நீங்கள் வெறுமனே சில பர்கர்கள் கிரில் அல்லது விடுமுறை நாட்களில் நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினர் புகைபிடித்த எப்படி கற்று கொள்ள வேண்டும் என்பதை, இந்த மாமிச இதழ் டை-கடின BBQ ஆர்வலர்கள் உள்ளது. 2009 ஆம் ஆண்டு முதல், புகை சிக்னல்கள் இதழ் வெளிப்புற சமையல் மற்றும் பொழுதுபோக்குக்காக அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு வெளியீடாக உள்ளது. ஒவ்வொரு பிரச்சினை பிரபலமான சமையல்காரர்கள், சமையல் மற்றும் tailgating பற்றி கட்டுரைகள், மற்றும் முகாம், பிபிசி, மற்றும் grilling போன்ற மற்ற தலைப்புகள் பேட்டி.
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, ஸ்மோக் சிக்னல்கள் BBQ ப்ரெடென்ஸ் பிரசுரமாக இருக்கிறது, இது உலகின் மிகப்பெரிய BBQ ஆர்வலர்கள் மீது அதிக கவனம் செலுத்துகிறது. ஒரு மாதத்திற்கு மில்லியன் கணக்கான வெற்றிகளை பெற்றுள்ள ஒரு தளத்துடன், உயர்மட்ட சமையல்காரர் எழுத்தாளர்களில், உயர்தர சமையல்காரர் போட்டிகளில் வென்றவர்கள், மேலும் பலர் பதிவுசெய்யப்பட்ட உறுப்பினர்கள். பத்திரிகை இரு மாத அடிப்படையில் வெளியிடப்பட்டது மற்றும் ஆன்லைனில் காணலாம் SmokeSignalsMagazine.com.
ஒரு தொழில்முறை BBQ இதழ்
சிக்கல்கள் புகை-வறுத்த வான்கோழி, புகைபிடித்த பாலாடை , மற்றும் நன்றி தொத்திறை, கோடைகாலத்திற்கான BBQ 101 போன்ற மிதமான பருவகால குறிப்புகள் மற்றும் மிளகு தண்டு மாடு போன்ற சிறப்பம்சங்கள் போன்ற விடுமுறை உணவுகளில் கவனம் செலுத்துகிறது. உதாரணமாக வெளியீடு # 3 போன்ற சிக்கல்கள், ஷெஃப் கிறிஸ் கொசென்டினோவுடன் டிஸ்னி, சில்லி சாம்பார் சிண்டி வில்கின்ஸ், லாஸ்ட் ஃபைனல் கட்சிகள் போன்ற நிகழ்ச்சிகளுடன் ஒரு நேர்காணல் இடம்பெற்றது. விஐபி டிக்கெட்டுகளை ஒரு சந்திப்பிற்கான கச்சேரிகள் மற்றும் பிரபலமான நாடு நட்சத்திரமான கீத் அர்பன் உடன் வரவேற்பதற்கான வழிகள் உள்ளன.
பத்திரிகை பரிசளிப்பு பரிந்துரைகள், விமர்சனங்கள் மற்றும் ஆதரவான சமூக நிகழ்வுகள் ஆகியவற்றை வழங்குகிறது. ஆச்சரியப்படும் விதமாக, பத்திரிகை முற்றிலும் இலவசமாகவும், தன்னார்வ எழுத்தாளர்களாலும், புகைப்படக்காரர்களிடமிருந்தும் தன்னார்வலர்களால் இயக்கப்படும். 20 க்கும் மேற்பட்ட விடயங்கள் வழங்கப்பட்ட நிலையில், இறைச்சி தயாரித்தல் மற்றும் சமையல், சமையல் துறையில் கைவினைஞர்கள், மற்றும் ஆபரேஷன் BBQ நிவாரண போன்ற பெரிய நிறுவனங்கள் பற்றிய விஷயங்களை அறிந்து கொள்ள முடிவில்லா பொருட்கள் உள்ளன. தங்கள் வீடுகளையும் உடைமைகளையும் இழந்திருக்கிறார்கள்.
BBQ சகோதரர்கள்
ஸ்மோக் சிக்னல்கள் BBQ ப்ரெடரனின் ஒரு பகுதியாகும், இது "ஆன்லைனில் இருந்து அமெரிக்க ராயல் வரை." அதன் சின்னம் அதன் முகம் மற்றும் தீ பின்னால் தறியிலமைத்தல் வெளியே வரும் புகை ஒரு கோபம் பன்றி உள்ளது. அதற்கு அடுத்ததாக, "பன்றிக்குப் பயப்படவும்!" ஆன்லைன் BBQ சமூகம் "BBQ கலை, கற்பித்தல், ஊக்குவித்தல் மற்றும் வளர்ச்சிக்கு" அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது. அவர்களின் பணி கொல்லைப்புற ஆர்வலர் மற்றும் அனுபவமிக்க மூத்த இருவரையும் அடைய வேண்டும். 2005 ஆம் ஆண்டிலிருந்து செயலில் உள்ளது, ஆயிரக்கணக்கான ஆன்லைன் பயனர்கள் தலைமையிலான உரையாடல்களை நிர்வகிக்க பல நிர்வாகிகள் செயல்படுகின்றனர். திரிபுகள் பிஸ்கெக் உணவு மற்றும் பிஸ்கட் போன்ற உணவுப் பொருட்களின் விளக்கங்கள் மற்றும் படங்களை உள்ளடக்கியது, இதய டோகோஸ், புகைபிடித்த இறைச்சி, மற்றும் பல. பயனர்கள் தங்கள் BBQ பகுதி மற்றும் புகைப்பிடிப்பவர்கள் மற்றும் பரிமாற்ற மதிப்பீட்டை மதிப்பாய்வு செய்தவையும் உள்ளன.
தளத்தில், பயனர் வாக்களிக்கும் சமூக கருத்துக்கணிப்புகளையும் காணலாம். உதாரணமாக, ஒரு கருத்துக்கணிப்பு கூறுகிறது, "வெளியில் எப்படி சமைக்க மிகவும் குளிராக இருக்கிறது?" பதில்கள் பாரன்ஹீட் -10 முதல் 50 வரை குறிப்பிடப்படுகின்றன, ஒரு விதிவிலக்கான பதிலைக் கொண்டு, "வெளியில் சமைக்கக் கூடாததற்கு கடவுள் ஒரு வெப்பநிலையை குறைக்கவில்லை." இயற்கையாகவே, பிந்தையவர்கள் அதிகமான வாக்குகளைப் பெற்றிருந்தனர்.
தொடர்பு கொள்ள, BBQ ப்ரதரன்ஸ் வலைத்தளத்தை அல்லது ஸ்மோக் சிக்னல்களை பேஸ்புக் சமூகம் பார்வையிடவும்.
அங்கு, நீங்கள் சமீபத்திய பிரச்சினை பார்க்க முடியும், அனைத்து விஷயங்கள் மீது மேம்படுத்தல்கள் கிடைக்கும் BBQ, மற்றும் எதிர்வரும் நிகழ்வுகள் பாருங்கள்.