ஒரு கிரஹாம் கிராக் பை மேலோடு பல பைஸ் ஒரு எளிதான, ருசியான விருப்பமாகும். இது மிகவும் குறைந்த நேரம் எடுத்துக்கொள்வது மற்றும் ஒரு தரமான பேஸ்ட்ரி மேலோடு விட குறைவான திறனை எடுக்கும்.
கிரீம் துண்டுகள், உறைந்த துண்டுகள், சீஸ்கேக், கீ சுண்ணாம்பு, மற்றும் ஐஸ் பாக்ஸ் துண்டுகள் கிரஹாம் கிராக் அல்லது குக்கீ கச்சா கற்களால் அனைத்துமே அற்புதமானது.
இது ஒரு எளிய, கிரஹாம் கிராக் கிராக் பை மேலோடு கிரஹாம் க்ராக்கர் சித்திரங்கள், சர்க்கரை மற்றும் வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது. செய்முறை ஒரு ஆழ்ந்த டிஷ் பை தகடு அல்லது சீஸ்கேக் வரிக்கு போதுமானதாக உள்ளது.
ஒரு உறுதியான பை ஷெல், அதை சுட 10 முதல் 12 நிமிடங்கள் அல்லது அதை முழுமையாக கிழித்து.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- ஒரு நிலையான 8- அல்லது 9-இன்ச் பை மேலோடு:
- 1 1/2 கப் கிரகம் கிராக் பிளாக் *
- 1/3 கப் வெண்ணெய் (உருகிய)
- 1/4 கப் சர்க்கரை
- சீஸ்கேக் அல்லது டீப் டிஷ் பைக்கு ஒரு தடிமனான மடிப்பு:
- 2 கப் கிரஹாம் க்ராக்கர் crumbs
- 1/2 கப் வெண்ணெய் (உருகிய)
- 1/3 கப் சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- செய்முறை ஒரு வேகவைத்த பை ஷெல்லுக்கு அழைப்பு விடுத்தால், அடுப்பில் 375 எஃப் வரை வெப்பம் கொள்ளுங்கள்.
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் ஒரு சிறிய 8 அல்லது 9-அங்குல பை தட்டில் சிறிய அளவு பயன்படுத்தி அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து, அல்லது ஒரு வசந்த பான் அல்லது பெரிய, ஆழமான டிஷ் பை தகடு பெரிய அளவு.
- அனைத்து பொருட்கள் முழுமையாக கலந்து.
- பை தட்டில் கீழும் மேல் மற்றும் கீழ் பக்கங்களிலும் துண்டுகள் அழுத்தவும்.
- ஒரு unbaked பை ஷெல், பூர்த்தி முன் ஒரு மணி நேரம் குளிர்விக்க.
- ஒரு வேகவைத்த பை ஷெல், அதை சுமார் 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
- ஒரு ரேக் மீது பை ஷெல் வைக்கவும், முழுமையாக பூர்த்தி செய்வதற்கு முன்பாக குளிர் செய்யவும்.
* கிரஹாம் க்ராக்கர் சிதைவு செய்ய, ஒரு பிளாஸ்டிக் உணவு சேமிப்பு பையில் கிரஹாம் பட்டாசுகளை வைக்கவும், பையில் முத்திரை, மற்றும் crumbs நன்றாக இருக்கும் வரை பட்டாசுகளை நசுக்க ஒரு ரோலிங் முள் பயன்படுத்த. மாற்றாக, கிரகர்களை ஒரு உணவு செயலி மற்றும் துடிப்பு ஆகியவற்றில் இறுதியாக தரையில் வைக்கவும்.
குறிப்பு: இது 1 கிராம் நன்றாக நொறுக்குவதற்கு 14 கிராம் கிராக்ஸர்களை (சதுரங்கள்) எடுக்கிறது.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- பெக்கான் கிரஹாம் க்ராக்கர் கரைசல் - 1/4 கப் போட்டுக் கரைத்து , 1/4 கப் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட pecans சேர்க்கவும். ஒரு வாதுமை கொட்டை வகை சுவையை பொறுத்து, பருப்பு அக்ரூட் பருப்புகள் பயன்படுத்தவும்.
- கறுவா-சுத்திகரிக்கப்பட்ட கிரஹாம் க்ராக்கர் மிருதுவான - 1/2 தேக்கரண்டி உப்பு கலவையுடன் அல்லது ஒரு பெரிய மேலோடு 3/4 டீஸ்பூன்.
- பீனட் கிரஹாம் க்ரக்கர் மேலோடு - நறுக்கப்பட்ட உலர்ந்த வறுத்த வேர்க்கடலை கொண்ட கிரஹாம் பட்டாம்பூச்சி துண்டுகளை அரைக்கவும். தேவையானால், 1/4 கப் வெட்டப்பட்ட அல்லது வெட்டப்பட்ட செமிட்வீட் சாக்லேட் வேர்க்கடலை மற்றும் நொறுக்கு கலவையை சேர்க்கவும். இந்த ஒரு வேர்க்கடலை வெண்ணெய் பை ஒரு சிறந்த மேலோடு செய்கிறது.
- சாக்லேட் கிரஹாம் க்ராக்கர் கிரஸ்ட் - சாக்லேட் கிரஹாம் கிராக்ஸர்களுடன் கிரஹாம் கிராக்ஸர்களை மாற்றவும்.
- ஒரு இலகுவான மேலோடு, தயிர் அல்லது ஒரு வெண்ணெய் வெண்ணெய் கொண்டு வெண்ணெய் பதிலாக.
- ஒரு குளிர்ந்த மேலட்டை துடைக்க அது எளிதாக பை பைலிலிருந்து (மற்றும் ஒரு துண்டு) விடுவிப்பதற்காக, ஒரு சமையலறை துணியுடன் பை அடுப்புக்கு கீழேயும் பக்கங்களிலும் வெப்பம் மிகுந்த சூடான நீரில் கழுவுதல் வேண்டும்.