ஒரு ருசியான, உன்னதமான மேபில் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை சாஸ் இந்த எளிய கடி அளவு அளவு பேக்கன் மூடப்பட்ட காக்டெய்ல் ஃபிராங்க்ஸ் glazes. மினி ஹாட் டாக் (அல்லது லிட்ல் ஸ்மோக்கிஸ்) ஒரு பன்றி இறைச்சி மடக்குதலைக் கொண்டு சுடப்படும், பின்னர் அவர்கள் ருசியான சாஸுடன் இணைந்திருக்கிறார்கள். மெதுவாக அல்லது மெதுவாக குக்கரில் அவற்றை சூடாக்கி, அவற்றை சூடாக பரிமாறவும்.
இந்த விளையாட்டு நாள் சேகரிப்பதற்காக அல்லது விடுமுறை கட்சி ஒரு ருசியான பசியின்மை செய்ய.
மேலும் காண்க
காரமான சாஸ் சிறிய Smokies
கிரேசன் ரோல் மாவு மற்றும் சீஸ் கொண்ட ஒரு பிளாங்கில் பன்றிகள்
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தொகுப்பு மினி காக்டெய்ல் ஃபிராங்க்ஸ் அல்லது மினி "லிட்'ல் ஸ்மோக்கீஸ்" (அல்லது மூன்றாவது அல்லது நான்கில் ஒரு நிலையான அளவு ஹாட் டாக்ஸை வெட்டுவது)
- 1 பவுண்டு தடித்த வெட்டப்பட்ட பன்றி இறைச்சி (சுமார் 15 பன்றி இறைச்சி துண்டுகள்)
- 1/2 கப் பழுப்பு சர்க்கரை (பேக்)
- 1/3 கப் மேப்பிள் சிரப்
- 1 தேக்கரண்டி தேய்க்கும் கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி மிளகாய் பேஸ்ட் (சாம்பல்) (அல்லது ஸ்ரீராசா, அல்லது ருசிக்க, விருப்பம்)
- 1/4 டீஸ்பூன் தரையில் கருப்பு மிளகு
அதை எப்படி செய்வது
- 400 F (200 C / Gas 6) க்கு அடுப்பில் சூடேற்றவும். ஒரு ரேம் செய்யப்பட்ட பேக்கிங் தாள் (ஜெல்லி ரோல் பான்) வரிசையுடன் இணைக்கவும்.
- மினி ஹாட் டாக்ஸை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள் அல்லது தொகுப்பிலிருந்து புகைப்பிடித்து, வேலை மேற்பரப்பில் அவற்றை பரப்பலாம். காகித துண்டுகள் கொண்ட குழி. நீங்கள் நிலையான அளவு ஹாட் டாக்ஸைப் பயன்படுத்தினால், ஒவ்வொன்றும் 3 அல்லது 4 துண்டுகளாக crosswise.
- பேக்கன் பல துண்டுகளை தொகுப்பு இருந்து நீக்க மற்றும் கத்தரிக்கோல் அல்லது கத்தி மூன்றில் வெட்டு.
- பன்றி இறைச்சி ஒரு துண்டு ஒவ்வொரு சிறிய ஹாட் டாக் போர்த்தி மற்றும் toothpicks பாதுகாப்பாக. தயாரிக்கப்பட்ட பேக்கிங் பாணியில் மூடப்பட்ட ஹாட் டாக்ஸை ஏற்பாடு செய்யுங்கள்.
- சுமார் 25 முதல் 30 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, பழுப்பு வரை.
- இதற்கிடையில், ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், பழுப்பு சர்க்கரை, மாப்பிள் சிரப், கடுகு, மிளகாய் பேஸ்ட், பயன்படுத்தி இருந்தால், மற்றும் தரையில் கருப்பு மிளகு சேர்த்து. நடுத்தர வெப்பம் மீது ஒரு கொதிரியை கலவையை கொண்டு வாருங்கள், எப்போதாவது கிளறி விடுங்கள். வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி, ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- அடுப்பில் இருந்து ஹாட் டாக்ஸை மூடப்பட்ட பேக்கன் அகற்றவும் மெதுவாக குக்கருக்கு மாற்றவும். ஹாட் டாக்ஸில் பழுப்பு சர்க்கரை சாஸ் கலவையை ஊற்றவும். 30 முதல் 45 நிமிடங்கள் வரை சுமார் 1 மணி நேரத்திற்கும் அல்லது HIGH க்கும் குறைவாக சமைக்கவும் மற்றும் சமைக்கவும்.
- மெதுவாக குக்கரில் இருந்து அவற்றை சூடாக பரிமாறவும். நீங்கள் சுமார் 15 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு saucepan (குறைந்த வெப்ப) சாஸ் உடன் ஹாட் டாக் வெப்பமண்டலமாக இருக்கலாம். நீங்கள் அவர்களை சூடான மற்றும் குமிழ் மற்றும் நன்றாக glazed வேண்டும்.