இந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஹாம் casserole குறைந்தது எட்டு மக்கள் உதவுகிறது என்று ஒரு பெரிய தொகுதி செய்கிறது. வெண்ணெய் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் பெல் மிளகு ஆகியவற்றை வண்ணம் மற்றும் கூடுதல் சுவையை அளிப்பதன் மூலம் வெண்ணிலா சாஸ் மற்றும் ஒரு அடிப்படை வெள்ளை சாஸ் ஆகியவை அடங்கும். இது எஞ்சியிருக்கும் ஹாம் பயன்படுத்த ஒரு சிறந்த வழி.
அன்றாட உணவிற்கும் விடுமுறை தினத்திற்கு விசேஷமான விசேஷமான உணவு தயாரிப்பதற்குமான கேஸெரோல் எளிதானது. ஹாம் அவுட் விட்டு அல்லது அளவு குறைக்க மற்றும் கூடுதல் கோப்பை அல்லது உருளைக்கிழங்கு மற்றும் சீஸ் இரண்டு சேர்க்க தயங்க. டிஷ் இரண்டு 2-குவார்ட் casseroles அல்லது ஒரு பெரிய மாவடை பான் பயன்படுத்த.
நீங்கள் ஒரு ரசிகர் அல்ல, அல்லது சிவப்பு மற்றும் பச்சை அல்லது மஞ்சள் மணி மிளகுத்தூள் கலவையை பயன்படுத்தினால், பெல் மிளகு வெளியேறவும்.
மெல்லிய , குறைந்த ஸ்டார்ச் உருளைக்கிழங்கு உயர்ந்த ஸ்டார்ச் பேக்கிங் உருளைக்கிழங்கு அல்லது ரஸெட்ஸை விட அவர்களின் வடிவத்தை சிறப்பாக வைத்திருக்கிறது. சிவப்பு நிறமுள்ள உருளைக்கிழங்கு, சுற்று வெள்ளை, அல்லது நடுத்தர ஸ்டார்ச் யுகான் தங்க உருளைக்கிழங்கு தேர்வு செய்யவும்.
நீங்கள் ஒரு கூட்டத்திற்கு சமையல் இல்லை என்றால், இரண்டு casserole உணவுகள் உள்ள உருளைக்கிழங்கு பேக்கிங் அதன் நன்மைகள் உள்ளன. வேறொரு நாளுக்கு வேகவைத்த கேஸெரோலஸை ஒரு முடக்குவதைக் கவனியுங்கள். அல்லது செய்முறையை ஒரு சிறிய கேஸெரோலுக்காக பாதியாக குறைக்கலாம். இந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் ஹாம் casserole மற்றொரு வழி.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3 பவுண்டுகள் உருளைக்கிழங்கு (முன்னுரிமை சிவப்பு தோற்றம், யூகன் தங்கம், அல்லது சுற்று வெள்ளை)
- 1 பெரிய வெங்காயம்
- 1 பச்சை மிளகாய் மிளகு
- 1 (4-அவுன்ஸ்) குச்சி வெண்ணெய் (அல்லது வெண்ணெய்)
- 1/2 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
- 1 டீஸ்பூன் கோஷர் உப்பு
- 3 கப் பால்
- 4 கப் ஹாம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட
- 12 அவுன்ஸ் கசடார் சீஸ் வெட்டப்பட்டது (3 கப்)
அதை எப்படி செய்வது
- 350 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- உருளைக்கிழங்கு பீல் மற்றும் மெல்லிய அவற்றை வெட்ட.
- வெங்காயம் பீல் மற்றும் 1/4-அங்குல பகடை அதை வெட்டுவது.
- நீளம் அரை மணி நேரத்தில் பெல் மிளகு துண்டு. தண்டு, விதைகள் மற்றும் விலா எலும்புகளை நீக்கவும், 1/4-அங்குல 1/2-அங்குல டைஸ் வரை வெட்டவும்.
- வெண்ணெய் இரண்டு 2-அளவுகோல் casseroles அல்லது ஒரு பெரிய மாவடை பேக்கிங் டிஷ் அல்லது பான்.
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள வெண்ணெய் உருக. மாவு, கருப்பு மிளகு, மற்றும் கோஷர் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு நிமிடம் நடுத்தர வெப்ப மீது குக்கீ, தொடர்ந்து கிளறி. வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, பாலில் குழப்புங்கள். வெப்பமாக பான் திரும்புக மற்றும் அடிக்கடி கிளறி, தடித்த வரை சமைக்க.
- ஒரு மிக பெரிய கிண்ணத்தில், ஹாம், உருளைக்கிழங்கு, சீஸ், வெங்காயம், மற்றும் பெல் மிளகு சாஸ் சேர்த்து.
- தயாரிக்கப்பட்ட கேஸிரோல் டிஷ் (எச்) க்கு மாற்றவும். மூடி (கள்) அல்லது படலம் கொண்ட மூடி.
- 30 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. படலம் அல்லது மூடி நீக்க மற்றும் சுமார் 1 மணி நேரம் சமையல் தொடர்ந்து, அல்லது தங்க பழுப்பு மற்றும் உருளைக்கிழங்கு வரை மென்மையான இருக்கும் வரை.
- சுமார் 15 நிமிடங்களுக்கு முன்பு உருளைக்கிழங்கு குளிர்ச்சியாக இருக்கட்டும்.
- மீண்டும் வடிக்கவும், casserole ஐ foil உடன் மூடவும் மற்றும் சுமார் 20 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் நிற்போம். சுமார் 30 நிமிடங்கள் ஒரு preheated 325 F அடுப்பில் வெப்பம். உருளைக்கிழங்குகளைத் திறந்து, சுமார் 10 நிமிடங்களுக்கு சமையல் செய்யுங்கள், அல்லது சூடான வரை. யுஎஸ்டிஏ படி, மீதமுள்ள குறைந்தபட்ச பாதுகாப்பான வெப்பநிலை 165 எஃப் காசோலை மையத்தில் செருகப்பட்ட ஒரு உடனடி-வாசிப்பு வெப்பமானியுடன் சரிபார்க்கிறது.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 724 |
| மொத்த கொழுப்பு | 47 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 27 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| கொழுப்பு | 133 மிகி |
| சோடியம் | 1,163 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 47 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 5 கிராம் |
| புரத | 29 கிராம் |