கிளாசிக் தெற்கு கார்ன்ஃப்ரெட். புகைப்படம்: டயானா ரட்ரே
கார்ன் பிரெட் தெற்கில் ஒரு பிரதான உணவு, ஒவ்வொரு சமையல்காரருக்கும் ஒரு விருப்பமான முறை மற்றும் செய்முறை உண்டு. சிக்கன் மற்றும் பாலாடை, மிளகாய், பைன் பீன்ஸ், கும்போ, மற்றும் சில உணவு சாப்பிடுபவர்களுடனான உறவினர்களுடனான தொடர்பு இல்லை என்றால் அவை ஒன்றும் இல்லை. இது மிளகாய் மற்றும் வெள்ளை வெளிரியத்துடன் தயாரிக்கப்பட்ட எனக்கு மிகவும் பிடித்தமான சமையல் ஒன்றாகும். இந்த வழிமுறைகளில் உள்ள பொருட்கள் சேர்த்து பின்பற்றவும், அல்லது நீங்கள் தொடங்குவதற்கு முன் பட்டர்மோர்க் கார்ன்ரைட் ரெசிப்பி அவுட் அச்சிட.
இங்கே நீங்கள் தொடங்க வேண்டிய கருவிகள்:
பெரிய கலவை கிண்ணம்
சிறிய கிண்ணம்
மர கரண்டியால்
கம்பி துடைப்பம்
கப் மற்றும் ஸ்பூன்ஸ் அளவிடும்
10-அங்குல இரும்புத்தூள் அல்லது 9 அங்குல பேக்கிங் பான்
ஆரம்பித்துவிடுவோம்!
08 08
உலர் தேவையான பொருட்கள் சேர்க்கவும்
டயானா ரட்ரே
முதலாவதாக, 1 தேக்கரண்டி எண்ணெய் அல்லது ஒரு வாணலியில் சுருக்கவும். நீங்கள் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக்கி இருந்தால், இன்னும் சுவைக்காக வாணலியில் சிறிது சேர்க்கவும். அடுப்பில் 400 எக்டருக்கு வெப்பம் மற்றும் அடுப்பில் வெய்யில் வைக்கவும்.
பெரிய கிண்ணத்தில், 2 1/2 கப் வெள்ளை வெண்ணெய் கலந்த கலவை 1 கப், உப்பு 2 தேக்கரண்டி, பேக்கிங் பவுடர் 2 தேக்கரண்டி மற்றும் பேக்கிங் சோடா 1/2 தேக்கரண்டி சேர்த்து இணைக்கவும். ஒரு மர ஸ்பூன் அல்லது துடைப்பம் பயன்படுத்தி, பொருட்கள் கலவை அசை.
08 ல் 03
மோர் மற்றும் முட்டைகளை இணைக்கவும்
டயானா ரட்ரே ஒரு நடுத்தர கிண்ணத்தில், 1 கப் மோர், 1 கப் குறைந்த கொழுப்பு அல்லது முழு பால், மற்றும் 2 பெரிய முட்டை சேர்த்து. துடைப்பான் துண்டாக அல்லது ஒரு மர ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, துடைப்பம் அல்லது சிறிது கலவை வரை அடிக்க வேண்டும்.
08 இல் 08
உருகிய வெண்ணெய் கலவை
டயானா ரட்ரே ஒரு துடைப்பம் அல்லது மர ஸ்பூன் பயன்படுத்தி, மெதுவாக பால் மற்றும் முட்டை கலவையில் உருகிய வெண்ணெய் (அல்லது எண்ணெய்) 2 முதல் 3 தேக்கரண்டி கலவை. நீங்கள் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளாக்கி இருந்தால், வெண்ணெய் சில இடத்தில் 1 பற்றி தேக்கரண்டி உருகிய சொட்டு சேர்க்க.
08 08
உலர் மற்றும் வெட் தேவையான பொருட்கள் இணைக்கவும்
டயானா ரட்ரே
உலர்ந்த பொருட்கள் மீது முட்டை மற்றும் மோர் கலவையை ஊற்ற, ஒரு மர கரண்டியால் அசையாமலே பொருட்கள் நன்கு moistened வரை.
பேக்கிங் சோடா விரைவில் ஈரமான பொருட்கள் உலர்ந்த பொருட்கள் சேர்க்கப்படும் என செயல்பட தொடங்குகிறது ஏனெனில், நீங்கள் அவர்களை இணைக்க முன் உங்கள் பான் சூடாக மற்றும் இடி தயாராக உள்ளது என்பதை உறுதிப்படுத்தவும்.
08 இல் 06
வாணலியில் போடலாம்
டயானா ரட்ரே
கவனமாக, பானை வைத்திருப்பவர்கள் அல்லது அடுப்பு மிட்டாய்களைப் பயன்படுத்தி, அடுப்பில் இருந்து வெதுவெதுப்பான தோலை எடுத்து, பக்கத்திலுள்ள கொழுப்பை சுழற்ற மெதுவாக பான் சாய்ந்து விடுங்கள். சூடான greased வாணலி ஒரு crustier cornbread செய்ய உதவும். இஞ்சி ஊறவைத்து வெய்யில் எண்ணெயில் ஊற்றவும்.
08 இல் 07
அடுப்புக்கு தயார்!
டயானா ரட்ரே
30 முதல் 40 நிமிடங்கள் வரை 400 அடுப்பில் அடுப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது வைக்கவும், அல்லது நன்றாக பழுப்பு வரை.
08 இல் 08
சூடான வேகவைத்த கோன்ஃப்ரெட் மணல்
புகைப்படம்: டயானா ரட்ரே
இங்கே முடிச்சுகள் வெட்டி முடிக்கப்பட்ட சூடான வேகவைத்த வெந்தயம், தான். இந்த ருசியான கோன்ஃப்ரெட்டை ஒரு இதயக் கூண்டு, பீன்ஸ் மற்றும் அரிசி, காரமான மிளகாய், அல்லது எந்தவொரு குடும்ப உணவையுடனும் பரிமாறவும்.