கொரிய உணவுகளில் பக்க உணவுகள் முக்கிய பங்கு வகிக்கின்றன, மேலும் கொரிய ஆங்குவீஸிற்கான இந்த செய்முறை விதிவிலக்கல்ல. மற்ற கொரியப் பக்கங்களுடனானதைப் போல, இந்த உணவை ஒரு பசியின்மை, ஒரு பக்க டிஷ் அல்லது ஒரு பிரதான டிஷ் பகுதியாக நீங்கள் பரிமாறலாம். கொரிய மொழியில், இந்த அறிவிப்பு டிஷ் என்பது myulchi bokum, அல்லது மாற்றாக myeolchi bokkeum என அழைக்கப்படுகிறது. இந்த உணவு எளிதானது, திருப்திகரமான மற்றும் சத்தானது.
ஆன்ட்ராய்டுகள் பல ஆரோக்கிய நலன்கள் உள்ளன. குறிப்பாக, அவை ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள், இரும்பு, கால்சியம் மற்றும் பல ஊட்டச்சத்துக்களைக் கொண்டுள்ளன. ஆன்டிவிஸ் ஒருவரின் இதய ஆரோக்கியத்தையும் எலும்பு ஆரோக்கியத்தையும் அதிகரிக்க உதவுகிறது. எனவே, நீங்கள் இந்த டிஷ் அல்லது மற்றொரு மீது, நங்கூரம் சாப்பிட போது, நீங்கள் மட்டும் ஆற்றல் வாய்ந்த குணப்படுத்தும் பண்புகள் ருசியான ஆனால் உணவு ஏதாவது சாப்பிட என்று எனக்கு தெரியும்.
என்று கூறப்படுவதன் மூலம், நச்சுத்தன்மைகள் அனைவருக்கும் குறிப்பாக தேயிலை, குறிப்பாக அமெரிக்காவில். அமெரிக்காவில் சில இனக்குழுக்கள் உணவுக்கு ஒரு குறிப்பிட்ட பாசத்தை கொண்டிருக்கும் போது, அனூசிஸ் மாநிலங்களில் உலகளாவிய அளவில் நேசிக்கப்படுவதில்லை. அவர்கள் ஒரு "முக்கிய" உணவு இல்லை என்பதால், சிலர் நடிகர்கள் ஒரு உண்மையான சிதைவை கொண்டுள்ளனர், எனவே நீங்கள் விருந்தினர்களுக்கு இரவு விருந்தினர்களுக்கு சேவை செய்ய திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் என்றால், நீங்கள் விரும்பும் அல்லது நாகரீகமற்றவை பற்றி அவர்களிடம் கேட்க விரும்பலாம்.
உங்கள் விருந்தினர்களை உறுதிப்படுத்த விரும்புவீர்கள், இந்த டிஷ், கஞ்சி மற்றும் கால்சியம் நிறைந்தவையாக இருப்பதால், அதைப் பார்க்கும் அளவுக்கு நல்லது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் உலர்ந்த சிறிய நடிகர்கள்
- 1 டீஸ்பூன். சமையல் எண்ணெய்
- 1 பச்சை மிளகாய் மிளகு, சுற்று அல்லது பட்டைகள் வெட்டப்படுகின்றன (விருப்ப)
- சாஸ்:
- 2 டீஸ்பூன். சோயா சாஸ்
- 1 டீஸ்பூன். தேன்
- 1 தேக்கரண்டி. எலுமிச்சை விதைகள்
- 2 தேக்கரண்டி. மரினின் (சமையல் அரிசி ஒயின்)
- 1 தேக்கரண்டி. எலுமிச்சை எண்ணெய்
அதை எப்படி செய்வது
- டிஷ் செய்து, ஒரு சில நிமிடங்கள் சிறிது சிறிதாக எண்ணெயை அரைக்கவும் மற்றும் மிளகுத்தூள் (பயன்படுத்துவதால்) சமைக்கவும், பின்னர் வெப்பத்தை அணைக்கவும். நீங்கள் சமையல் ஸ்ப்ரே பயன்படுத்தலாம் பான் அல்லது வெண்ணெய் கூட கோட்.
- பின்னர், ஒரு சாஸ் பாட்டில் அனைத்து சாஸ் பொருட்கள் அனைத்து சேர்த்து ஒரு குறைந்த கொதி உள்ளடக்கங்களை கொண்டு. நீங்கள் எந்தவொரு பொருட்களையும் கண்டுபிடித்துவிட்டால், மிர்லின் அல்லது எள் எண்ணை போன்ற, நீங்கள் ஒரு சிறப்பு மளிகை கடைக்குச் செல்ல வேண்டும். இது ஒரு கொரிய அல்லது ஆசிய மளிகை அல்லது வேறுபட்ட பொருட்களின் பல்வேறு வகைகளில், முழுமையான உணவைப் போன்ற ஒரு உயர்ந்த பல்பொருள் அங்காடியாகவும் இருக்கலாம், "இன" உணவுகள் உட்பட. உங்கள் சமூகத்தில் அத்தகைய மளிகை கடை இல்லை என்றால், அந்த பொருட்களை ஆன்லைனில் தேடலாம் மற்றும் இணையத்தில் ஒரு சிறப்பு விற்பனையாளரிடமிருந்து ஆர்டர் செய்யலாம்.
- நீங்கள் அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து போது, உடனடியாக நார்ச்சத்து மீது சாஸ் ஊற்ற மற்றும் கூடுதல் சில நிமிடங்கள் saute. சாஸ் நன்கு விநியோகிக்கப்படும் போது டிஷ் முடிந்துவிட்டது என்று நீங்கள் அறிவீர்கள்.நீ ஒருவேளை சேவை செய்வதற்கு முன் ஒரு சில நிமிடங்கள் டிஷ் குளிரவைக்கலாம். உங்கள் இரவு விருந்தினரின் வாய் அல்லது அவர்களின் நாக்குகளின் கூரைகள் அதை எரித்துவிடும் சூடாக இல்லை என்பதை உறுதிப்படுத்த சாஸை சுவைக்கலாம்.
எளிதாக கொரிய செய்முறையை வீட்டில் செய்ய
10 பாரம்பரிய மற்றும் கிளாசிக் கொரிய சமையல்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 45 |
| மொத்த கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 2 மிகி |
| சோடியம் | 263 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 4 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |