செவ்வாய் தோஷம் என்றால் என்ன?
பான்கே தினம் என்றால் என்ன?
சாம்பல் தினம் சாம்பல் புதனுக்கும், லண்டனின் தொடக்கத்திற்கும் ஒரு நாள் ஆகும். இது பாரம்பரியமாக பால்கனிகளை சாப்பிடும் நாளாகும், ஏன் நீங்கள் எப்போதாவது ஆச்சரியப்பட்டிருக்கிறீர்களா?
அதே நாளுக்கான மூன்று பெயர்கள்
செவ்வாயன்று செவ்வாய் அல்லது பான்கே செவ்வாயன்று என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. மூன்று நாள்களும் ஒரே நாளில் ஒரே நாளில் மூன்று வெவ்வேறு பெயர்களோடு உள்ளன.
ஒரு நாள் கடனைத் துவங்குவதற்கு முன்னதாகவே நாள் குறிக்கப் பட்டுள்ளதால், இந்த நேரத்தில் தடை செய்யப்பட்ட உணவுப் பொருட்களான பால், வெண்ணெய், முட்டை எல்லாவற்றையும் (ஜாம் மற்றும் சிரப் மிகவும் பிரபலமாக இருப்பது) பயன்படுத்தப்படுகிறது.
'ஷோவ்வ்' - ஷரோவ் செவ்வாயன்று போல - ஒரு பழைய ஆங்கில வார்த்தையான 'ஷ்விவ்வ்''இலிருந்து உருவானது, அதாவது' எல்லா பாவங்களையும் அறிக்கையிடு 'என்பதன் அர்த்தம், இது மீண்டும் வரவிருக்கும் மதங்களுடனான இணைந்த காலத்துடன் தொடர்புடையது.
பனிக்கால நாளின் வரலாறு
பான்கீன்களை சாப்பிடும் முந்தைய பதிவுகள் மற்றும் புகழ்பெற்ற பிரிட்டிஷ் பான்கெக் டோஸிங் பதிப்புகள் பதினைந்தாம் நூற்றாண்டில் தோன்றின; அப்பொழுதெல்லாம் தற்போதைய பான்கேன்களைக் காட்டிலும் அப்பத்தொட்டிகள் மிகவும் தடிமனாக இருந்தன; அவர்கள் அடிக்கடி சிதைவுக்கான மசாலாப் பொருள்களைச் சேர்த்து, அனைத்து விதமான உணவையிலும் மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தினர்.
பதினெட்டாம் நூற்றாண்டு வரைக்கும், பிரஞ்சு சமையல் மற்றும் அவர்களின் மெல்லிய க்ரிப்களின் செல்வாக்கையும் அது இப்போது நமக்கு தெரிந்திருக்கும் பான்கீன்களைவிட அதிகமல்ல . அவர்கள் இலகுவாகவும் மெல்லியதாகவும் ஆனார்கள், அதன்பின்னர் மிகக் குறைவாக மாறிவிட்டார்கள்.
இங்கிலாந்திலும் அயர்லாந்திலும் பின்க் சுங்க வரி
இன்று பழக்கவழக்கங்கள் சுறுசுறுப்பானவை. எப்பொழுதும் பான்டேக் மேன்களின் விருப்பமாக இருப்பது, ஒரு வறுத்த பாணியிலிருந்து காற்றில் பன்றிக்காய்ச்சல் போடுவது போல.
தீங்கு விளைவிக்கும், நல்ல வேடிக்கை.
'சோர்வு' என்பது ஒரு பழக்கம், அதில் குழந்தைகள் உணவு அல்லது பணத்தை ஈடாக கவிதைகள் பாடினார்கள் அல்லது வாசித்தார்கள். பிள்ளைகள் வீட்டுக்கு வீடு செல்லும்போது, அப்பத்தை எடுத்துக்கொள்வதும், யாரும் பெறாவிட்டால், உடைந்த மட்பாண்ட வீட்டிலிருந்தும், 'லண்ட் க்ராக்கிங்' நாளே பல பழக்க வழக்கங்களில் ஒன்றாக இருந்தது!
மற்ற பழக்கவழக்கங்கள் மற்றும் மூடநம்பிக்கைகளில் முதல் மூன்று பன்றி இறைச்சிகள் சமைக்கப்பட்டன என்ற நம்பிக்கை இருந்தது.
ஒவ்வொன்றும் ஒரு குறுக்கு வழியே குறிக்கப்படும், பின்னர் தீய ஆவிகள் துடைக்க உப்பு தூவி, பின்னர் ஒதுக்கி வைக்க.
அயர்லாந்தில், ஐரிஷ் பெண்களுக்கு ஒரு மதியம் வழங்கப்பட்டது, மற்றும் மூத்த, திருமணமாகாத பெண் முதல் கேக்கை அசைப்பார்கள். வெற்றியை அவர் ஆண்டுக்குள் திருமணம் செய்துகொள்வார்.
ஸ்காட்லாந்தில், Bannocks என்று சிறப்பு ஓட் கேக்குகள் ஓட்மீல் , முட்டை மற்றும் உப்பு பயன்படுத்தி மாவை சேர்த்து ஒரு அழகை சமைத்த griddle பயன்படுத்தி செய்யப்பட்டது. திருமணமாகாத ஒரு நபர் அதை உணர்ந்தால், அதை அவர்கள் நம்புவதாக, ஆண்டுக்குள் திருமணம் செய்துகொள்வார்கள்.
வேல்ஸ் கூட தங்கள் சொந்த பழக்கவழக்கங்களை வைத்திருந்தனர், அங்கு மாவு, பழுப்பு அல்லது வெண்ணெய் ஆகியவற்றிற்கு மக்கள் கதவைத் தட்டினார்கள். வேல்ஸ் குழந்தைகளின் சில பகுதிகளில் தென்பகுதிகளைத் தூக்கி வீதிகளில் இறக்கிவிடுவார்கள், லண்டனுக்குப் பானையும் பானையும் தூக்கிவைக்க நினைப்பதாக நம்பப்படுகிறது.
உலகின் பிற பகுதிகளில் உள்ள அப்பத்தை
உலகின் பிற பகுதிகளில், ஷோவ்வ் செவ்வாயன்று புதிய ஆர்லியன்ஸில் உள்ள மார்டி கிராஸ் திருவிழாவுடன் வித்தியாசமாக கொண்டாடப்படுகிறது, மற்றும் ரியோ டி ஜெனிரோவில் சமமாக ஒரு பாதிப்பை ஏற்படுத்தியுள்ளது.