இந்த மோர்மான் ஈஸ்ட் ரோல்ஸ் மென்மையான மற்றும் பஞ்சுபோன்ற மற்றும் அவர்கள் விடுமுறை இரவு உணவிற்கு பெரிய இருக்கிறோம்.
அவர்கள் cloverleaf பாணியில், அவர்கள் ஒவ்வொரு muffin கப் மூன்று சிறிய மாவை பந்துகளில் ஒரு muffin பான் சுடப்படும் என்று அர்த்தம். ஆனால் நீங்கள் வெறும் 12 பந்துகளில் மாவை ரோல் செய்து அவற்றை ஒரு தாள் பான் மீது சுடலாம்.
ஒரு உன்னதமான சுவையை சேர்ப்பதை தவிர, மோர் மில்க்ஸில் மெல்லிய உருளைகளை தயாரிக்க உதவுகிறது, ஏனெனில் இதில் லாக்டிக் அமிலம் மெதுவாக பசையை சுத்தப்படுத்துகிறது . நான் பழைய காலங்களில் ரொட்டி தயாரிப்பாளர்களால் ஆரம்பத்தில் சேர்க்கப்பட்ட பட்டாம்பிகை (அந்த நேரத்தில் வெண்ணெய் கறக்கும் ஒரு துணை தயாரிப்பு ஆகும்) ஏனெனில் "ஏன்? பின்னர் அவர்கள் ரொட்டி அற்புதம் மட்டுமல்ல, மென்மையாக மென்மையாகவும் மாறிவிட்டதைக் கண்டுபிடித்தார்கள்.
இன்று, வெண்ணெய் ஒரு ஊட்டச்சத்து தயாரிப்பு ஆகும் (தயிர் போன்ற) ஒரு வெண்ணெய் தயாரிப்பு விட. உங்களிடம் ஏதும் இல்லை, ஒருவேளை ஒரு பனிப்புயல் இருக்கிறது, நீங்கள் கடைக்கு வரமுடியாது, உங்கள் சொந்த மோர்மான்ஸை நீங்கள் செய்யலாம், அதனால் நீங்கள் இந்த செய்முறையை செய்யலாம்.
நீ தூய மண்ணில் பயன்படுத்தலாம், இது கையில் இருக்கும் ஒரு நல்ல தயாரிப்பு மற்றும் சிறிது நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் நன்கு பராமரிக்கப்படுகிறது. மல்லிகை ஒரு கப் வரை கலந்து கொள்கலனில் உள்ள வழிமுறைகளை பின்பற்றவும்.
உனக்கு என்ன வேண்டும்
- 400 கிராம் அனைத்து நோக்கம் மாவு (சுமார் 3 1/4 கப்)
- 1 தேக்கரண்டி உப்பு
- 1 தொகுப்பு செயலில் உலர்ந்த ஈஸ்ட்
- 1 கப் மோர், 115 ° F க்கு வெப்பமடைகிறது
- 1 டீஸ்பூன் தேன்
- 3 டீஸ்பூன் வெண்ணெய், உருகிய, மேலும் டாப்ஸ் துலக்குதல் மற்றும் பான் கொழுப்பு மேலும்
- 1 முட்டை
அதை எப்படி செய்வது
- வெண்ணெய் ஒரு 12 muffin பேக்கிங் பான்.
- உப்பு மற்றும் ஈஸ்ட் சேர்த்து அரை மாவு சேர்த்து, கலவை வரை பரபரப்பை.
- தேன், முட்டை மற்றும் உருகிய வெண்ணெய் ஆகியவற்றைக் கொண்ட சூடான மோர்ஸைக் கலக்கவும். மாவு கலவையை மோர் மிக்ஸெர்ஸைச் சேர்க்கவும், தடித்திருக்கும் வரை அசைக்கவும். ஒரு மென்மையான, ஒட்டும் வெகுஜன ஒன்றாக வரும் வரை மாவை மீதமுள்ள மற்றும் அசை.
- ஒரு மாவு வேலை மேற்பரப்பில் மாவை திருப்பவும், சுமார் 7 முதல் 8 நிமிடங்கள் அல்லது ஒரு மென்மையான பந்து வடிவங்களை வரை சலிக்கவும்.
- 12 சம பாகங்களாக மாவை பிரிக்கவும், பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டுகளையும் மூன்றில் ஒரு பகுதியை வெட்டவும். இப்போது ஒவ்வொரு பந்தை ஒரு பந்தைப் போடு. இன்னும் இறுக்கமாக அவற்றை சுழற்ற வேண்டாம், அல்லது உங்கள் சுருள்கள் சிறிய பாறைகள் போல மாறிவிடும்.
- உங்கள் தயாரிக்கப்பட்ட கம்பளிப்பூச்சி பான் ஒவ்வொரு கோப்பிலும் மூன்று மாவை பந்துகள் வைக்கவும். உருகிய வெண்ணெய் கொண்டு டாப்ஸ் துலக்க, பின்னர் ஒரு சமையலறை துண்டு கொண்டு உறை மற்றும் சுமார் ஒரு மணி நேரம் சூடான சிலந்தி சூடான அமைக்க, அல்லது மாவை தொகுதி இரட்டையர் வரை.
- Preheat அடுப்பில் 375 ° F. ஒரு பிட் இன்னும் வெண்ணெய் கொண்டு ரோல்ஸ் துலக்க மற்றும் அடுப்பில் பான் மாற்ற. 20 முதல் 25 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும்.
மேலும் ரொட்டி சமையல்:
• முழு கோதுமை ரொட்டி
| ஊட்டச்சத்து வழிகாட்டுதல்கள் (ஒரு சேவைக்கு) | |
|---|---|
| கலோரிகள் | 85 |
| மொத்த கொழுப்பு | 5 கிராம் |
| நிறைவுற்ற கொழுப்பு | 3 கிராம் |
| நிறைவுறா கொழுப்பு | 2 கிராம் |
| கொழுப்பு | 27 மி.கி |
| சோடியம் | 340 மி.கி. |
| கார்போஹைட்ரேட் | 8 கிராம் |
| நார்ச்சத்து உணவு | 1 கிராம் |
| புரத | 2 கிராம் |