இந்த ஸ்ட்ராபெரி பேட்ஸெல் சாலட் எப்போதும் ஒரு வெற்றி ஆகும். அடுக்கு சாலட் ஒரு விடுமுறை உணவு கொண்ட ஒரு நல்ல பழ கலவை செய்கிறது. அல்லது எந்த உணவையுடனும் இனிப்புடன் பரிமாறவும். இந்த பசும்பால் உணவிற்காக அல்லது விருந்திற்கு இந்த ஸ்ட்ராபெரி பாதாம் சாலட்டை எடுத்துக்கொள்.
அசல் செய்முறை ஒரு 10-அவுன்ஸ் பாக்ஸை சாறுடன் இனிப்பூட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிக்கு அழைக்கும், ஆனால் 15-அவுன்ஸ் டூப் நன்றாக வேலை செய்யும். படத்தொகுப்புக்காக, நான் உறைந்த வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிஸைப் பயன்படுத்தி, ஒரு சிறிய அளவு தண்ணீரை சாறுக்காக உருவாக்கினேன். புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் வேறு சில மாற்றுகளுடன் எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பதற்கான செய்முறையை கீழே உள்ள குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள் ஆகியவற்றைப் பார்க்கவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 2 கப் நசுக்கிய ப்ரீட்ஸெல்ஸ், சுமார் 6 அவுன்ஸ் ப்ரீட்ஸெல்ஸ் *
- 3/4 கப் உருகிய வெண்ணெய்
- 3 தேக்கரண்டி சணல் சர்க்கரை
- 1 தொகுப்பு (6 அவுன்ஸ்) ஸ்ட்ராபெரி ஜெலட்டின்
- 2 கப் கொதிக்கும் நீர்
- 20 முதல் 24 அவுன்ஸ் உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி (காய் செய்யாதது) அல்லது உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
- 1/2 கப் மிகவும் குளிர்ந்த நீர் (உறைந்த உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி பயன்படுத்தி இருந்தால்)
- 1 தொகுப்பு (8 அவுன்ஸ்)
- கிரீம் சீஸ், மென்மையாக
- 2 கப்
- தடித்த கிரீம் அல்லது தையல் தட்டி
- 1 கப் மணிக்கட்டு சர்க்கரை
அதை எப்படி செய்வது
- 400 எஃப் வரை அடுப்பு வெப்பம்
- ஒரு கிண்ணத்தில், நொறுக்கப்பட்ட ப்ரீட்ஸெல்ஸ், உருகிய வெண்ணெய், மற்றும் சர்க்கரை 3 தேக்கரண்டி சேர்த்து. 9-by-13-by-2-inch பேக்கிங் பாணியில் அழுத்தவும். 8 முதல் 10 நிமிடங்கள் preheated அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள. மேலோடு முழுமையாக குளிர்ச்சியுங்கள்.
- ஒரு மின்சார கலவை கொண்ட ஒரு கிண்ணத்தில், கிரீம் சீஸ் உடன் 1 கப் சர்க்கரை அடிக்க. தட்டிக்கழிக்கப்பட்ட தலையில் மடங்கு. குளிரூட்டப்பட்ட பிரட்ஸெல் அடுக்கு மீது கிரீம் சீஸ் கலவை பரவியது. 15 முதல் 20 நிமிடங்கள் உறை மற்றும் உறை பதனப்படுத்து
- ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில், கொதிக்கும் நீரில் ஸ்ட்ராபெரி ஜெலட்டின் இணைக்கவும்; கரைந்துவிடும் வரை கிளறுங்கள். உறைந்த வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் குளிர்ந்த நீரை சேர்க்கவும். ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு சிறிது சிறிதாக, அல்லது முட்டை வெள்ளை நிலைத்தன்மையைக் கொண்டிருக்கும் வரை, சிறிது உப்பு சேர்த்து உறிஞ்சவும்.
- தேக்கரண்டி குளிர் ஜெலட்டின் மற்றும் ஸ்ட்ராபெரி கலவையை குளிர்ந்த கிரீம் சீஸ் கலவை மீது.
- பிளாஸ்டிக் மடக்குடன் பான்னை மூடி, நன்றாக குளிர்ந்து விடவும். விரும்பியிருந்தால் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி அல்லது அதிக தட்டிச் சாம்பல் கொண்டு அழகுபடுத்தவும்.
* ஒரு ரோலிங் முள் அல்லது ஒரு உணவு செயலி கொண்டு ப்ரீட்ஸெல்ஸை நசுக்கு.
10 முதல் 12 வரை பணியாற்றுகிறார்.
குறிப்புகள் மற்றும் மாறுபாடுகள்
- உறைந்த வெட்டப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி, விரும்பினால், மற்றும் 1/3 கப் சர்க்கரை உடன் தெளிக்கவும். கலந்து மற்றும் 20 முதல் 30 நிமிடங்கள் நிற்க நாம். ஜெலட்டின் அவற்றைச் சேர்க்கவும், குளிர்ந்த நீரை விட்டு விடுங்கள். சிறிது தடித்த வரை சில், ஒரு முட்டை வெள்ளை நிலைத்தன்மையும் பற்றி. சமைத்த கிரீம் சீஸ் அடுக்கு மீது தேக்கரண்டி ஜெலட்டின் கலவையை.
- புதிதாக தட்டப்பட்டது கிரீம் இனிப்புடன் தட்டிக்கொண்டது .
- சர்க்கரையில் இனிப்பு செய்யப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரி ஒன்று (10) முதல் 15 அவுன்ஸ் கொள்கலன்களைப் பயன்படுத்தவும். ஜெலட்டின் முட்டை வெள்ளை நிலைத்தன்மையும் வரை குளிரவைக்கலாம். குளிர்ந்த கிரீம் சீஸ் அடுக்கு மீது ஸ்பூன்.
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளைப் பயன்படுத்த, ஸ்ட்ராபெர்ரி 1 1/2 முதல் 2 பைண்டுகளை சுத்தம் செய்யவும்; ஹல், துண்டு, மற்றும் ஒரு கிண்ணத்தில் வைக்கவும். சுமார் 1/3 1/2 கிலோகலேட் சர்க்கரை கரைசல் செய்யப்பட்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை தெளிக்கவும். சுமார் 30 நிமிடங்கள் அறை வெப்பநிலையில் நனைத்து விடுங்கள். ஜெலட்டின் கலவையை ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் மற்றும் அவற்றின் சாறுகள் சேர்த்து, 1/2 கப் குளிர்ந்த தண்ணீரை விட்டு விடுங்கள். சிறிது தடித்த வரை சில் முட்டை வெள்ளை நிலைத்தன்மையை பற்றி. சமைத்த கிரீம் சீஸ் அடுக்கு மீது தேக்கரண்டி ஜெலட்டின் கலவையை.
நீ கூட விரும்பலாம்
- புளிப்பு கிரீம் டிரஸ்ஸுடன் எளிதான அம்ப்ரோசியா சாலட்
- பழைய பாணியிலான உறைந்த பழ சாலட்
- வால்நட்ஸுடன் அன்னாசி சாலட்
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 345 |
| மொத்த கொழுப்பு | 20 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 12 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| கொழுப்பு | 50 மிகி |
| சோடியம் | 101 மி.கி |
| கார்போஹைட்ரேட் | 30 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 2 கிராம் |
| புரத | 15 கிராம் |