பிரஞ்சு கஃபே ஆ லேட் க்ரீம் ப்ரூலே ரெசிபி

ஒரு மென்மையான, மென்மையான க்ரீம் கடந்த கால அமைப்பிற்குச் சமைக்கப்பட்டு, ஒரு முறுமுறுப்புடன் முதலிடம் பிடித்தது, கண்ணாடி போன்றது ஒரு பிரமாதமான க்ரீம் ப்ரெல்லி ஒன்றை மிகவும் பிரஞ்சு இனிப்புக்கு மிகவும் பிடித்தது. கிரியேம் பெரும்பாலான ஐரோப்பிய நாடுகளில் காணப்படுகிறது, மற்றும் பிற கண்டங்கள், எந்த ஆச்சரியமும் இல்லை, இது சிறந்த ஒன்றாகும்.

காபி மற்றும் அதன் சமையல் பங்குதாரர், கிரீம், இந்த ஓட்டலில் அழகாக ஒன்றிணைக்கின்றன. இந்த க்ரீம் மிக இனிமையாக இல்லை மற்றும் உன்னதமான பிறகு இரவு உணவு சுவை ஜோடி, ஆனால் விழிப்புடன் இருக்க வேண்டும், இந்த ஒரு பெரியவர்கள் மட்டும் தான், குழந்தைகள் அதை மிகவும் கசப்பான கண்டுபிடிக்கும் மற்றும் நிச்சயமாக நிச்சயமாக காபி குடித்து முடியாது (வட்டம்).

ஷோல் அல்லது டீப் ப்ரூலே?

ஒரு கிளாசிக் பிரஞ்சு brulèe ஒரு மேலோட்டமான டிஷ் செய்யப்படுகிறது, ஆனால் காலப்போக்கில் ஒரு ramekin செய்யும் முறை பிரபலமாக வளர்ந்து. இதை ஒரு மேலோட்டமான டிஷ் செய்தால், சமையல் நேரம் குறைந்தது 15 நிமிடங்கள் குறைக்கலாம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 10 முட்டை மஞ்சள் கரு
• 1/2 கப் மற்றும் 1/4 கப் மணல் சர்க்கரை, பிரித்து
• 2 கப் கனரக கிரீம்
• 1/2 கப் வலுவான பிரியாணி எஸ்பிரெசோவ், அறை வெப்பநிலையில் குளிர்ந்து

அதை எப்படி செய்வது

300F செய்ய அடுப்பில் Preheat.

குறைந்தது 1 1/2 அங்குல ஆழத்தில் பக்கங்களைக் கொண்ட ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் 6 கூழ் கோப்பைகளை ஒழுங்கமைக்கவும் (மேலோட்டமான அல்லது ஆழமான சமையல் பற்றி மேலே பார்க்கவும்).

ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் முட்டையின் மஞ்சள் கருக்கள் உறிஞ்சும் மற்றும் பிரகாசமான மஞ்சள் நிறமாக மாறிவிடும். மெதுவாக துடைப்பம் 1/2 கப் சர்க்கரை, கிரீம்ஸ், மற்றும் எஸ்பிரெசோவை அடித்து முட்டைகளாக மாற்றும். குறைந்தபட்சம் 90 வினாடிகளுக்கு கலவை அடிக்கவும்.

ஒரு பெரிய (4 கப்) திரவ அளவிடும் கப் ஒரு நடுத்தர கண்ணி சல்லடை மூலம் முட்டை மற்றும் கிரீம் ஊற்ற.

6 கூழ் கோப்பைகளுக்கு இடையே கலவை பிரிக்கவும். ஒரு பான்-மேரி அல்லது சமையல் நீருக்கான குளியல் தயாரிப்பதற்காக ரமேன்கின் பக்கங்களைக் கொதிக்கும் நீரை அரை-வழியுடன் உங்கள் கப் வைத்திருக்கும் பெரிய பான் நிரப்பவும். கிரீம்ஸைச் சுற்றி இந்த குளத்தை உருவாக்குவது, சமையல் செய்யும் போது கஷ்டப்படுவதைத் தடுக்கிறது. ஒரு நீராவி அடுப்பைப் பெற போதுமான அதிர்ஷ்டம் இருந்தால், அதைப் பயன்படுத்தவும்.

55 நிமிடம் 1 மணிநேரத்திற்கு சூடான நீரில் குளிக்கவும், கூழ்மப்பினை அமைக்கும் வரை கூந்தல் சுட வேண்டும். 20 நிமிடங்களுக்கு நீரில் குளிக்கவும், பின்னர் குளிர்ந்த வரை அவற்றை சுவைக்கவும்.

மீதமுள்ள 1/4 கப் இறால்களின் சர்க்கரை மேல் சர்க்கரை தெளித்து, சர்க்கரையை ஒரு சிறிய, கைத்திறன் கொண்ட சமையலறை டார்ட் மூலம் சர்க்கரைக் கரைக்கவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.

இந்த காபி கிரீம் ப்ரூலீ ரெசிபி 6 சேவைகளை செய்கிறது.

கஃபே க்ரீம் புரூலிக்கு மாற்று சுவரோவியங்கள்

உங்கள் கிரியேமின் கூடுதல் சுவைகள் மாறும்போது மாற்றங்களை வளர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.

மாற்றாக உன்னதமான கிரீம் ப்ரூலி (குழந்தைகளுக்கு அல்ல, ஆனால்) இல் கிராண்ட் மர்னியர் அல்லது பிற மதுபானப்பிரயோகங்களைப் பயன்படுத்தலாம். மாற்றங்களை உருவாக்க எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு பயன்படுத்துவதை விட சுவைமிக்க பானங்களை முயற்சி செய்வதற்குப் பதிலாக.

மீண்டும், ஒருவேளை குழந்தைகள் ஒரு ஆனால் இனிப்பு போன்ற பெரிய லாவெண்டர் ஒரு சிதைந்த ஸ்பிளாஸ் தேர்வு அல்லது கூடுதல் வெண்ணிலா சேர்த்து.

2017 மார்ச் எலைன் லெம்மால் புதுப்பிக்கப்பட்டது

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	469
மொத்த கொழுப்பு	38 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	21 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	11 கிராம்
கொழுப்பு	437 மிகி
சோடியம்	157 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	20 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	0 கிராம்
புரத	14 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)