அமெரிக்கன் லாம்ப் வாரியத்தின் ஆட்டுக்குட்டியின் இந்த காலானது ஒரு சுழற்சியை இல்லாமல் ஒரு ஆட்டுக் குட்டியை உறிஞ்சுவதற்கு சிறந்த வழியாகும், மையம் சமைக்கும் முன்பு ஆட்டுக்குட்டியை உலர்த்துவதைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டியதில்லை. பொதுவாக ஆட்டுக்குட்டியின் முட்டாள் காலை ஏற்கனவே பட்டாம்பூச்சி உள்ளது, ஆனால் அது ஒரு சீரான தடிமன் இருப்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும், அது சமமாக சமைக்க வேண்டும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மிலி உலர்ந்த கடுகு
- 1 டீஸ்பூன் / 5 மி.லி. தரையில் ஏலக்காய் (தரையில் இஞ்சியை மாற்றலாம்)
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மில்லி ஆப்பிள் சைடர் வினிகர்
- 1/2 கப் / 120 மி.ல. உறைந்த ஆப்பிள் சாறு செறிவு (தவாட்)
- 1/2 கப் / 120 மிலி
- டிஜோன் கடுகு
- 1 தேக்கரண்டி / 15 மில்லி புதிய ரோஸ்மேரி
- 2 தேக்கரண்டி / 30 மில்லி ஆலிவ் எண்ணெய்
- முட்டாள் கோஷர் உப்பு
- 4 முதல் 6 பவுண்டுகள் / 1.8 முதல் 2.7 கிலோ எடையுள்ள அமெரிக்க ஆட்டுக்குட்டி, ஈரப்பதம் மற்றும் பட்டாம்பூச்சி
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில் முதல் 3 பொருட்கள் சேர்த்து.
- படிப்படியாக துடைக்க வினிகர். 15 நிமிடங்கள் நிற்கட்டும்.
- ஆப்பிள் சாறு செறிவூட்டல், கடுகு, ரோஸ்மேரி மற்றும் எண்ணெயில் துடைக்க வேண்டும்.
- கடுகு உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து ருசிக்க பருவம் இறைச்சி.
- கண்ணாடி பேக்கிங் டிஷ் உள்ள ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு தெளிக்க.
- மேலே 1/3 கப் / 80 மி.ல விதைகளை மேலோட்டமாக மேலே போட்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும். ஆட்டுக்குட்டியை மீதமுள்ள மீதமுள்ள பரப்பளவு.
- பிளாஸ்டிக் மடக்கு மற்றும் ஒரு இரவு தூங்கவும்.
- Nonstick தெளிப்பு நடுத்தர வெப்ப மற்றும் தெளிப்பு கிரில் ரேக் செய்ய முன் கிரில் கிரில்.
- இறைச்சி மீது பிளேக் ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் இருப்பு வைத்திருங்கள். கிரில் 15 நிமிடங்கள். ஆட்டுக்குட்டி திரும்பவும். 15 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், தாளில் இருந்து இறைச்சி கொண்டு துலக்க வேண்டும்.
- தெர்மோமீட்டரில் நடுத்தர அரிதான, 160 டிகிரி F / 70 சி நடுத்தர அல்லது 170 F / 75 C க்கு தெர்மோமீட்டர் பதிவு செய்யப்படும் வரை மீண்டும் மீண்டும் கிரெல்லைத் திருப்பவும்.
- ஒரு தட்டுக்கு ஆட்டுக்குட்டியை பரிமாறவும்.
- படலத்தில் தளர்ச்சியை மூடி, 15 நிமிடம் ஓய்வெடுக்கட்டும்.
- மெல்லிய ஆட்டுக்குட்டி மற்றும் சேவை செய்ய ஒரு தட்டில் ஏற்பாடு.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 987 |
| மொத்த கொழுப்பு | 69 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 29 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 30 கிராம் |
| கொழுப்பு | 316 மிகி |
| சோடியம் | 491 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 3 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 84 கிராம் |