அந்த குமிழி மற்றும் ஸ்வேக் ஆகியவை மிகச்சிறந்த மீதமுள்ள செய்முறையை மறுக்கவில்லை. பாரம்பரியமாக, ஞாயிற்றுக்கிழமை இரவு மதிய உணவிற்கான இனிப்பு கலவை ஒரு திங்கள் கிழமை மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவிற்கு சாப்பிடுவது (ஒரு பொறித்த முட்டையுடன் முதலிடம் பிடித்தது). உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகளின் அழகான கலவையாகும் இது ஒரு நீடித்த மற்றும் சுவையான உணவை தயாரிக்கும்.
இந்த 'ஃபேன்ஸி' பதிப்பு கீறல் இருந்து காய்கறிகள் பயன்படுத்தி செய்யப்படுகிறது, நீங்கள் எஞ்சிய வறுத்த உருளைக்கிழங்கு ஒரு கெளரவமான அளவு இருந்தால் (இந்த வேலை சிறந்த, ஆனால் நீங்கள் மாஷ் பயன்படுத்தலாம்) மற்றும் காய்கறிகள், பின்னர் அந்த பயன்படுத்த.
நான் சுவைக்காக இந்த செய்முறையை ஒரு சிறிய சோரிஸோவை சேர்த்திருக்கிறேன், ஆனால் நீங்கள் ஒரு காய்கறி பதிப்பு விரும்பினால், அதை வெளியே விடுங்கள். எப்படி ஒரு சிறிய எஞ்சியுள்ள தொத்திறைச்சி பற்றி, வறுத்த இருந்து துண்டாக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி பதிலாக? வெகுசீக்கிரம் இங்கே நாள் பொருட்டு, நீங்கள் என்ன பயன்படுத்த வேண்டும்; உங்கள் கற்பனை மூலம் மட்டுமே நீங்கள் வரையறுக்கப்படுவீர்கள்.
மீன்களைப் பயன்படுத்துவதால், உங்கள் டிஷ் அளவின் அளவு நீங்கள் எத்தனை எத்தனை சார்ந்து இருக்கிறது.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 450 கிராம் / 1 எல்பி புதிய உருளைக்கிழங்கு (காலாண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு வெட்டப்பட்டது)
- 225 கிராம் / ½ எல்பி கேரட் (பெரிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டு வெட்டப்பட்ட)
- 4 டீஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1 டீஸ்பூன் வெண்ணெய்
- 225 கிராம் / ½ எல்பி கத்தோலிக்க முட்டைக்கோஸ் (இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டவை)
- 4 டீஸ்பூன் பட்டாணி
- ½ சிவப்பு வெங்காயம் (மிகவும் வெட்டப்படுகின்றன)
- 4 முட்டை (புதிய, இலவச வீச்சு)
- உப்பு மற்றும் புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- 115g / 4 oz ஸ்பானிஷ் Chorizo (அல்லது Pancetta, cubed: விருப்ப, நீங்கள் விரும்பினால் இந்த இறைச்சி இலவச வைத்திருக்க முடியும்).
- 1/4 கப் பிளாட் இலை வோக்கோசு (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு வேகமான கொதிகலுடன் தண்ணீர் ஒரு பான் கொண்டு, புதிய உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க, 5 நிமிடங்கள் சமைக்க, வாய்க்கால் மற்றும் ஒரு பக்க வைக்க.
- அடுப்பில் 180 ° C / 350 ° F / Gas 5 க்கு வெப்பம் செய்யவும்
- குக்கர் மேலே ஒரு பெரிய ovenproof வாணலி அல்லது வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம். எரியாதபடி பார்த்துக்கொள்வதன் மூலம் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் மற்றும் வெப்பத்தை சேர்க்கவும். வடிகட்டிய உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சேர்க்கவும். அடுப்பில் வைத்து, அடுப்பில் வைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் விளிம்புகள் மீது பிரவுனிங் வரை 20 நிமிடங்கள் சமைக்க.
- அடுப்பில் இருந்து பான் நீக்க, முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பட்டாணி சேர்த்து நன்றாக அசை. ஒரு கரண்டி பயன்படுத்தி, பான் சுற்றி இடைவெளி 4 கிணறுகள் செய்ய, கிணறுகள் ஒவ்வொரு ஒரு முட்டை கிராக். உப்பு மற்றும் மிளகு பருவத்தின் பருவம் மேற்பரப்பில் நன்றாக வெங்காயம் மற்றும் இறுதியாக, Chorizo, அல்லது Pancetta பயன்படுத்தி இருந்தால் தெளிக்க.
- அடுப்பில் மீண்டும் பான் வைக்கவும் மேலும் 1o நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும் அல்லது வெள்ளையால் அமைக்கப்படும் வரை மற்றும் மஞ்சள் கரு உங்கள் விருப்பபடி சமைக்கப்படும்.
- அடுப்பில் இருந்து நீக்க, 5 நிமிடங்கள் நிற்க விட்டு நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மீது தெளிக்க மற்றும் சேவை.
மேலே உள்ள செய்முறையை கீறல் இருந்து இந்த டிஷ் சமையல் ஆகும். நீங்கள் நிச்சயமாக உங்கள் ஞாயிறு வறுத்த சமைத்த மிச்சத்தை பயன்படுத்தலாம், இதில், எண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் வெப்பம் மற்றும் நீங்கள் எந்த காய்கறிகள் பயன்படுத்தி வழிமுறைகளில் புள்ளி 4 தொடர.
இந்த காய்கறிகள் என் தேர்வு, நீங்கள், நிச்சயமாக, நீங்கள் விரும்பும் எப்படியும் மாற்றங்களை வளைய முடியும், கொள்கை அதே தான். வறுத்த parsnips, பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், கீரை, chard, ஸ்வீட், டர்னிப் ... அனைத்து வேலை மிகவும் நன்றாக. தேர்வுகள் உங்களிடம் உள்ளன. மகிழுங்கள்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 494 |
| மொத்த கொழுப்பு | 33 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 10 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 18 கிராம் |
| கொழுப்பு | 241 மிகி |
| சோடியம் | 496 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 33 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 6 கிராம் |
| புரத | 18 கிராம் |