கிளாசிக் பார்பிக்யூ சுவைகள் இந்த சுலபமான மெதுவாக குக்கர் செய்முறையை ஒரு சுவையான டகோ உருவாக்குவதற்கு இணைக்கின்றன. Cornmeal ஒரு Cornwread- ஈர்க்கப்பட்ட டகோ ஷெல் (masa harina அழைப்பு இது ஒரு பாரம்பரிய சோளம் tortilla , குழப்பி இல்லை) மற்றும் பர்பெக்யூ நிரப்பப்பட்ட பன்றி நிற்கிறது இழுத்து பயன்படுத்தப்படுகிறது. உங்கள் மெதுவான குக்கர் இங்கே மிகப்பெரிய தூண்டுதலால் செய்யப்படுகிறது, இந்த டிஷ் இன்னும் எளிதாக்குகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- புல்லட் பன்றிக்கு
- 2 பவுண்ட். பன்றி இறைச்சி
- உப்பு மற்றும் மிளகு
- 1 வெங்காயம், வெட்டப்பட்டது, பிரிக்கப்பட்டது
- 2 முதல் 3 முழு கிராம்பு, விருப்ப
- 4 முதல் 6 கப் தண்ணீர்
- 1/2 வெங்காயம், நறுக்கப்பட்ட
- 1/2 பாட்டில் பார்பெக்யூ சாஸ், சுவை அதிகம்
- கோழிக்குஞ்சு டகோ குண்டுகள்
- 1 முட்டை
- 1 1/4 கப் பால்
- 1/2 கப் கோதுமை
- 1 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- ருசிக்க உப்பு
- டகோ ஃபில்லிங்ஸ்
- 1/2 கப் கம்பள
- 1/2 கப் guacamole
- 1 முதல் 3 ஜலப்புனோஸ், மெல்லிய வெட்டப்பட்டது
- புதிதாக சுவைத்த சுண்ணாம்பு சாறு, ருசிக்க
அதை எப்படி செய்வது
- முதலில், இழுக்கப்பட்ட பன்றி நிரப்புதலை தயார் செய்யுங்கள். உங்கள் மெதுவான குக்கருக்கு கீழே அரை வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் வைக்கவும்.
உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கிராம்பு மற்றும் பருவத்தில் பன்றி வறுத்த படி.
வேகவைத்த வெங்காயம் மேல் மெதுவாக குக்கரில் வைக்கவும். மீதமுள்ள வெட்டப்பட்டது வெங்காயம் சேர்த்து மூடி போதுமான தண்ணீர் சேர்க்க.
8 முதல் 12 மணி நேரம் வரை சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும், அல்லது பன்றி மிகவும் மென்மையான மற்றும் தவிர விழுந்து வரை சமைக்கவும்.
வறுத்தலை அகற்று. அகற்றவும் மற்றும் கிராம்பு, எலும்பு மற்றும் கொழுப்பு, அதே போல் எந்த தண்ணீர், வெங்காயம் மற்றும் பானை மீதமுள்ள கிரீஸ் நிராகரிக்கவும்.
பன்றி வறுத்த கையாள்வதற்கு போதுமான குளிர் போது, முழு வறுத்த துண்டாக்கப்பட்ட வரை அது பிரிக்க ஒரு முள் அல்லது உங்கள் விரல்களை பயன்படுத்த.
மெதுவான குக்கருக்கு இழுத்து பன்றி திரும்பவும். நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் BBQ சாஸ் மற்றும் கவர் சேர்க்கவும். 1 முதல் 3 மணிநேரம் வெப்பம் அல்லது வெங்காயம் மென்மையாக இருக்கும் வரை மற்றும் கலவையை மிகவும் மென்மையாக இருக்கும்
இழுத்து பன்றி கிட்டத்தட்ட தயாராக போது, cornbread டகோ குண்டுகள் தயார். ஒரு கிண்ணத்தில், cornmeal, அனைத்து நோக்கம் மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து. பின்னர் பால் மற்றும் முட்டை சேர்த்து, கலவை நன்றாக இணைக்கப்படும் வரை அசை. இடிப்பதை விட அதிகமாக இல்லை - சில கட்டிகள் பரவாயில்லை. நீங்கள் ஒரு அழகான தடித்த நிலைப்பாட்டை வேண்டும், ஆனால் இன்னும் கொஞ்சம் ரன்னி. கலவை மிகவும் வறண்ட போல் இருந்தால், சிறிது பால் சேர்க்கவும்; இது மிகவும் ஈரமானதாக இருந்தால், மேலும் தொட்டியை ஒரு தொட்டியை சேர்க்கவும்.
நறுமணம் மீது எண்ணெய் மற்றும் இடத்துடனான ஒரு சிறிய வாணலி கிரீஸ். பான் மிகவும் சூடாக இருக்கும் போது, கரண்டி வாணலியில் ஒரு சிறிய அளவு. முதல் பக்கத்தில் 2 முதல் 3 நிமிடங்கள், பின்னர் புரட்டவும், மற்றும் இரண்டாவது பக்கத்தில் 1 முதல் 2 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். டகோ குண்டுகள் மென்மையாகவும் நெகிழ்வாகவும் இருக்க வேண்டும். மீதமுள்ள batter கொண்டு மீண்டும் செய்யவும். உங்கள் tacos அளவு பொறுத்து, செய்முறையை 4 முதல் 8 TACO குண்டுகள் கொடுக்க வேண்டும்.
டகோஸைச் சேகரிக்க, இழுத்து பன்றி, கோலாலினா, ஜெலப்புனோஸ் மற்றும் சுண்ணாம்பு சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றால் டகோ குண்டுகள் நிரப்பவும். உடனடியாக பரிமாறவும்.