நன்றி அல்லது கிறிஸ்மஸ் உள்ள பேக்கன் உடன் அடுப்பு-வறுத்த பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைப்புகளை சாப்பிடுங்கள்? அதற்கு பதிலாக கடையில் வாங்கி சைவ பன்றி இறைச்சி இந்த பாரம்பரிய விடுமுறை டிஷ் முயற்சி ஏன்?
இந்த சைவ, சைவ உணவுகள் மற்றும் பசையம் இல்லாத ரெசிபி, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் வெங்காய்கள் ஆகியவை வெண்ணெய், வெண்ணெய் ஒயின் மற்றும் ஒரு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் கோஷர் உப்பு ஆகியவற்றின் தாராளமான வெண்ணெய் கலவையாகும். நீங்கள் வெங்காயங்களைக் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால், முத்து வெங்காயம் அல்லது பூண்டு கிராம்பு மற்றும் வெங்காயங்களின் கலவையைப் பயன்படுத்தலாம். இந்த செய்முறையை ஒரு சில காளான்கள் உள்ளே தூக்கி கொண்டு இருக்கும்.
நீங்கள் சைவ பேக்கன் பயன்படுத்தி விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு "பன்றி இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள்" டோஃபு போராட்டம் இந்த சைகானின் பதிப்பு முயற்சி செய்ய வேண்டும், ஒரு சைவ புருன்சிற்காக அல்லது பிரைடர் சரியான.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 5-அவுன்ஸ் தொகுப்பு சைவ பேக்கன், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 4 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய், பிரிக்கப்பட்டுள்ளது
- 1 பவுண்ட் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், coarsely நறுக்கப்பட்ட
- 2 பெரிய வெங்காயம், coarsely வெட்டப்பட்டது
- 3-4 தேக்கரண்டி வெள்ளை ஒயின்
- கடல் உப்பு அல்லது கோஷர் உப்பு மற்றும் மிளகு, சுவை வேண்டும்
அதை எப்படி செய்வது
- Preheat அடுப்பில் 375 டிகிரி மற்றும் சிறிது கிரீஸ் ஒரு பேக்கிங் பான்.
- பேக்கிங் பாணியில் நறுக்கப்பட்ட ப்ரஸஸ் முளைகள். உப்பு மற்றும் மிளகு ஒரு பிட் இரண்டு ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் பருவத்தில் இரண்டு தேக்கரண்டி கொண்டு தூறல்.
- ஒரு வாணலியில் ஆலிவ் எண்ணெய் இரண்டு தேக்கரண்டி மீதமுள்ள வெப்பம் மற்றும் சமைக்காதபடி கவனமாக இருப்பது, சைவ பேக்கன் வெப்பம்.
- பான்ஸில் இருந்து சர்க்கரைப் பன்றினை நீக்குவதோடு, ஆலிவ் எண்ணெயைப் பிரித்து, ப்ரஸஸ் முளைகள் மூலம் பேக்கிங் பான் போடவும்.
- ஒரு நிமிடம் அல்லது இரண்டு நிமிடங்கள் அடிக்கடி கிளறி, ஆலிவ் எண்ணெய் மீதமுள்ள வெப்ப வெட்டாய்களை, பின்னர் வெள்ளை ஒயின் ஒரு தாராள ஸ்பிளாஸ் சேர்க்க, இணைக்க அசையாமலே. திரவத்தின் பெரும்பகுதியை மற்றொரு 2-3 நிமிடங்களுக்கு வெப்பம் போட்டுவிட்டு, பேக்கிங் பாணியில் பிரவுஸில் முளைப்புகளைச் சேர்த்து, கூட்டிச் சேர்த்துக் கொள்ளவும்.
- 10 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மற்றும் வெப்பத்தில் பான் வைக்கவும். கவனமாக அடுப்பில் இருந்து பேக்கிங் பான் நீக்க மற்றும் பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் கலக்கவும், வெறும் இன்னும் சமையல் உறுதி. பிரவுசல் முளைகள் மென்மையாகவும், பழுப்பு நிறமாகவும் இருக்கும் வரை அடுப்பில் பான் திரும்புக மற்றும் மற்றொரு 10 நிமிடத்திற்கு வெப்பம் செய்யவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 363 |
| மொத்த கொழுப்பு | 28 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 7 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 16 கிராம் |
| கொழுப்பு | 39 மி.கி |
| சோடியம் | 693 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 10 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 17 கிராம் |