மோர் ஃபிரைடு சிக்கன் ரெசிபி

பாரம்பரியமான வறுத்த கோழி வகைகள் எளிமையாக மாவு மற்றும் வறுத்த மிருதுவான இடங்களில் கோழிப்பண்ணப்பட்டிருக்கின்றன, ஆனால் இந்த சுவையான மாறுபாடு ஒரு மங்கிய திருப்பத்திற்கான ஒரு மோர் மில்க் குளியல் பயன்படுத்துகிறது. இந்த வெண்ணெய் வறுத்த கோழி பெரிய சூடாக இருக்கிறது, ஆனால் ஒரு அற்புதமான சுற்றுலா உருப்படியை குளிர் சேவை செய்கிறது.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 3 1/2 பவுண்டுகள் கோழி (8 துண்டுகளாக வெட்டி)
• 2 1/2 quarts வேர்க்கடலை எண்ணெய் (அல்லது வறுக்கவும் காய்கறி குறைப்பது)
• மரைனடே:
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• 1 தேக்கரண்டி
• சிவப்பு மிளகு
• 1/2 டீஸ்பூன் கெய்ன்
• 1/2 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு
• 1 டீஸ்பூன் தரையில் உலர்ந்த மூலிகைகள் (அல்லது கோழி பருவம்)
• 2 கப் மோர்ஸ்
• பருவமழை மாவு:
• 2 கப் மாவு
• 1 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள்
• 1/4 டீஸ்பூன் கெய்ன்
• 1/2 டீஸ்பூன் வெள்ளை மிளகு
• 1/2 தேக்கரண்டி பூண்டு பொடி
• 1/2 தேக்கரண்டி வெங்காயம் தூள்

அதை எப்படி செய்வது

1. ஒரு கிண்ணத்தில் இறைச்சி பொருட்கள் சேர்க்க மற்றும் ஒன்றாக துடைப்பம். கோழிப் பாகங்களைச் சேர்த்து, கோட் போட்டு நன்றாக அடுக்கி வைக்கவும். பிளாஸ்டிக் உறை வைத்து மூடி, கோழி மூழ்கியிருப்பதை உறுதிப்படுத்துங்கள். 6 மணி நேரம் குளிர்விக்கவும். விரும்பினால், நீங்கள் ஒரே இரவில் செல்லலாம்.
2. ஒரு பெரிய பேக்கிங் டிஸில் பருவமடைந்த மாவு கலவைகளை ஒன்றாக கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள். கோழி துண்டுகளை காய்ந்து, மாவுக்குள் அடித்தால். உங்கள் கைகள் அல்லது இடுப்புகளை பயன்படுத்தி, மாவு கலவையுடன் கோட் கோட் முழுவதுமாகத் தொட்டது. ஒரு தட்டில் ஷேக் மற்றும் இருப்பு வைக்கவும்.

1. 20-25 நிமிடங்கள் கோழி மற்றும் வறுக்கவும், அல்லது பொன்னான பழுப்பு வரை கவனமாக 180 டிகிரி எஃப் ஒரு உள் வெப்பநிலை அடைந்துவிட்டோம். கடாயில் எண்ணெய் , அல்லது காய்கறி குறைப்பு, 350 டன் அடுப்பில்.
2. 5-10 நிமிடங்களுக்கு முன்னர் ஒரு கம்பி ரேக் மீது ஊற்ற அனுமதிக்கவும்.

குறிப்பு: நீங்கள் ஒரு கடுமையான வார்ப்பிரும்பு வாணலியில் கோழி வறுக்கவும், அரைவாசி எண்ணெயுடன் நிரப்பவும் முடியும். இந்த முறை பயன்படுத்தி நீங்கள் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும் வேண்டும், மீது திரும்ப, மற்றும் செய்ய வரை சமையல் தொடர்ந்து.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	1577
மொத்த கொழுப்பு	112 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	35 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	46 கிராம்
கொழுப்பு	360 மிகி
சோடியம்	794 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	26 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	3 கிராம்
புரத	111 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)