2 தேக்கரண்டி கடுகு
- 1/4 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- 1 தேக்கரண்டி புதிய வெந்தயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
அதை எப்படி செய்வது
சாலட்
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் சோள கர்னல்கள், வெள்ளரிக்காய், பெல் மிளகு, ஸ்காலியன்ஸ் மற்றும் ஊறுகாய் ஆகியவற்றை இணைக்கவும்.
- இணைக்க மெதுவாக டாஸில்.
டிரஸ்ஸிங்
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், எண்ணெய், எலுமிச்சை சாறு, உப்பு, கடுகு, மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றைத் துளைக்காத வரை துடைக்க வேண்டும்.
- சாலட் பொருட்கள் மீது ஆடைகளை ஊற்ற, மற்றும் கோட் நன்றாக பரபரப்பை.
- குறைந்தது 3 மணி நேரம் மூடி மற்றும் குளிர்காலம்.
- சமைப்பதற்கு முன்பு, சாலிற்கு இறுதியாக வெட்டப்பட்ட புதிய வெந்தயத்தை சேர்த்து மீண்டும் டாஸில் சேர்க்கவும்.
- தேவைப்பட்டால் கூடுதல் வெந்தயத்துடன் கறி.