ஒரு கோடை கிமிச்சி என்பது வினிகரை விட மசாலா அல்ல, டாங்கிசிமி பல்வேறு வகையான கிமிச்சி வகைகளில் "வெள்ளை" அல்லது "நீர்" வகைக்குள் விழுகிறது. டாங்கிசிமி ஒரு சில நாட்களுக்கு பிரவுனிங் தேவைப்பட்டாலும், குளிர்சாதன பெட்டியில் மிக நீண்ட காலமாக தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது. ஒரு புளிப்பு, புத்துணர்ச்சியூட்டும் ருசியுடன், இந்த வெள்ளை நீர் கிமிச்சி (மூல் கிமிச்சி) சூடான மாதங்களில் ஒரு பக்க டிஷ் மற்றும் ஒரு குளிர் சூப் ஆகியவற்றில் பிரபலமாக உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 8 நடுத்தர கொரிய radishes (நீங்கள் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், பயன்படுத்த
- டேகோன் ), 1 அங்குல துண்டுகளாக உரிக்கப்பட்டு, வெட்டப்படுகின்றன
- 6 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
- 4 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- பூண்டு 4 கிராம்பு, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் மெல்லிய வெட்டப்படுகின்றன
- 3-4 பச்சை வெங்காயம், 2 அங்குல துண்டுகளாக வெட்டப்படுகின்றன
- 10 கப் தண்ணீர் (சுமார் 2 quarts)
அதை எப்படி செய்வது
- 3 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை சேர்த்து அடுப்பில் மிளகு. அறையில் தற்காலிகமாக 1 நாள் இருக்கட்டும்.
- 1 நாளுக்குப் பிறகு, 3 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் 2 தேக்கரண்டி சர்க்கரை சூடான நீரில் கலக்கவும்.
- உப்பு சேர்க்கப்பட்ட radishes, பூண்டு, மற்றும் பச்சை வெங்காயம் சேர்க்க திரவ சேர்க்க. அறையில் தற்காலிகமாக 1-2 நாட்கள் இருக்கட்டும்.
- குழம்பு ஒரு புளிப்பு அடைந்த போது, வினிகர் சுவையை, குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்க.
- ஒரு கப் அல்லது சிறிய கிண்ணத்தில் பரிமாறவும், கள்ளுக்களும் காய்கறிகள் மற்றும் தாராளமான அளவு குழம்பு.
- * இந்த கிமிச்சிக்கு ஒரு பெரிய கண்ணாடி குடுவை செய்ய சிறந்தது, ஆனால் நீங்கள் பயன்படுத்தக்கூடிய எந்த கொள்கலையும், நொதித்தல் செயல்பாட்டில் வெளியிடப்படும் வாயுக்களின் மேல் அறையை விட்டு வெளியேறுவதை உறுதி செய்து கொள்ளுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 78 |
| மொத்த கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 0 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 3,505 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 0 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |