3 மணி நேரத்தில் தயாரிக்கப்பட்டு, சுடப்படும் சர்க்கரை தயாரிக்க வேண்டுமா? இந்த விரைவான உயர்ந்து வரும் சர்க்கரை ரொட்டி, பெரிய சர்க்கரைச் சுவைக்கான சோர்ட் ஸ்டார்ட்டரைப் பயன்படுத்தும் போது வேகமான உயர்வுக்காக செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட் பயன்படுத்துகிறது. இரண்டு சிறிய சுற்று ரொட்டி அல்லது ஒரு பெரிய சுழற்சியை உண்டாக்குகிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 3/4 கப் பால்
- 2 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
- 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 பாக்கெட் ஈஸ்ட் (செயலில் உலர்)
- 1/2 கப் தண்ணீர் (சூடான)
- 1-1 / 2 கப் கரும்புத் துவாரம்
- 4-5 கப் ரொட்டி மாவு
அதை எப்படி செய்வது
- சிறு அடுப்பில், வெங்காயம் மற்றும் குலுக்கல். ஒதுக்கி வைத்து மந்தமாக வரை குளிர்விக்க அனுமதிக்க.
- பெரிய கிண்ணத்தில், சர்க்கரை, உப்பு, ஈஸ்ட் மற்றும் சூடான நீரை சேர்க்கவும். சூடான பால் மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஊற்ற. ஈஸ்ட் களைந்துவிடும் வரை அசை.
- ஸ்டார்ட்டரில் கலக்கவும்.
- மாவு சேர்க்கவும், ஒரு நேரத்தில் 1/2 கப், மாவை மர கரண்டியால் கலக்க மிகவும் தடித்த வரை.
- மிளகாய் குழாயின் மீது மாவை அடுக்கி, மாவை சேர்த்து, மாவை சேர்த்து 10 நிமிடங்களுக்கு மாவு போடவும்.
- தடவப்பட்ட கிண்ணத்தில் மாவை வைத்து மாவை மேல் தடவப்பட்டால் அதைத் திருப்பி விடவும். கவர் மற்றும் 60 நிமிடங்கள் அல்லது இரட்டை அளவு வரை சூடான இடத்தில் எழுகின்றன அனுமதிக்க.
- மாவு கீழே குத்து. சுமார் 3 நிமிடங்கள் பலகை மற்றும் சலிக்கப்பட்ட இடத்திற்கு மாற்றவும்.
- ஒரு பெரிய சுழற்சியில் ரொட்டி அல்லது இரண்டு சிறிய சுற்று ரொட்டிகளில் மாவைப் போடு. வடிக்கப்பட்ட பேக்கிங் தாள் மீது வைக்கவும். கவர் மற்றும் 45 நிமிடங்கள் அல்லது இரட்டை அளவு வரை உயரும் நாம்.
- Preheat அடுப்பில் 400 டிகிரி எஃப்
- ஒரு கூர்மையான கத்தி பயன்படுத்தி, ரொட்டி மேல் ஒரு எக்ஸ் குறைக்க. 40 நிமிடங்கள் ரொட்டி அல்லது ரொட்டி வரை ரொட்டி வெற்று ஒலிக்கும் வரை.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 137 |
| மொத்த கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 12 மிகி |
| சோடியம் | 768 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |