இந்த அழகான புதிய பீச் டார்ட்லெட்கள் ஒரு ஆடம்பரமான பேஸ்ட்ரி ஷாப்பில் இருந்து ஏதாவது ஒன்றைப் போல தோற்றமளிக்கின்றன. இந்த பீச் tartlet செய்முறையை தட்டிவிட்டு கிரீம், இனிப்பு புளிப்பு கிரீம், அல்லது வெண்ணிலா ஐஸ் கிரீம் உடன் சேவை சரியான உள்ளது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 3 பெரிய
- peaches (பாதியாக, pitted, மொத்தம் 24 துண்டுகளாக 4 துண்டுகளாக ஒவ்வொரு அரை வெட்டு)
- 1/4 கப் சர்க்கரை
- 1/8 தேக்கரண்டி இலவங்கப்பட்டை
- 1/8 தேக்கரண்டி இஞ்சி
- 1/8 தேக்கரண்டி மசாலா
- 1 பெட்டி தயாராக பயன்படுத்தக்கூடிய பை மேலோடு (2 தாள்கள்)
- 1 முட்டை (தாக்கப்பட்டார்)
- 1 தேக்கரண்டி தண்ணீர்
அதை எப்படி செய்வது
- நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு saute பான் வெண்ணெய் உருக. வெண்ணெய் foams போது, peaches, சர்க்கரை மற்றும் மசாலா சேர்க்க. சர்க்கரை உருகும் வரை caracelize செய்ய தொடங்கும் வரை, ஒருமுறை peaches திருப்பு, குக். வெப்பத்திலிருந்து அகற்றவும், ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றவும் மற்றும் அறையில் தற்காலிகமாக குளிர்ச்சியுங்கள்.
- பைக்ரஸ்ட் ஒன்றை அப்புறப்படுத்தவும், பெரிய ரிங்கிட் கட்டர் (4 1/2-inch) ஐ பயன்படுத்தி 8 வட்டங்களை வெட்டுக்கவும். பேக்கிங் தாள் வரிசையாக ஒரு சிலிக்கான் வரிசையில் வைக்கவும். முட்டை கழுவும் ஒவ்வொரு வட்டத்தையும் துலக்க. ஒவ்வொரு வட்டம் சுற்றி சென்று ஒரு விளிம்பு பற்றி 1/2-inch மேல் மடி, உங்கள் விரல் குறிப்புகள் (புகைப்படம் பார்க்க) அழுத்தவும் அழுத்தி.
- ஒவ்வொரு கரும்புள்ளி மையத்தில் பீச் 3 துண்டுகள் வைக்கவும். ஒவ்வொரு கரடுமுரடான பீச் மேல் பீச் சிரை சிறிது சிறிதாக. ஒவ்வொன்றையும் சுற்றி உருவாகியுள்ள விளிம்பு திரவத்தை வெளியேற்றுவதைத் தடுக்கிறது.
- ஒரு முட்டை கழுவும் பொருட்டு தண்ணீரில் முட்டையை இணைக்கவும்.
- முட்டையின் துண்டங்களை முட்டைகளை துடைத்து முட்டை துவைத்து ஒவ்வொரு சற்று சர்க்கரையும் தெளிக்கவும். ஒரு preheated 375 எஃப் அடுப்பில் 15 நிமிடங்கள், அல்லது விளிம்புகள் தங்க பழுப்பு வரை, மற்றும் பை மாவை சமைக்கப்படும் வரை. சூடான அல்லது அறை வெப்பநிலை பரிமாறவும்.