இங்கே செர்ரி பை கொண்டு என் விஷயம்: இனிப்பு செர்ரிகளில் பருவத்தில் இருக்கும் போது, அவர்கள் உலகின் மிகவும் சரியான உணவு தான். நான் அவர்களை பேக்கிங் கனவு என்று. இனிப்பு செர்ரிகளில் பருவத்தில் ஒருவேளை சூடான மாதம் மற்றும் ஒரு அரை பருவத்தில் இருந்து என்பதால், நான் எப்படியும் பிறகு துண்டுகள் சுட வேண்டும் மனநிலையில் இல்லை.
ஆனால் இன்னும், ஆண்டு மற்ற மாதங்களில் குறிப்பாக வீழ்ச்சி மற்றும் குளிர்காலத்தில் விட்டு, அதனால் எனக்கு, செர்ரி பை சிறந்த செர்ரிகளில் எப்போதும் புளிப்பு செர்ரிகளில் இருக்கும். புதியவை பெரியவை, எனவே அவை உறைந்திருக்கும். பதிவு செய்யப்பட்டவர்கள் குறைவாக உள்ளனர், ஆனால் அவர்கள் வேலை செய்வார்கள். நீங்கள் எதை தேர்வு செய்தாலும், அவை மறுபகிர்வுக்கு உள்ளாக்கப்படுவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
இந்த இரட்டை மேலப்பு பை என்பதால், நீங்கள் இந்த பிசைப்பட்ட பை மேலோடு மாவை ஒரு முழு தொகுதி வேண்டும். ஆனால் மேல் மேல் மேலோடு கீழே இருப்பதை விட ஃப்ளகியேர் இருக்க வேண்டும் என்பதால், நீங்கள் இரண்டு தொகுப்புகளை செய்ய வேண்டும், வெண்ணெய் அளவு வெண்ணெய் சேர்த்து வெண்ணெய் சேர்த்து, வெண்ணெய் ஒரு பட்டாணி அளவு வெட்டி ஒரு. பெரிய கட்டிகள் கொண்ட ஒரு flakier இருக்கும், நீங்கள் மேல் மேலோடு ஒரு பயன்படுத்த வேண்டும். கீழே ஒரு சற்று குறைவாக இருக்க வேண்டும், எனவே அது சோகமாக இல்லை.
என்ன அர்த்தம் நீங்கள் இரண்டு துண்டுகள் செய்ய போதுமான மாவை வேண்டும், நீங்கள் எளிதாக இந்த செய்முறையை இரட்டை முடியும். அல்லது, நீங்கள் ஒரு முன் தயாரிக்கப்பட்ட கீழே மேலோடு வாங்க மற்றும் மேல் உங்கள் சொந்த flaky மேலோடு செய்ய முடியும்.
மூலம், ஒரு சீரற்ற பை மேலோடு செய்ய முக்கிய குளிர்ந்த வெண்ணெய் பயன்படுத்தி, மற்றும் உங்கள் மாவு அதை வெட்டி அதை pea அளவிலான கட்டிகள் உருவாக்குகிறது என்று. என்னுடைய ஒரு பேக்கர் தோழியிடமிருந்து நான் கற்றுக்கொண்ட வெண்ணெய் வெட்ட ஒரு சுவாரஸ்யமான நுட்பம் இங்கே. குறுக்குவழி ஒரு flakier மேலோடு செய்கிறது, அது வேலை செய்ய எளிதாக இருக்கும். ஆனால் வெண்ணெய் சிறந்த சுவையை கொடுக்கிறது. சிலர் இருவரையும் கலவையைப் பயன்படுத்துகின்றனர் .
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தொகுதி ஃபிளிகி பை மேலோடு (மேலே பார்க்கவும்)
- 4 கப் புளிப்பு செர்ரிகளில் (உறைந்த, மறுஉற்பத்தி)
- 3/4 முதல் 1 கப் சர்க்கரை (கூடுதலாக தெளித்தல்)
- 1/4 கப் சோள மாஸ்க்
- 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி எலுமிச்சை சாறு
- 1 தேக்கரண்டி பாதாம் சாறு
- 1 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது)
- 1/4 கப் பால் (துலக்குதல் தேவை)
அதை எப்படி செய்வது
- உங்கள் அடுப்பில் 425 ° F க்கு Preheat.
- மாவு மற்றும் செர்ரிகளில் வாய்க்கால். பிறகு சர்க்கரை 3/4 கப், மற்றும் சோள மாஸ்ட், உப்பு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் பாதாம் சாறு சேர்த்து ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் அவற்றை இணைக்கவும். ஒன்றிணைக்க, உண்ணுங்கள். தேவைப்பட்டால் மேலும் சர்க்கரைச் சேர்க்கவும் மற்றும் ஒன்றிணைக்க மறியல் செய்யவும்.
- அரை மாவை பிரிக்கவும், ஒவ்வொரு அரைக்கும் அரை வட்டமாகவும், 12 அங்குல அகலமும் அடங்கும். 9 அங்குல பை டிஷ் மீது ஒரு சுற்று சுற்றவும். அதை நீட்டிப்பதை இல்லாமல் மாவை அழுத்தவும்.
- வெண்ணெய் க்யூப்ஸ் கொண்டு செர்ரி கலவையை மற்றும் புள்ளி உடன் கீழே பை ஷெல் நிரப்பவும்.
- மேல் மேலோடு ஒரு நல்ல முத்திரையைப் பெற உதவுகிறது, இது ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சுவதற்கு பால் கொண்டு கீழே உள்ள மேலோடு விளிம்பை துலக்க வேண்டும்.
- இப்போது கீழே ஒரு மேல் மேல் மடிப்பு பொருந்தும் மற்றும் முத்திரைகள் உறுதியாக முத்திரை அழுத்தவும். அதிகப்படியான மாவை அகற்ற ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு விளிம்புகளை முணுமுணுக்கலாம் அல்லது உங்கள் விரல்களால் விளிம்புகளை சுழற்றுங்கள். நீராவி வெளியேற்ற அனுமதிக்க மேல் மேலோட்டத்தில் ஒரு சில சிறிய துண்டங்களை வெட்டுங்கள்.
- பால் மேல் மேல் மேலோடு துலக்க மற்றும் சர்க்கரை கொண்டு தெளிக்கவும்.
- சுமார் 30 நிமிடங்கள் அடுப்புக்கு அடுப்பு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றைச் சுத்தப்படுத்தவும் அல்லது மேலோடு தங்க பழுப்பு நிறமாகவும் இளஞ்சிவப்பாகவும் இருக்கும் வரை. துண்டுகளாக முன் 2 மணி நேரம் ஒரு கம்பி ரேக் மீது குளிர்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 166 |
| மொத்த கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 1 கிராம் |
| கொழுப்பு | 5 மி.கி. |
| சோடியம் | 16 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 37 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 1 கிராம் |