எந்த கிறிஸ்துமஸ் அட்டவணை ஒரு அற்புதமான மைய ஐந்து பறவை ரோஸ்ட் இருக்க வேண்டும். மற்றொரு ஒரு பொன்னான பறவை திணிப்பு இந்த வரலாற்று முறை, மற்றொரு, மற்றும், உங்கள் கொண்டாட்டங்கள் ஒரு அற்புதமான வறுத்த உருவாக்க.
நீங்கள் ஒரு மாஸ்டர் புத்செர் அல்லது பறவையுடன் மிகவும் திறமையுள்ளவராயிருந்தால், வீட்டிலேயே சமைப்பதற்கு உங்கள் வறுத்த தயார் செய்யுங்கள். இந்த செய்முறையில் 5 பறவை வறுவல் தயாரிக்கப்பட்டது, ஜேம்ஸ் அலெக்சாண்டர் ஃபூட்ஸ் என்பவரால் உள்ளூர் இலவச வீச்சு துருக்கி, பீசண்ட், சிக்கன், மல்லார்டு டக் மற்றும் காட்டு வூட் பியேஜோன் ஆகியவற்றில் இருந்து வரிசைப்படுத்தப்பட்டது, இதனால் ஒவ்வொரு பறவை சமையல்களும் உள்ளே மற்றும் சாறுகள் சிறப்பான முறையில் இணைந்தன.
இந்த செய்முறைகளில் உள்ள பறவைகள் வலுவான வாசனையை உருவாக்குகின்றன, எனவே உங்கள் விருப்பப்படி ஒரு எளிய குழம்பு (கீழே உள்ள வழிமுறைகளை) மற்றும் வறுத்த வேர் காய்களுடன் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- ஐந்து பறவை ரோஸ்ட் (தயார் ஆனால் uncooked ***
- 3/4 கப் (150ml) வெள்ளை ஒயின்
- 1 லிட்டர் பங்கு
- கோழி )
- விருப்பம்: redcurrant ஜெல்லி
- ருசிக்க உப்பு
அதை எப்படி செய்வது
ஒரு ஐந்து பறவை வறுத்த சமைக்க எப்படி
- 375F / 190C அல்லது 180C / gas குறி 5 க்கு அடுப்புக்கு முன் அடுப்புக்கு முன்னர் வெப்ப அலைகளுக்கு அடுப்பு.
- வறுத்த கிலோவிற்கு 50 நிமிடங்களில் சமையல் நேரம் கணக்கிடுங்கள்.
- குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரம் அறை வெப்பநிலையில் வர வறுத்தலை அனுமதி - குளிர்சாதனப்பெட்டிலிருந்து நேரடியாக சமைக்காதே. ஒரு பெரிய வறுத்த தட்டில் சமையலறையுடனும், இடத்துடனும் வறுத்த வறண்டு போடு. உப்பு மற்றும் மிளகு நன்றாக பருவம்.
- உங்கள் முன் அடுப்பில் நடுப்பகுதியில் உள்ள தாளம் மற்றும் இடத்தில் ஒரு தளர்வான கூடாரம் கொண்டு தட்டில் மூடு. ஒவ்வொரு 30 முதல் 40 நிமிடங்களுக்கும் பழச்சாறுகளுடன் கணக்கிடப்பட்ட நேரத்திற்கு வறுக்கவும்.
- சமையல் நேரம் முடிவதற்கு முன்பே பழுப்பு நிறத்தில் இருந்து 30 நிமிடத்திற்கு முன்பு பழுப்பு நிறமாகவும், மிருதுவான சருமத்திற்காகவும் நீக்கவும்
- வண்டி ஒரு செதிலில் செருகுவதன் மூலம் சமைக்கப்படுவதைச் சரிபார்க்கவும், சாறுகள் தெளிவாகத் தெரிந்து கொள்ள வேண்டும். அவர்கள் ஒரு சிறிய இளஞ்சிவப்பு என்றால் அவர்கள் இன்னும் 15 நிமிடங்கள் கொடுக்க மற்றும் மீண்டும் பார்க்க.
- ஒரு பரிமாற்ற தாளிற்கு மாற்றவும், இறுக்கமாக படலத்தில் மூடி, 15 முதல் 30 நிமிடங்களுக்கு முன்பாக செதுக்குவதற்கு அனுமதிக்கலாம்.
ஒரு எளிய கோழிப்பண்ணை செய்யுங்கள்:
- ஒரு கிண்ணத்தில் அல்லது குடலில் வறுத்த டின் இருந்து அனைத்து சாறுகள் ஊற்ற. மேற்பரப்பில் மிதந்து மற்றும் நிராகரிக்க இது அனைத்து கொழுப்பு கரண்டி.
- அடுப்பு மேல் ஒரு உயர் வெப்பத்தில் பறவை சமைத்த, அதில் மாவு ஒரு தேக்கரண்டி சேர்த்து தின் இருந்து அனைத்து வண்டல் வரை எடுக்கும் பரபரப்பையும் உள்ள வறுத்த டின் வைக்கவும். ஒரு நிமிடம் சமைக்கவும்.
- உலர்ந்த திராட்சைகளில் ஊற்றவும், பின்னர் 1 லிட்டர் கோழி பங்கு சேர்க்கவும் . கொதித்து, 5 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.
- இறைச்சி சாறுகள் சேர்க்க, கொழுப்பு கழித்து, மீண்டும் கொதிக்க மற்றும் இன்னும் 3 நிமிடங்கள் சமைக்க. திரிபு மற்றும் சேவை செய். ஒரு பணக்கார குழம்பு இரண்டு டீஸ்பூன் Redcurrant ஜெல்லி சேர்க்க, ஒரு குழம்பு படகு அல்லது நன்றாக குவளை ஒரு நன்றாக சல்லடை மூலம் கரைந்து வரை கரைந்து வரை மறியல்.
Www.jamesalexanderfoods.co.uk இலிருந்து கிறிஸ்துமஸ் பறவை ரொஸ்ட்கள் கிடைக்கின்றன .