கோட் கன்னங்கள். அவர்கள் நீங்கள் என்ன நினைக்கிறீர்கள். நன்மைகளின் இந்த சிறிய சடங்குகள் பசி மற்றும் ஹேடாக் ஆகியவற்றின் தாடைகள் அல்லது பசிபிக் பகுதியில் ஹலிபுட் என்பனவாகும். அவர்கள் ஒரு மீனவர் நண்பா; பாரம்பரியமாக மீனவர்கள் தங்களுடைய கன்னங்களை சாப்பிட்டு மீன்களை விற்கிறார்கள், அவர்கள் வாங்குபவர்களுக்கு முறையிட மாட்டார்கள் என்று நினைக்கிறார்கள். ஒரு சிறிய துணியால் அல்லது உப்புத்தூள் சமைக்க எளிதானது மற்றும் சாப்பிடுவது ஒரு சாண்ட்விச் சாணியாக சாப்பிடுவதுடன், கீரைகள் மற்றும் சாஸ் அல்லது சாஸ் ஆகியவற்றைக் கொண்ட சாண்ட்விச் ரொட்டி, ஒரு துடைப்பம் சாப்பிடுடன், ஒரு பசியை தூண்டும். வெறுமனே ரொட்டி அல்லது அடித்து, கோட் கன்னங்கள் புதிய இங்கிலாந்து போது ஒரு வேண்டும் வேண்டும். இந்த செய்முறை ஒரு பூண்டு-துளசி துடைக்கும் சாஸ் ஒரு உன்னதமான வரை ஜாஸ். ஒரு ஸ்டார்ட்டருக்காக ஒரு நபருக்கு மூன்று முதல் ஐந்து கன்னங்கள் வரைதல்; இரட்டை வேலை என்று ஒரு முக்கிய நிச்சயமாக.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 பவுண்டு மீன் (மீன் அல்லது புல் புல் கன்னங்கள்)
- 1 கப் கோதுமை (நன்றாக அல்லது நடுத்தர அரைக்கோளம்)
- 1 டீஸ்பூன் கெய்ன் (தூள்)
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
- ருசிக்க உப்பு
- 1 கப் ஆலிவ் எண்ணெய் (நல்ல பொருள் இல்லை)
- 1 முதல் 3 கிராம்பு பூண்டு (வெட்டப்பட்டது)
- 1 கப் துளசி (இலைகள், தளர்ச்சியடைந்தவை)
- 1 தேக்கரண்டி கடுகு
- 1 குவார்ட் சமையல் எண்ணெய் (வறுக்கவும்)
அதை எப்படி செய்வது
சாஸ்
ஒரு உணவு பதப்படுத்தி, உப்பு, துளசி, பூண்டு மற்றும் கடுகு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க. நன்றாக கலந்து வரை கலக்கவும், பின்னர் சாஸ் முடிக்க மெதுவான தூறல் உள்ள ஆலிவ் எண்ணெய் சேர்க்க. கடுகு அதை பிரிப்பதில் இருந்து தடுக்க உதவுகிறது, ஆனால் அப்படி செய்தால், பெரிய விஷயம் இல்லை: நீங்கள் சேவை செய்வதற்கு முன் அதை கடுமையாக அசைக்கவும்.
மீன்
காய்ந்த மிளகாய் மற்றும் கறுப்பு மிளகு சேர்த்து சர்க்கரை சேர்க்கவும்.
நடுத்தர அளவுக்கு அதிகமான எண்ணெய் போட ஒரு கனமான வாணலியை வைக்கவும் - நான் கால்சோலை எண்ணெயை வறுக்க வேண்டும் என்று விரும்புகிறேன் - ஒரு கால்-அங்குலப் பாண்டின் பக்கங்களைக் கொண்டு வருகிறேன்.
வெண்ணெய் அல்லது உப்பு கன்னங்கள் நன்றாக உப்பு, பின்னர் cornmeal உள்ள dredge. எண்ணெயில் எந்த அளவுக்கு அதிகமாகவும் வறுக்கவும். அவர்களை சந்திக்காதே; நீங்கள் தேவைப்பட்டால் தொகுப்புகளில் சமைக்கலாம். ஒரு சூடான அடுப்பில் ஒரு காகித துண்டுடன் ஒரு தகடு மீது சமைத்த கன்னங்களை போடு.
நீங்கள் பக்கத்திற்கு 3 முதல் 4 நிமிடங்கள் வரை கன்னங்கள் சமைக்க வேண்டும், அல்லது அவர்கள் தங்க பழுப்பு வரை இருக்கும். அவர்கள் மிகவும் வேகமாக சமையல் என்றால் நடுத்தர வெப்ப திரும்ப.
பக்கத்தில் நனைத்த சாஸ் உடன் பரிமாறவும். ஒரு பானம் என, நான் இந்த ஒரு பீர் வேண்டும் ... அல்லது இன்னும் சிறப்பாக, ஒரு கண்ணாடி கண்ணாடி, prosecco அல்லது மற்ற வண்ண வெள்ளை வைன்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 827 |
| மொத்த கொழுப்பு | 61 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 9 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 42 கிராம் |
| கொழுப்பு | 64 மி.கி. |
| சோடியம் | 405 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 45 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 10 கிராம் |
| புரத | 33 கிராம் |