குழந்தைகள் குழந்தைகள் போது , அவர்கள் ஒரு உணவு மூலம் உட்கார்ந்து உண்மையில் சமைக்க என்ன சாப்பிட ஒரு பெரிய சவால் போல் உணர்கிறேன். அவர்கள் பழைய போது, அதை அவர்கள் அட்டவணையில் வர எளிதாக இருக்க முடியும் மற்றும் அவர்களின் அரண்மனைகள் ஒருவேளை இன்னும் துணிச்சலான வளரும், ஆனால் அது எல்லோருக்கும் பிஸியாக அட்டவணை அனைவருக்கும் ஒரே நேரத்தில் உட்கார முடியும் ஒவ்வொரு இரவு ஒரு நேரம் கண்டுபிடிக்க கடினமாக உள்ளது.
ஒவ்வொரு வயதில் மற்றும் மேடையில், புதிய சவால்கள் மற்றும் புதிய விருந்தினர்கள் குடும்ப விருந்தினருடன்.
ஆனால் என்ன பெற்றோர்கள் மிகவும் கடினமான கண்டுபிடிக்க என்ன தெரிகிறது அவர்கள் விரைவாக தயார் செய்ய முடியும் என்று அவர்கள் கையில் வேண்டும் பொருட்கள், அல்லது கடையில் வாங்க என்ன ஒவ்வொரு இரவு இரவு செய்ய என்ன முடிவு செய்ய முயற்சி, நான் குடும்பத்தில் அனைவருக்கும் உண்மையில் சாப்பிடுவேன்.
குடும்பத்தினர் பெரும்பாலும் இரவு உணவை அனுபவித்து மகிழ்வதற்கு, குடும்ப உணவு விருந்துகளை எளிதாக்குவதற்கு நான் ஒரு திட்டமிடல் முறையுடன் வந்தேன். பல்லாயிரக்கணக்கான குடும்பங்கள் பயன்படுத்தும் எளிய தீர்வு வார இறுதி நாட்களில் ஒரு சில எளிய உணவுகளை தேர்ந்தெடுத்து, ஒரு மளிகைக் பட்டியல் மற்றும் ஒரு வாரத்திற்கு ஒருமுறை ஷாப்பிங் செய்வது போன்றவற்றை என் அம்மாவிடம் இருந்து கற்றுக்கொண்ட மெனு திட்டமிடல் திறன்களை அடிப்படையாகக் கொண்டது. பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு, என் அம்மாவின் கணினியை டிஜிட்டல் வயதில் எடுத்துக்கொண்டேன், ஆன்லைன் சினிமா திட்டமிடல் முறையான தி சீக்ஸ் ஓக்லாக் ஸ்கிராம்ப்ளி என்று அழைக்கப்பட்டது.
உன்னுடைய வீட்டில் இரவு உணவை முன்னுரிமை செய்வதற்கான வாய்ப்புகள் ஏற்கனவே உழைக்கின்றன. ஊட்டச்சத்து உணவைச் சுற்றி ஒவ்வொரு நாளும் உங்கள் குடும்பத்துடன் இணைவது எவ்வளவு முக்கியம் என்பதை நீங்கள் அறிந்திருக்கிறீர்கள்.
இப்போது, நீங்கள் ஏற்கனவே அறிந்திருக்கும் ஆராய்ச்சி நிரூபிக்கிறது. பல ஆய்வுகள் காட்டுகின்றன என்று குடும்பங்கள் அடிக்கடி ஒன்றாக உணவு சாப்பிட போது:
குழந்தைகள் ஆரோக்கியமான எடையை பராமரிக்கின்றன
குடும்பங்கள் ஆரோக்கியமான உணவு பழக்கங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவற்றுள் அதிகமான காய்கறிகள் உட்கொள்ளப்படுகின்றன
குழந்தைகள் தங்கள் பெற்றோருடன் நெருங்கிய உறவு வைத்திருக்கிறார்கள்
டீன்ஸ்கள் ஆபத்தான நடத்தைகள் (குடி, போதைப் பொருட்கள் மற்றும் ஆரம்ப பாலியல் செயல்பாடு போன்றவை)
எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, இரவு உணவை சாப்பிடுவது எளிது, சில வாரங்களுக்கு ஒரு முறை கூட!
எங்கள் குழந்தைகள் பழைய கிடைத்தது போல், எனக்கு மற்றொரு பெரிய உணர்தல் அவர்கள் ஒவ்வொரு வாரமும் ஒரு முறை இரவு உணவு செய்யும் பொறுப்பு என்று இருந்தது. இந்த இறுதியில் எங்களுக்கு ஒரு இடைவெளி கொடுக்கிறது ( அவர்கள் சில அடிப்படை சமையல் திறன்களை கற்று ஒருமுறை) , ஆனால் அது அவர்களுக்கு அனைத்து மிகவும் மதிப்புமிக்க வாழ்க்கை திறன்களை ஒரு கற்றுக்கொடுக்கிறது - தங்களை மற்றும் இறுதியில் தங்கள் குடும்பத்தை உணவு ! நான் என் வாராந்திர உணவு திட்டமிடல் செய்து என் மளிகை பட்டியல் செய்யும் போது அவர்கள் செய்ய வேண்டும் ஒரு செய்முறையை எடுக்க அனுமதிக்க இது தொடர்ந்து நடக்கும் செய்ய எளிதான வழி என்று கண்டுபிடிக்கிறேன்.
இங்கே உங்கள் குழந்தைகள் எளிதில் குடும்ப விருந்துக்கு தங்கள் சொந்த செய்ய முடியும் என்று ஒரு செய்முறையை தான். அவர்கள் கூழாங்கல் மற்றும் பான்-வறுத்த மீன் ஆகியவற்றை கலக்க வேண்டும், ஒருவேளை அவர்கள் செய்முறையை தங்கள் சுழற்சியை வைக்கலாம். ஆனால் அவர்கள் மிகவும் பிடிக்கும் பகுதியாக குடும்பம் அவர்கள் முடிக்க தொடக்கத்தில் இருந்து தயார் ஏதாவது சாப்பிடும் என்று தெரிந்து திருப்தி மற்றும் சந்தோஷம். (பிளஸ், குறைந்தது ஒரு இரவு, அவர்கள் டிஷ் கடமை ஆஃப் இருக்க வேண்டும் என்று தெரிந்தும் நிவாரண.)