ஒவ்வொரு கலாச்சாரம் ஒரு நல்ல சீஸ் சாஸ் பெறுகிறது, மற்றும் பெரும்பாலான உணவுகளை பெருமையுடன் தங்கள் சொந்த பதிப்பு பெருமை. இந்த சல்சா டி க்ஷோஸ் செய்முறையை ஒரு லத்தீன் அமெரிக்கன் உபசாரம். டார்ட்டில்லா சிப்ஸ் அல்லது முட்டை, மாக்கரோனி, உருளைக்கிழங்கு அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகளால் முக்காடு போடலாம்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 தேக்கரண்டி வெண்ணெய்
- 4 தேக்கரண்டி அனைத்து நோக்கம் மாவு
- 2 கப் பால்
- 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
- 1/4 பவுண்டு கரடி சீஸ் (மிதமான, துண்டாக்கப்பட்ட அல்லது மிகவும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்ட)
அதை எப்படி செய்வது
- வெதுவெதுப்பான வெதுவெதுப்பான நீரில் ஒரு வெந்தயத்தில் வெண்ணெய் உருக.
- மாவை உப்பு மற்றும் உப்பு, பின்னர் பால் whisk.
- நடுத்தரத்திற்கு வெப்பத்தைத் திருப்பவும், கலவையை அடர்த்தியான வரை தொடர்ந்து தொடர்ந்து அசைக்கவும்.
- நடுத்தர அளவு குறைக்க வெப்பத்தை குறைக்க மற்றும் சாஸ் மென்மையான மற்றும் க்ரீம் வரை தொடர்ந்து கிளறி, ஒரு நேரத்தில் ஒரு சிறிய சீஸ் சேர்க்க.
- முட்டைகள், மாக்கரோனி, உருளைக்கிழங்கு அல்லது உங்களுக்கு பிடித்த காய்கறிகள் மீது சூடான சாஸ் ஊற்றவும்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- நீங்கள் cheddar இடத்தில் அமெரிக்க சீஸ் மாற்ற முடியும், அல்லது cheddar மற்றும் மான்டேரி ஜாக் சீஸ் கலவையை முயற்சி. ஆனால் நீங்கள் அமெரிக்க அல்லது மற்றொரு பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் பயன்படுத்தினால், அது பணியாற்றினார் பின்னர் அது கடினப்படுத்துதல் ஆபத்து ரன் மற்றும் அறை வெப்பநிலை கீழே குளிர்விக்க வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.
- நீங்கள் பாலுக்கான பீர் மாற்றியமைக்கலாம், ஆனால் 1/2 ஒரு கப் பீர் அளவுக்கு குறைக்கலாம். சீஸ் நிலைத்தன்மையையும் சோதிக்கவும் தேவைப்பட்டால் அதிகமாக அதிக பீர் சேர்க்க. நீங்கள் பீர் பயன்படுத்த முடிவு செய்தால், அதை முதலில் கொதிக்கும் சூடாகவும், பிறகு வெப்பத்தை குறைக்கவும், சீஸ் மற்றும் பிற பொருட்கள் சேர்க்கவும். கலவையை இரண்டாவது முறை கொதிக்க விடாதீர்கள்.
- நீங்கள் ருசியான மாறுபாட்டிற்கான பாலுக்கான நொறுக்கப்பட்ட தக்காளிகளில் 14.5-அவுன்ஸ் அரை பாத்திரத்தை மாற்றலாம்.
- சல்சா டி குஸ்சோவின் இந்த பதிப்பு லேசான பக்கத்தில் உள்ளது. நீங்கள் ஒரு ஸ்பைசர் கிக், அல்லது நீங்கள் மற்றும் உங்கள் விருந்தினர்கள் சில குறிப்பிடத்தக்க வெப்ப விரும்பினால் ஜலாபெனோஸ் முடிந்ததும் டிப் முடிந்தால் துண்டுகளாக்கப்பட்ட பச்சை மிளகாய் சேர்க்கவும்.
- சல்சா டி குஸ்ஸோவுக்கு சில சமையல் துண்டுகள் வெங்காயம் அல்லது கொத்தமல்லி , துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது. உப்பு மற்றும் மாவு சேர்த்து உப்பு மற்றும் மாவு சேர்த்து, அல்லது கொத்தமல்லி சேர்க்கவும் - உப்பு மற்றும் மாவு வேண்டும் - அல்லது உங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் மற்ற உலர்ந்த மசாலா முன் வெந்தயம் வெண்ணெய் உள்ள வெங்காயம் அல்லது பூண்டு போட்டு.
- நீங்கள் சாப்பினை ஒரு டிப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், அதை ஒரு நிமிடம் அல்லது ஒரு சூடான புண்ணெயில் வைத்து அதை நல்ல மேலோடு கொடுக்கலாம். முதல் கிண்ணத்தில் வைக்கவும், ஆனால் கிண்ணம் ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு கூட அதிக வெப்பநிலையை தாங்கிக்கொள்ள போதுமானது.
- Nachos க்கான சாஸ் பயன்படுத்தவும். ஒரு பேக்கிங் டிஷ் கீழே சில்லுகள் வைக்க மற்றும் மேல் சல்சா டி queso சேர்க்க. 350 நிமிடத்தில் 8 நிமிடங்கள் சுட்டுக்கொள்ள, ஒரு கூடுதல் 2 நிமிடங்கள் கொதிகலனில் டிஷ் பாப் செய்யவும். நீங்கள் சூடான மிளகுத்தூள் அல்லது பச்சை வெங்காயத்தை பேக்கிங் செய்த பிறகு மேல் வைக்கலாம், மேலும் அது குசமாகோ அல்லது புளிப்பு கிரீம் உடன் பரிமாறலாம்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 171 |
| மொத்த கொழுப்பு | 11 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| கொழுப்பு | 28 மிகி |
| சோடியம் | 296 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 11 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 6 கிராம் |