காரமான ஆரஞ்சு வறுக்கப்பட்ட இறால்

இந்த இறால் ஒரு ருசியான மசாலா ஆரஞ்சு இறைச்சியில் நனைக்கப்பட்டுள்ளது. ஜலபனோ மிளகுகளிலிருந்து வெப்பத்தை எடுத்துக் கொள்வதற்காக அவர்கள் இறைச்சியில் போதுமான நேரத்தை செலவிடுவதே ரகசியம்.

உனக்கு என்ன வேண்டும்

• 2 பவுண்டுகள் (900 கிராம்) இறால் - ஜம்போ, ஷெல்ட் மற்றும் டி veined
• 1 கப் (240 மிலி) சுண்ணாம்பு சாறு புதியது
• 4 ஜலாபனோ மிளகுத்தூள், விதை மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி (30 மிலி) தாபஸ்கோ
• 1/3 கப் (80 மி.லி) பால்ஸிக் வினிகர்
• 2 தேக்கரண்டி (30 மிலி) கருப்பு மிளகு, புதிய நிலத்தில்
• 1/2 கப் (120 மில்லி) ஆரஞ்சு மார்மலேட்
• 1/2 கப் (120 மிலி) தாவர எண்ணெய்
• 4 கிராம்பு பூண்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
• 2 தேக்கரண்டி (10 மிலி) கடல் உப்பு
• 1/4 கப் (120 மில்லி) புதிய கொத்தமல்லி, வெட்டப்பட்டது

அதை எப்படி செய்வது

1. எண்ணெய், வினிகர், மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கலந்து ஒரு நடுத்தர அமைப்பில் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மற்றும் வெப்பம். சப்பாத்தி, டேபாஸ்கோ சாஸ், உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்த்து நன்கு கலக்கவும். ஜலபனோ மிளகுத்தூள், கொத்தமல்லி, பூண்டு சேர்க்கவும்.

2. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, குளிர்ந்து கொள்ளவும். ஒரு பெரிய zip-top பையில் இறால் வைக்கவும். மேல் இறைச்சி ஊற்ற. முத்திரை மற்றும் உறை பதனப்படுத்து 20 முதல் 30 நிமிடங்கள்.

3. முன் கிரில். சூடான கிரில் மீது இறைச்சி மற்றும் இடத்திலிருந்து இறால் அகற்றவும்.

கிரில்லில் சுமார் 5 முதல் 10 நிமிடங்கள், செய்யப்படும் வரை எப்போதாவது திருப்பு. சமைக்கப்பட்ட இறால் இளஞ்சிவப்பு மற்றும் தொடுவதற்கு உறுதியானது.

ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு)
கலோரிகள்	475
மொத்த கொழுப்பு	21 கிராம்
நிறைவுற்ற கொழுப்பு	2 கிராம்
நிறைவுறா கொழுப்பு	14 கிராம்
கொழுப்பு	302 மிகி
சோடியம்	1,635 மிகி
கார்போஹைட்ரேட்	37 கிராம்
நார்ச்சத்து உணவு	4 கிராம்
புரத	38 கிராம்

(எங்கள் சமையல் பற்றிய ஊட்டச்சத்து தகவல் ஒரு மூலப்பொருள் தரவுத்தளத்தைப் பயன்படுத்தி கணக்கிடப்படுகிறது மற்றும் ஒரு மதிப்பீடாக கருதப்படுகிறது. தனிப்பட்ட முடிவுகள் மாறுபடலாம்.)