வரலாறு
ஆம்! பிரபலமான 'சியா பெட்' தயாரிப்புகளில் அதே விதைகள் கிடைத்தன! பண்டைய காலத்திலிருந்தே மாயர்கள், ஆஸ்டெக்குகள் மற்றும் அவர்களின் முன்னோடிகளுக்குப் பின் அவர்கள் மத்திய அமெரிக்காவில் மிகவும் ஆரோக்கியமான மற்றும் மிகுந்த மதிப்புடைய உணவு ஆதாரமாக இருக்கிறார்கள். இந்த மக்களிடையே சியா சாகுபடி செய்திருக்கலாம். (1) ஆரம்பகால ஸ்பானிய ஆராய்ச்சியாளர்களின் வரலாற்று பதிவுகளில் சியா விதை முதன் முதலில் குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இன்று, சியா விதைகளே தங்கள் பணக்கார ஊட்டச்சத்து நன்மைகளுக்காக புகழ் பெற ஆரம்பிக்கின்றன.
ஆராய்ச்சி மேம்படுத்தல்
இந்த வளமான ஊட்டச்சத்து ஆதாரமானது பெரும்பாலும் ஃப்ளக்ஸ்ஸீயுடன் ஒப்பிடப்படுகிறது. மாதவிடாய் நின்ற பெண்களுக்கு உட்பட்ட ஒரு ஆய்வில், ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்களின் அளவை தரையில் விதை அதிகப்படுத்தியது, இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பரவலாக இணைக்கப்பட்டது. 2009 இல் ஊட்டச்சத்து இதழில் வெளியிடப்பட்ட மற்றொரு ஆய்வக ஆய்வானது, சியா விதைகளின் உணவு உட்கொண்டிருப்பதைக் காட்டியது, இது சர்க்கரை நோயைக் கட்டுப்படுத்துவதில் சியா விதைகளில் பங்கு வகிப்பதைக் குறிக்கும், இரத்தக் கொழுப்பு மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக இருந்தது. (2)
அருமையான நன்மைகள்
சியா விதைகள் அத்தியாவசிய கொழுப்பு அமிலங்கள், புரதம், நார், கால்சியம், ஆக்ஸிஜனேற்ற, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்களில் குறிப்பாக நிறைந்திருக்கின்றன. (3) அவை கொழுப்பு மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டில் குறைவாக உள்ளன. ஒரு அவுன்ஸ் மட்டும் தனியாக ஃபைபர் அரை பரிந்துரை பரிந்துரை தினசரி! சியா விதைகளில் ஒமேகா -3 அதிக அளவு சணல் விதைகளை விட அதிகமாக உள்ளது, மேலும் தரையில் இருக்க வேண்டியதில்லை, ஆனால் உன்னுடைய சாறு உணவிற்கு நேரடியாக சேர்க்க முடியும். சியா என்பது ஒரு நியாயமான எடை இழப்பு கருவி என்பதை அறிந்திருக்கவில்லை என்றாலும், மொத்த கூட்டல், முழுமையின் உணர்வைக் கொண்டிருக்கும் மொத்த பங்கையும், சியாவில் இருந்து ஆற்றல் ஊக்கத்தையும் உண்மையில் எடை இழக்க உதவுவதாக நம்பப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- கீரை வகை
- 1
- ஆரஞ்சு
- 2 கைப்பிடிகள்
- திராட்சை
- 2 அவுஸ் சியா விதைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- சணல் விதைகள் போலல்லாமல், சியா விதைகளை அவர்கள் ஜீரணிக்க இயலாது.
- இது ஒரு மிருதுவான செய்முறையாகவும் நன்றாக இருக்கிறது.
- சிலர் சாறு (மற்றும் smoothie) முழு ஆரஞ்சு - தண்டு மற்றும் அனைத்து! நீங்கள் அதை செய்ய முடியும் மற்றும் தொட்டியில் பல கூடுதல் சத்துக்கள் உள்ளன, ஆனால் நான் அதை கசப்பான கண்டுபிடிக்க!