இந்த புளிப்பு கிரீம் சாக்லேட் கேக் 3 அடுக்குகளில் சுடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு கிரீமி சாக்லேட் வெண்ணெய் frosting கொண்டு frosted.
கேட் இடியுடன் முட்டையிடப்பட்ட முட்டை வெள்ளரிகள் அதிக காற்றுகளை இணைத்துக்கொள்வதற்கு கேக் இலகுவானதாக மாறிவிடும். இதில் வெண்ணிலா அல்லது கிரீம் சீஸ் உறைபனி உள்ளிட்ட சாக்லேட் வெண்ணெய் frosting அல்லது உறைபனி பயன்படுத்த.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 பெரிய முட்டைகள், பிரிக்கப்பட்டுள்ளன
- 3/4 கப் இனிப்பு சாப்பிட்ட கோகோ தூள்
- 1 3/4 கப் சணல் சர்க்கரை,
- பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1/2 கப் பால்
- 1/2 கப் வெண்ணெய், மென்மையாக
- 2 கப் அனைத்து நோக்கம்
- மாவு, 9 அவுன்ஸ்
- 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
- 1 டீஸ்பூன் சமையல் சோடா
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 கப் புளிப்பு கிரீம்
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- சாக்லேட் பட்டர் ஃப்ரோஸ்டிங்:
- 1/2 கப் வெண்ணெய், மென்மையாக
- 1 பவுண்டு கரைப்பான்கள் சர்க்கரை (4 1/4 கப் கரைத்து, 3 3/4 கப் நீக்கியது)
- உப்பு கோடு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணிலா சாறு
- 3 சதுரங்கள் இனிப்பு சாக்லேட் உருகிய
- 3 தேக்கரண்டி கனரக கிரீம் அல்லது அரை அரை
அதை எப்படி செய்வது
- 350 F (180 C / Gas 4) க்கு அடுப்பு வெப்பம். செவ்வக காகித அல்லது மெழுகு தாள் கொண்ட மூன்று 8 அங்குல அடுக்கு கேக் பைகளை வரிசையாக வரிசைப்படுத்தலாம்.
- முட்டைகளை பின்வருமாறு தனித்தனியாக 3:
- ஒரு தனி கிண்ணத்தில் ஒரு மஞ்சள் கருவை வைத்து.
- மீதமுள்ள முழு முட்டை ஒரு கிண்ணத்தில் இரண்டு மஞ்சள் கருவை வைத்து.
- மற்றொரு கிண்ணத்தில் மூன்று முட்டை வெள்ளை வைத்துவிட்டு ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- நடுத்தர குறைந்த வெப்ப மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், துடைக்க கோகோ, 3/4 கிரானைட் சர்க்கரை கப், ஒரு முட்டையின் மஞ்சள் கரு, மற்றும் பால் நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை. சமைக்கப்படுவதை தடுக்க தொடர்ந்து கிளறி, தடித்த வரை குக். வெப்பம் இருந்து பான் நீக்க மற்றும் அது குளிர் விடுகிறேன்.
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் ஒரு மின்சார கலவை, கிரீம் 1/2 கப் மென்மையாக்கப்பட்ட வெண்ணெய் வரை ஒளி மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை; நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை முட்டையிடும் சர்க்கரை கலந்த சர்க்கரை 1 கப் சேர்க்கவும். முழு முட்டை மற்றும் 2 முட்டை மஞ்சள் கருவை சேர்க்கவும்; நன்றாக கலக்கு.
- மாவு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை இணைக்கவும்; குழப்பு அல்லது துடைப்பம் முழுமையாக கலக்க. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு மாறி, இடிக்கு உலர்ந்த பொருட்கள் அசை. வெண்ணிலா மற்றும் கொக்கோ கலவையை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்
- கடினமான வரை 3 முட்டை வெள்ளையர் அடித்து; கேக் இடிக்கு மடங்கு.
- மூன்று தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பேன்களில் நடுவில் பித்தப்பைகளை பிரிக்கவும்.
- 30 முதல் 35 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், அல்லது கேக்குகளின் மையத்தில் செருகப்பட்ட பற்பசையை சுத்தம் செய்யலாம்.
- அடுக்குமாடி காகிதத்தில் அடுக்கி அடுக்கி, தலாம். கூல்.
- இதில் சாக்லேட் வெண்ணெய் frosting அல்லது இந்த சாக்லேட் புளிப்பு கிரீம் ஃப்ரோஸ்டிங் உடன் ஃப்ரோஸ்ட். அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த frosting பயன்படுத்த.
சாக்லேட் பட்டர் ஃப்ரோஸ்டிங்
- ஒரு கலவை கிண்ணத்தில் ஒரு மின்சார கலவை கொண்டு, மென்மையான வெண்ணெய் 1/2 கப் கிரீம்; படிப்படியாக sifted confectioners 'சர்க்கரை சேர்க்க. உப்பு ஒரு கோப்பை, வெண்ணிலா சாறு 1 தேக்கரண்டி, உருகிய சாக்லேட், மற்றும் கிரீம் 3 தேக்கரண்டி சேர்க்கவும்.
- தேவைப்பட்டால் மேலும் கிரீம் சேர்த்து, மென்மையான மற்றும் பரவலான நிலைத்தன்மையும் வரை அடித்து.
வாசகர் கருத்துக்கள்
- "இந்த கேக் நேசிக்கிறேன் நான் frosting கேக் வேலை செய்ய போகிறேன் ஆனால் அது இல்லை நான் அரை மற்றும் அரை வெளியே இருந்தது போல் நான் evaporated பால் பயன்படுத்தப்படும் மற்றும் அது சரியான இருந்தது என் 8 வயது மகள் செய்ய உதவியது அதுவும் அவள் முடிவுகளை நேசித்தாள் ... நிறைய! " ஈ பர்டன்
- "நான் உண்மையில் கேக் செய்யவில்லை, ஆனால் நான் ஒரு சாக்லேட் frosting செய்முறையை வேண்டும் இந்த ஒரு அற்புதம்! மிகவும் மென்மையான மற்றும் இனிப்பு இல்லாமல் இனிப்பு." ஏசி
நீ கூட விரும்பலாம்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 628 |
| மொத்த கொழுப்பு | 29 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 99 மிகி |
| சோடியம் | 438 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 87 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |