இந்த வறுக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கை அடுத்த முறை நீங்கள் ஒரு சமைக்க வேண்டும். அவர்கள் எந்த இறைச்சியைப் பற்றியும் புகார் அளிப்பார்கள், அவர்கள் மிகவும் சுவையாக இருப்பார்கள்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 6-8 பெரிய புதிய உருளைக்கிழங்கு
- 1/4 கப் ஆலிவ் எண்ணெய்
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 2-3 தேக்கரண்டி புதிய வெந்தயம் (இறுதியாக வெட்டப்பட்டது)
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய் (உருகிய)
- 1 1/2 தேக்கரண்டி கடல் உப்பு
- 1 தேக்கரண்டி கருப்பு மிளகு (கரடுமுரடான தரை)
அதை எப்படி செய்வது
1. உருளைக்கிழங்கு கழுவவும், காலாண்டில் வெட்டவும். ஒரு சுத்திகரிக்கப்பட்ட கொள்கலனில் உருளைக்கிழங்கு துண்டுகள் வைக்கவும். ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் ஆலிவ் எண்ணெய், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம், உருகிய வெண்ணெய், உப்பு, மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை ஒன்றாக கலந்து சேர்க்கவும். உருளைக்கிழங்கு, சீல் கொள்கலன் மீது ஊற்றவும், 30 நிமிடங்கள் துடைக்கவும்.
2. நடுத்தர வெப்பத்திற்கான பிரீட் கிரில். அலுமினிய தாளின் நீண்ட தாள் மீது பை மற்றும் இடத்திலிருந்து உருளைக்கிழங்கு எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். உருளைக்கிழங்கு மீது போதும் இறைச்சியை நன்றாக அடுக்கி வைக்கவும்.
ஒரு பாக்கெட் உருவாக்க மேல் மற்றும் crimp விளிம்புகளில் மற்றொரு படலம் வைக்கவும். சமையல் செய்யும் போது நீராவி அனுமதிக்க மேல் மூன்று சிறிய துளைகள் அமைக்கவும். கிரில் மீது உருளைக்கிழங்கு பாக்கெட் வைக்கவும் மற்றும் 30-40 நிமிடங்கள் சமைக்கவும், அல்லது டெண்டர் வரை.
3. கிரில்லில் இருந்து பாக்கெட் அகற்றவும், சுமார் 5 நிமிடங்கள் உட்காரவும். வெப்ப எதிர்ப்பு களைகளை பயன்படுத்தி, கவனமாக அலுமினிய தகடு விரிவடைகிறது. உருளைக்கிழங்கை ஒரு தட்டில் வைத்து பரிமாறவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 199 |
| மொத்த கொழுப்பு | 13 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 4 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 8 கிராம் |
| கொழுப்பு | 10 மிகி |
| சோடியம் | 595 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 19 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 3 கிராம் |