பெயர் வழக்கத்திற்கு மாறானதாக இருந்தாலும், இந்த இனிப்பு ருசியானது! இது நடுநிலை ருசிங் பால்-கவுர்டுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதன் வெள்ளை உள் சதை காரணமாக அது அழைக்கப்படுகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 4 கப் grated பால் பஞ்சு (இந்தியாவில் Lauki / Doodhi அறியப்படுகிறது) - grating முன் தோல் மற்றும் விதைகள் நீக்க
- 6 தேக்கரண்டி நெய்யப்பட்ட / வெண்ணெய் வெண்ணெய் (கீழே செய்முறை பார்க்கவும்) - திடமான அளவை அளவிட வேண்டும்
- 1 கப் கொய்யா (கீழே செய்முறை பார்க்கவும்)
- 2 (400 கிராம் ஒவ்வொன்றும்) கேன்கள் மென்மையாக்கப்பட்ட பாலை சுவைக்கின்றன
- 5
- பச்சை ஏலக்காய் காய்கள்கள் , விதைகள் அகற்றப்பட்டு, ஒரு சர்க்கரை சர்க்கரையுடன் ஒரு சாலையில் மற்றும் வேகக்கட்டுப்பாடுடன் சேர்த்து தூள்தூக்கின
- 1/2 கப் பாதாம், மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு, வெட்டப்படுகின்றன
அதை எப்படி செய்வது
- நெய்யில் நெய்யில் நெய் / தெளித்த வெண்ணெய் ஒரு நடுத்தர சுழற்சியில் ஒரு பெரிய அடிவாரத்தில் (முன்னுரிமை அல்லாத குச்சி)
- வெங்காயம், கொத்தமல்லி, வெங்காயம், தக்காளி, மிளகாய் தூள், மிளகாய் தூள், உப்பு, குக், பால்-அரிசி மாறும் வரை அடிக்கடி கிளறவும். பால் தேங்காயில் இருந்து நெய்யின் பிரிக்கப்படுவதே, பார்ப்பதற்கான மற்றொரு அறிகுறியாகும்.
- கொய்யாவை சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும் . மற்றொரு 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
- இப்போது இனிப்பு கலந்த பால் மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து கலக்க கலக்கலாம்.
- ஹால்வாவிடமிருந்து ஈரப்பதத்தை அதிகமாக்குவதற்கு குக்கீ மற்றும் ஒரு தடிமனான புட்டு நிலைத்தன்மையுடன் மாறும். எரியும் மற்றும் எரிவதை தடுக்க அடிக்கடி அசை. செய்தபின், நெருப்பை அணைத்து, சூடான வரை குளிரவைக்க அனுமதிக்கவும்.
- பாதாம் துண்டுகள் கொண்டு அழகுபடுத்த மற்றும் பரிமாறவும்.