குகில்கள் அஷ்கெனாசி (ஐரோப்பிய) யூத உணவுகளை, பாரம்பரியமாக சப்பாத்தின் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் பணியாற்றின. அவர்கள் ஒரு நூடுல் கேசெரோல் (அல்லது பட்னிங்) என்று கருதப்பட்டாலும், அவை வழக்கத்திற்கு மாறாக இனிமையாக இருக்கலாம். குகில்கள் பல வேறுபாடுகள் உள்ளன மற்றும் பல்வேறு பொருட்கள் மற்றும் ஏதுவாக செய்ய முடியும். பொதுவாக, எனினும், Kugel முக்கியமாக உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஒரு முட்டை முட்டை நூடுல்ஸ் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகிறது.நீ இந்த செய்முறையை முட்டை நூடுல்ஸ் பயன்படுத்துகிறது.
பாரம்பரியமாக, குகேல் இறைச்சியில் பணியாற்றினார், இதன் பொருள் கஷுருட் சட்டத்தின் காரணமாக பாலாடை தொடர்ச்சியாக சாப்பிட அனுமதிக்கப்படவில்லை. காஷ்ருட் சட்டம் யூத உணவு விதிகள் பற்றி விவரிக்கிறது, அவை உணவு தயாரிக்கப்படுகின்றன, உணவுகளை சாப்பிடலாம் என்பதை தீர்மானிக்கின்றன.
குகேல் ஜெர்மன் மொழியில் "சுற்று", "வட்ட" அல்லது "பந்து" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது. இந்த மொழிபெயர்ப்பு முதலில் Kugel முதலில் இருந்தது. அது ஒரு சுற்று பாணியில் சுடப்பட்டு, ஒரு சுற்று வடிவத்தில் மூழ்கிவிடும். இப்போது நீங்கள் வழக்கமாக 9 எக்ஸ் 13 "அல்லது 9 எக்ஸ் 11" inch பேக்கிங் டிஷ் ஒரு குக்கீ சுடப்படும் காணலாம்.
இந்த குறிப்பிட்ட இனிப்பு நூடுல் குகால் இலவங்கப்பட்டை கொண்ட வாசனை மற்றும் திராட்சையின் இனிப்புடன் நிரப்பப்பட்டிருக்கிறது. புருன்சிற்காக அதை முயற்சிக்கவும் அல்லது நீங்கள் ஒரு சாகச உணர்வை உணர்ந்தால், அசாதாரண இனிமையாக அதை முயற்சிக்கவும்.
இனிப்பு இல்லை? குகேலின் பல வித்தியாசமான வேறுபாடுகள் உள்ளன, ஏனென்றால் இது சுவாரஸ்யமானதாகும், ஏனென்றால் இது சுவாரஸ்யமான மாறுபாடுகளாகும். இந்த கோஷர் உருளைக்கிழங்கு Kugel போல .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 12-அவுன்ஸ் பொதி பரந்த முட்டை நூடுல்ஸ்
- 1/4 கப் (4 தேக்கரண்டி) unsalted வெண்ணெய் அல்லது ஹைட்ரஜனேற்றப்படாத வெண்ணெய்
- 2/3 கப் சர்க்கரை
- 2 தேக்கரண்டி தேன்
- 2 தேக்கரண்டி
- அரைத்த பட்டை
- 4 முட்டை, தாக்கப்பட்டார்
- 1/4 கப் பால் அல்லது சோயா பால்
- 3/4 கப் திராட்சைகள்
அதை எப்படி செய்வது
- அடுப்பில் 350 ° F. வெண்ணெய் ஒரு 9 x 11 அங்குல பேக்கிங் டிஷ் அல்லது ஒப்பிடக்கூடிய அளவிலான casserole.
- ஒரு பெரிய பானை தண்ணீரை விரைவாக கொதிக்க வைக்கவும். 7 முதல் 8 நிமிடங்கள் வரை அலுமினிய சமைக்க வேண்டும். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் வடிகால் மற்றும் வைக்கவும்.
- அடுத்து, வெண்ணெய், சர்க்கரை, தேன் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும், வெண்ணெய் உருகிய வரை நறுக்கியது மற்றும் நூடுல்ஸ் இலவங்கப்பட்டை மற்றும் சர்க்கரை கலவையை பூசப்பட்டிருக்கும்.
- பின்னர் முட்டை மற்றும் பால் சேர்க்க, நன்கு கலக்கப்பட்ட வரை மறியல். திராட்சைகளில் மடியுங்கள்.
- நூடுல்ஸ் கலவையை தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் டிஸில் ஊற்றவும். 40 முதல் 45 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும், குகெல் நிறுவனம் மற்றும் மேல் தங்க பழுப்பு வரை இருக்கும்.
- சதுரங்கள் வெட்டி சூடான அல்லது குளிர் சேவை. மகிழுங்கள்!
சேமிப்பகம்: 2 முதல் 3 நாட்களுக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் குவளை சேமிக்கப்படும். மறுபடியும் சிறிது நீர் சேர்க்கவும் மற்றும் சுமார் 1 நிமிடம் அல்லது சூடாக வரை நுண்ணலை உள்ள சமைக்கவும்.
Kugel கூட உறைவிப்பான் premade மற்றும் சேமிக்க முடியும். உறைவிப்பான் சேமிப்பகத்திற்காக, படலத்தில் பாதுகாப்பாக வைக்கவும். சுமார் 2-3 மாதங்களுக்கு உறைந்திருக்கும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 306 |
| மொத்த கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 101 மி.கி |
| சோடியம் | 484 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 54 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 3 கிராம் |
| புரத | 7 கிராம் |