பீஸ்ஸா மெழுகுவர்த்தியை தவிர்த்து இந்த அழகான இழுவை உங்கள் கிறிஸ்துமஸ் அல்லது விடுமுறை பட்டிக்கு ஒரு பெரிய கூடுதலாக உள்ளது! கொஞ்சம் ரொட்டி ரொட்டி துண்டுகள் அதை சுலபமாக சாப்பிடுவதற்கும் சாப்பிடுவதற்கும் எளிது. கடையில் வாங்கிய மாவை அல்லது தயாரிக்கப்பட்ட பிஸ்கட் மாவை பயன்படுத்தி இந்த செய்முறையை இன்னும் சிரமமின்றி செய்யலாம்.
இது சிறந்த சூடான பணத்தை சுவைக்கிறது, ஆனால் அது அறை வெப்பநிலையில் ருசியானது. நீங்கள் தேர்ந்தெடுத்த எந்த விருப்பமும், உங்கள் விருந்தினர்கள் இன்னும் வர நிச்சயம்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 கப் தண்ணீர் (மந்தமாக)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
- 1 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி சர்க்கரை
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- சுமார் 3 கப் மாவு
- 4 முழு பால் மொஸ்ஸரல்லா சரணும் சீஸ் (நான்கு துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட ஒவ்வொரு பாலும்)
- சுமார் 20 பெப்பரோனி (காலாண்டுகளாக வெட்டி)
- 1 முட்டை மஞ்சள் கரு (அடித்து)
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 3 கிராம்பு பூண்டு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி வோக்கோசு (வெட்டப்பட்டது)
- அழகுபடுத்த: புதிய ரோஸ்மேரி
- 15 அவுன்ஸ். உங்கள் விருப்பப்படி பீஸ்ஸா சாஸ் அல்லது வேறு பாஸ்தா சாஸ் முடியும்
அதை எப்படி செய்வது
- மந்தமான தண்ணீர், ஈஸ்ட், உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் ஆகியவற்றை ஒரு அளவிடக் கோப்பையில் கலக்கவும். பிறகு 10 நிமிடங்கள் உட்காரலாம். நீங்கள் ஈஸ்ட் துவக்க குமிழ் மற்றும் வளர பார்க்க வேண்டும்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அல்லது ஒரு நிலைப்பான் கலவையின் கிண்ணத்தில் ஈஸ்ட் கலவை வைக்கவும். மெதுவாக மாவு, கிளறி அல்லது மாவை முற்றிலும் இணைக்கப்பட்டு மாவை ஒரு பந்தை உருவாக்குகிறது வரை மாவை கொக்கி இணைப்புடன் பயன்படுத்துங்கள். கிண்ணத்தின் பக்கங்களுக்கு ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்கவும் மற்றும் ஒரு துண்டுடன் மூடி வைக்கவும். ஒரு சூடான பகுதியில் அல்லது கவுண்டரில் வைக்கவும், அது ஒரு மணி நேரத்திற்கு எழுகிறது.
- மாவை உயரும் முடிந்ததும், மாவு மற்றும் இடத்திற்கு ஒரு floured மேற்பரப்பில் கீழே குத்து.
- 16 சம அளவிலான துண்டுகளாக மாவை வெட்டவும். ஒரு பந்து ஒவ்வொரு துண்டு ரோல்.
- பேக்கிங் தாள் வரிசையாக ஒரு காகிதத்தோலில் மையத்தில் சிறிய ரமேனி வைக்கவும். நீங்கள் ramekin சுற்றி மாலை அமைக்க வேண்டும்.
- பந்துகளில் ஒன்றைப் பாய்ச்சவும், மொஸெரெல்லாவின் துண்டுகளையும், வட்டாரத்தின் மையப்பகுதியிலுள்ள ஒரு சில பகுதியையும் சேர்க்கவும். பூர்த்தி சுற்றி மாவை விளிம்புகள் இழுக்க மற்றும் ஒரு திருப்பம் அதை மூடுவதற்கு. மாவை அருகருகே வைத்து மூடி வைக்கவும், மாவை அதிகரிக்கும் போது கொஞ்சம் இடைவெளி விட்டு விடவும்.
- நீங்கள் ramekin சுற்றியுள்ள 8 பந்துகளில் வரை மீண்டும் செய்யவும். ஒவ்வொரு இடத்திற்கும் இடையில், அசல் 8 பந்துகளில் இறுதி 8 பந்துகளை வைக்கவும். ஒரு சுத்தமான டிஷ் துண்டு கொண்டு ramekin மற்றும் கவர் நீக்க மற்றும் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் உயரும் அனுமதிக்க. 425 F அடுப்பில் Preheat, மாவை மீண்டும் உயரும் போது.
- அடிக்கப்பட்ட முட்டை ஒவ்வொரு பந்தை மேலே தூக்கி.
- சுமார் 20 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும். மாலை பேக்கிங் செய்யும் போது, வெண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றை நுண்ணலை அல்லது ஒரு சிறிய நீள்வட்டியில் கலக்கவும்.
- அடுப்பில் இருந்து தேங்காய் மற்றும் ஸ்பூன் பூண்டு மற்றும் வெண்ணெய் கலவையில் இருந்து மாலை நீக்கவும். ரொட்டியை பரிமாறிக்கொள்ள தாளில் பரிமாறவும் மற்றும் சூடான பீஸ்ஸா சாஸ் உடன் பரிமாறவும் (அசல் ramekin சாஸ் வைக்கவும். நீங்கள் விரும்பும் மற்றும் அனுபவிக்க என்றால் புதிய ரோஸ்மேரி sprigs கொண்டு அழகுபடுத்த!
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 336 |
| மொத்த கொழுப்பு | 22 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| கொழுப்பு | 74 மி.கி |
| சோடியம் | 671 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 26 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 10 கிராம் |