ஒரு ஆறுதல் வீழ்ச்சி பாஸ்தா கொண்டு சூடு விரும்புகிறேன் - நீங்கள் மூலம், புதிதாக? நீங்கள் நினைக்கலாம் விட எளிதாக இருக்கிறது. மாவு மற்றும் பூசணி கூழ் இந்த ருசியான நூடுல்ஸ் செய்ய வேண்டும். இறுதி இலையுதிர்கால பேரின்பத்திற்கான பழுப்பு வெண்ணெய் சேலை சாஸ் மற்றும் பார்மேஷ்சன் சீஸ் உடன் பரிமாறவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- பாஸ்தாவுக்கு:
- 3 கப் அனைத்து நோக்கம் மாவு (மேலும் ரோலிங் இன்னும்)
- 1 (14 அவுன்ஸ்) பூசணி ப்யூரி முடியும்
- சாஸ்:
- 4 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (அல்லது ஆலிவ் எண்ணெய்)
- புதிய முனிவர் இலைகளின் 2-3 பெரிய கொத்துகள் (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டவை)
- 1 தேக்கரண்டி பார்மேஸன் சீஸ் (பிரிக்கப்பட்டது)
- உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை
அதை எப்படி செய்வது
- சுத்தமான கர்சர் மீது மாவு பிளம். மையத்தில் நன்கு தயாரித்து பூசணி ப்யூரிக்குள் சேர்க்கவும்.
சுத்தமான கையைப் பயன்படுத்தி, கூழ் மற்றும் மாவு ஆகியவற்றை ஒரு கடினமான மாவை உருவாக்கும் வரை (ஒட்டாதபடி செய்ய இன்னும் அதிக மாவு சேர்த்து).
மாவை பிரித்து துண்டுகளாக பிரிக்கவும், உலர்த்துவதில் இருந்து தக்க வைக்கவும் பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் மூடவும். ஒரு சிறிய பந்துகளில் படிவம் மாவை.
ஒரு ரோலிங் முனையுடன், ஒவ்வொரு பந்தை ஒரு வட்டுக்குள் உருட்டவும், பின்னர் ஒரு மிக மெல்லிய தாள் (நீங்கள் கிட்டத்தட்ட பகுதிகளால் பார்க்க முடியும்). ஒரு பீஸ்ஸா கட்டர் பயன்படுத்தி, 1/4 "நீண்ட பட்டைகள் வெட்டவும், சமைக்க தயாராக வரை சிறிய கூந்தல் கொண்டு நூடுல் செய்ய. மீதமுள்ள மாவை பந்துகளில் மீண்டும் செய்யவும்.
சமைக்க: ஒரு கொதிகலன் உப்பு தண்ணீர் இரண்டு quarts கொண்டு. ஒரு நேரத்தில் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு தண்ணீரில் நூடுல்ஸ் கைவிட வேண்டும். 2 முதல் 3 நிமிடங்கள் அலுமிலா வரை, அல்லது நூடுல்ஸ் மிதக்க தொடங்கும் வரை.
இதற்கிடையில், வாணலியில் வெண்ணெய் உருகும். முனிவர், பாலாடைக்கட்டி, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றை ருசிக்க வேண்டும். இணைக்க அசை.
பாஸ்தா வடிகட்டி மற்றும் முனி சாஸ் கலந்து.
மீதமுள்ள பரிமேசன் சீஸ் கொண்டு அழகுபடுத்த.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 168 |
| மொத்த கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 1 மிகி |
| சோடியம் | 301 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 15 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |