இந்த எளிதாக சாலட் செய்முறையை மிகவும் நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர். உண்மையில், அது உங்கள் விருந்தினர்கள் அதை நீங்கள் வேலை என்று நினைத்து மிகவும் நுட்பமான தான் (அது செய்ய நிமிடங்கள் எடுக்கிறது என்றாலும்!). எளிமையான வீட்டில் தாய் சாலட் டிரஸ்ஸிங், மற்றும் வோலீ ஆகியவற்றில் வெள்ளரிக்காய், பச்சை வெங்காயம், சிவப்பு மிளகின் துண்டுகள், மற்றும் வேனோடு சேர்த்து சில அன்னாசிப்பழம் துண்டுகளாக்கி (புதியவை அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட) டாஸில் - கோடை காலத்தை போலவே தோற்றமளிக்கும் ஒரு சரியான சாலட். மற்ற தாய் உணவு உணவைச் சேர்த்து ஒரு நல்ல சாலட் தயாரிக்கிறது, அல்லது பார்பெக்யூ கட்சி அல்லது பட்லக் அதை எடுத்துக் கொள்கிறது, அங்கு அது கட்சியின் பேச்சு என்பது நிச்சயம்!
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 1 முதல் 1 1/2 கப் (புதிய அல்லது பதிவு செய்யப்பட்ட அன்னாசிப்பழம்) துகள்கள்
- 1
- ஆங்கிலம் வெள்ளரிக்காய் (அல்லது 1 நடுத்தர களம் வெள்ளரிக்காய்)
- 3 ஸ்பூன் வெங்காயம் (வெட்டப்பட்டது)
- 1 சிவப்பு மணி மிளகு (மெல்லிய அல்லது வெட்டப்பட்டது)
- 1/2 கப் உலர்ந்த முழு வேகவைக்கப்படாத unsanted வேர்கடலை (அல்லது முந்திரி)
- 1 கப் புதிய கொத்தமல்லி
- 1/2 கப் புதிய துளசி இலைகள் (இலைகள் பெரியதாக இருந்தால் நறுக்கப்பட்ட)
- சாலட் டிரஸ்ஸிங்:
- 2 கிராம்பு பூண்டு (துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட)
- 1 சிவப்பு மிளகாய் (டி-விதை மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட அல்லது 1 தேக்கரண்டி.
- மிளகாய் சாஸ் )
- 1 தேக்கரண்டி சோயா சாஸ்
- 1 தேக்கரண்டி
- மீன் குழம்பு
- 1/2 சுண்ணாம்பு சாறு
- 2 தேக்கரண்டி பழுப்பு சர்க்கரை
- 1/4 டீஸ்பூன் இறால் பேஸ்ட், அல்லது 1/2 டீஸ்பூன். மீன் குழம்பு
அதை எப்படி செய்வது
- ஒரு கலவியில் உள்ள அனைத்து சாலட் ஆடைகளையும் இணைத்து, ஒதுக்கி வைக்கவும். கலவை கிண்ணத்தில் அன்னாசிப்பழம் துண்டுகளாக்கி வைக்கவும்.
- வெள்ளரிக்காய் தயாரிப்பதற்கு: ஒரு காய்கறி முள்ளங்கி கொண்டு தோலை அகற்றவும், பின்னர் நீளமான அரைவாசி வெள்ளரி வெட்டவும். இந்த பகுதிகளை நீளவாக்கில் மீண்டும் வெட்டவும் (வெள்ளரிக்காய் தடிமனாக இருந்தால் பல மடங்கு), பின்னர் க்யூப்ஸ் அல்லது துண்டுகளாக்குவதற்கு வேறு வழியைக் குறைக்கவும். இந்த கலவை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
- மெல்லிய சிவப்பு மிளகாய் மெல்லிய தோற்றத்தை உருவாக்குவதற்காக. இந்த கலவை கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும்.
- வெங்காயம் / பச்சை வெங்காயம், முழு வறுத்த வேர்க்கடலை சேர்க்கவும்.
- துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி ஆகியவற்றை மிகச் சிறிதளவு சேர்க்கவும், அழகுபடுத்தலுக்காக ஒவ்வொருவரிடமும் கொஞ்சம் ஒதுக்கி வைக்கவும்.
- சாலட் மேல் ஆடை அணிந்து, நன்றாகத் தொட்டது.
- கூடுதல் துளசி மற்றும் கொத்தமல்லி, மற்றும் கொட்டைகள் ஒரு நல்ல தூவி கொண்டு ஒரு சேவை தட்டு மற்றும் மேல் மீது ஸ்கூப் சாலட்.
- விரும்பினால், பக்கத்தில் சுண்ணாம்பு ஆடையுடன் சேவை செய்.
சாலட் டிப்ஸ் :
- முதல் சாம்பல் போது இந்த சாலட் அதன் சிறந்த உள்ளது. 1-2 நாட்களுக்குள் மிச்சங்களை உண்ண முயற்சி செய்யுங்கள்.
- சேர்க்கப்பட்ட புரதத்திற்கு (ஒரு முக்கிய போக்கில் செயல்பட்டு இருந்தால்), 1 கப் சமைத்த இறால், அல்லது 1 பொதி ஆழமான வறுத்த டோஃபு க்யூப்ஸில் வெட்டவும்.
- நீங்கள் ஒரு விருந்தில் சேவை செய்ய திட்டமிட்டால் அல்லது ஒரு குண்டாக எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்: அனைத்து பொருட்களையும் தயாரித்து, குளிர்சாதன பெட்டியில் தனி கொள்கலன்களில் வைக்கவும். மேலும் ஆடைகளை தயார் செய்து குளிர்சாதன பெட்டியில் ஒரு ஜாடி அல்லது மூடப்பட்ட கொள்கலனில் வைக்கவும், பின்னர் அனைவருக்கும் சேவை செய்வதற்கு முன்னர் அனைத்தையும் டாஸில் செய்யவும்.
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 199 |
| மொத்த கொழுப்பு | 14 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 6 கிராம் |
| கொழுப்பு | 0 மிகி |
| சோடியம் | 321 மிகி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 17 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 4 கிராம் |
| புரத | 4 கிராம் |