சாக்லேட் மற்றும் கார்ன்ஃப்ளக் ஆப்கான் பிஸ்கட் ஆகியவற்றிற்கு நியூசிலாந்து வீரர்கள் ஒரு உண்மையான மென்மையான இடத்தை வைத்திருக்கிறார்கள். பிஸ்கட், "குக்கீ" என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது சாக்லேட் ஐசிங் மற்றும் அக்ரூட் பருப்புகள் அல்லது flaked பாதாம். பெயரின் தோற்றம் நிச்சயமற்றதாக இருந்தாலும், நிச்சயமான ஒரு விஷயம் இருக்கிறது, பிஸ்கட் சுவையானது மற்றும் மிகவும் எளிதானது. இனிப்பு சாக்லெட்டுகள் பயன்படுத்த முக்கியம் என்று நினைவில், இல்லையெனில் பிஸ்கட் மிகவும் இனிப்பு இருக்கும். நான் கெல்லாக் இன் பிராண்ட் பயன்படுத்துகிறேன்.
குக்கீ மாவை ஒரு முனை - cornflakes மாவை சிறிது சிறிது குறைக்க முடியும் என்பதால் நீங்கள் உண்மையில் ஒரு பந்து மீது மாவை ரோல் மற்றும் அழுத்த வேண்டும்.
நியூசிலாந்திற்கு மிகவும் பிரத்யேகமான பிஸ்கட், அதன் இருண்ட பழுப்பு வண்ணம் அறியப்படுகிறது. அது எப்படி ஒலிக்கும் என்பதற்கு முரணாக, பிஸ்கட் ஆப்கானிஸ்தானுடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை. உண்மையில், நியூசிலாந்தர்களுக்கான புனைப்பெயர் - கிவிஸ் - இந்த சுவையான விருந்தாளிகளை மிகவும் பிடித்த தேசிய உணவையாக கருதுகிறது.
ஆனால் இந்த இனிப்பு விருந்தளித்து முயற்சி செய்வதற்காக நியூசிலாந்திற்கு வருவதற்கு காத்திருக்க வேண்டாம், இது மிகவும் மலிவான பொருட்களுடன் எளிதாக உருவாக்கப்படும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 200 கிராம் வெண்ணெய் (அறை வெப்பநிலையில்)
- 1/2 கப் ஆலை சர்க்கரை
- 1 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 3 டீஸ்பூன். unsweetened கொக்கோ தூள்
- 1 1/2 கப் இனிப்பு சாப்பிட்ட சாக்லேட் செதில்களாக (கெல்லாக்'ஸ்)
- ஐசிங் :
- 1 கப் ஐசிங் சர்க்கரை
- 2 டீஸ்பூன். unsweetened கொக்கோ தூள்
- 3 டீஸ்பூன். நீர்
- விருப்பம்: 1/4 கப் பாதாம் பருப்பு
அதை எப்படி செய்வது
- 350F (180C) க்கு அடுப்புக்கு முன் வெப்பம். பேக்கிங் தாளில் பேக்கிங் தாளை வரிசைப்படுத்தவும். ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரை வெண்ணெய் மற்றும் பஞ்சுபோன்ற வரை கிரீம்.
- மாவு மற்றும் கொக்கோ பவுடர் மற்றும் ஒரு மர கரண்டியால் வெண்ணெய் கலவையுடன் கலக்கவும். சோளப்பொட்டிகளில் மடிய மற்றும் அவர்கள் கரைந்துவிட்டால் கவலைப்பட வேண்டாம்.
- ரோல் அல்லது பத்திரிகை 1 1/2 தேக்கரண்டி மாவை பந்துகளில் போட்டு, சிறிது சிறிதாக உறிஞ்ச வேண்டும். பேக்கிங் தாளில் 2 அங்குலங்கள் தவிர அவற்றை வைக்கவும்.
- 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் சுட வேண்டும். அடுப்பில் இருந்து நீக்கு, மற்றும் கம்பி கம்பி மீது குளிர்.
- ஒரு கிண்ணத்தில் ஐசிங் சர்க்கரை, unsweetened கொக்கோ தூள் மற்றும் தண்ணீர் இணைப்பதன் மூலம் ஐசிங் தயார். கலவை கட்டிகள் மற்றும் கிரீமி நிலைத்தன்மையும் இல்லாத வரை நன்கு கலக்கவும்.
- ஸ்பூன் ஒவ்வொரு குக்கீயிலும் ஒரு சிறிய ஐசிங், மற்றும் flaked பாதாம் கொண்டு அலங்கரிக்க.
நீ கூட விரும்பலாம்:
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 153 |
| மொத்த கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 20 மிகி |
| சோடியம் | 561 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |